Matcha origin - mamatcha - vypiť niečo dobré

Pôvod Matchy spočíva v Číne. Buddhistickí mnísi Chan tu objavili zdravotné výhody Matchy už v 6. storočí a na liečenie používali jemne mletý prášok. Všeobecne hrala pre týchto mníchov príprava a konzumácia čaju osobitnú úlohu, a tak si v ranom štádiu vyvinuli okolo čaju rituály. Čaj Matcha nie je v žiadnom prípade novým vynálezom. Jeho účinok bol objavený pred tisíckami rokov a jeho kultivácia a príprava boli odvtedy oslavované a zdokonaľované.

matcha

Ako prišlo matcha do Japonska?

Myoan Eisai bol vplyvný japonský mních, ktorý spoznal a ocenil zen budhizmus a tradíciu pitia Matchy na výlete v Číne okolo roku 1190. Bol presvedčený o náboženstve a tradícii a zvyšok svojho života strávil v Japonsku. rozširovať. Jeho úsilie sa stretlo s veľkým úspechom. Dodnes je tradícia pitia matchy čoraz populárnejšia v Japonsku, zatiaľ čo v Číne sa na ňu zabudlo. Japonskí mnísi spočiatku venovali pozornosť čaju Matcha, predovšetkým kvôli jeho pozitívnym účinkom na zdravie. Mnísi tiež ocenili povzbudzujúci účinok čajového prášku a na dlhé meditácie používali Matchu.

O niečo neskôr, keď sa aj vyššie kasty a samuraji presvedčili o výhodách vychutnávania Matchy, úspechu Matchy už nič nestálo v ceste a vznikli prvé čajové plantáže. V nasledujúcich storočiach sa techniky a spôsoby kultivácie tohto špeciálneho zeleného čaju neustále zdokonaľovali a profesionalizovali. Týmto spôsobom sa stabilne zvyšovala aj kvalita Matchy a Matcha je dodnes veľmi populárna vo všetkých spoločenských triedach.

Tradičný japonský čajový obrad

Japonské chadô znamená „čajová cesta“ a znamená jednu Čajový rituál, v ktorých hrajú dôležitú úlohu vybrané pravidlá a pevná choreografia. Bola vytvorená v 16. storočí a vyvinutá na základe tradičného pôžitku z čaju. Japonský Sen no-Rikyu (1522-1591) hral rozhodujúcu úlohu pri vytváraní chadô.