Materská škola vyhráva kulinárske tvorivé súťaže
Takto vyzerajú šťastní výhercovia: Materská škola svätého Josefa bola ako jediná ocenená v bavorskej tvorivej súťaži denného stravovania v Dolných Frankoch. Na fotografii sú zozadu niektoré deti s tímom materskej školy: Katja Hümmer, Anja Dietrich (obe z reštaurácie), Katja Bayer (manažérka materskej školy), Lena Schlotter (projektová manažérka v materskej škole) a Elisa Bätz (vpravo) zo sieťovej jednotky v Centre výživy/komunitného stravovania vo Würzburgu.
Ovocie a zelenina z vlastného vyvýšeného záhonu, bylinky z vlastného bylinného slimáka, každý deň čerstvo uvarený obed a okrem jahôd, špargle a zemiakov aj zmrzlina zo susednej farmy: V materskej škole Röthlein St. Josef je na dennom poriadku zdravá výživa spojená s účasťou dieťaťa. . Preto bolo úplne jasné, že manažérka Katja Bayer, jej tím a 136 detí sa zúčastnilo kreatívnej súťaže zameranej na výživu, ktorú vyhlásila Bavorská sieť starostlivosti o deti a školské stravovanie.
Súťaž s akčným týždňom sa konala v polovici júna v rámci prvých celonárodných „Dní dennej starostlivosti“. Po celom Bavorsku sa približne 30 centier dennej starostlivosti špeciálne zameriavalo na zdravé, chutné, regionálne, udržateľné a farebné stravovacie služby pod heslom „Ochutnajte a objavujte rozmanitosť“. Odborná porota potom vybrala šťastných víťazov z viac ako 20 kreatívnych súťažných návrhov, vrátane jediného v Dolných Frankoch: mohutnej a hrdej Materskej školy Rötleina.
Tím detí a jaslí spolu hľadajú nápady
Ako už dlho býva peknou praxou v mnohých oblastiach, navrhoval akčný týždeň s veľkým počtom detí, ako vysvetlila manažérka projektu Lena Schlotter. V rámci aspektu „Čo môžeme robiť a ako“ spolupracovali deti a tím materskej školy na mnohých detských konferenciách pri vývoji nápadov na projekty. A s každoročnou témou „Stvorenie“, mnohými rôznymi národnosťami v materskej škole a futbalovým svetovým šampionátom v pozadí rýchlo vznikla myšlienka „kulinárskej cesty okolo sveta“, s najlepšou podporou rodičov.
Recepty z domu - z celého sveta
Na úvod deti priniesli recepty z rôznych krajín pôvodu. Z toho bolo zostavené menu pre projektový týždeň, od ruských blinisov, vietnamskej sklenenej rezancovej polievky cez americké párky v rožku až po nemecký zemiakový šalát s pečeňovým bochníkom a africkými guľkami a reštaurácia materskej školy bola láskyplne zdobená doplnkami typickými pre túto krajinu. Jedlá varené a servírované zamestnancami kuchyne a reštaurácie Katjou Hьmmerovou a Anjou Dietrichovou boli potom v názorovom pohári poctivo ohodnotené ako „chutí dobre“ alebo „nechutí dobre“. Podľa svojej obľúbenosti sú zahrnuté vo vlastnom menu inštitúcie.
A pretože záujem detí o pôdu a jedlo nebol po prvom týždni projektu ani zďaleka uspokojený, objavilo sa kulinárske svetové turné, podobne ako pohľad na interný projekt litfaЯsдule, „kulinárskeho cestovného sprievodcu“ projektu, pre mexické lasagne a pochúťky z Talianska predĺžená.
Boxy s občerstvením, zástery a nože pre víťazov
„Maskovaná“ ako atlas sveta bola projektová dokumentácia následne predložená Networkingovému centru pre dennú starostlivosť a školské stravovanie v Bavorsku, kde sa členovia poroty stretli s obdivuhodným obdivom. Elisa Bдtz zo Sieťovej kancelárie vo Würzburgskom úrade pre výživu, poľnohospodárstvo a lesy (Aelf) tiež potvrdila, že materská škola mala vynikajúci, chutný a rozmanitý dizajn projektu, a šťastným výhercom odovzdala celý rad cien kompatibilných s kuchyňou, od záster, nožov a špirálových vyrezávačov. až po kocky jedla a boxy s občerstvením.