Materské mlieko - zloženie a zmena - Multi-Mam
Prečo je dojčenie také dobré pre moje dieťa?
Zloženie materského mlieka nie je nemenné: neustále sa mení a závisí od priebehu dojčenia, dennej doby, dĺžky dojčenia a stavu matky.
Materské mlieko môže byť v tri fázy rozlišovať medzi: mledzivom, prechodným mliekom a zrelým materským mliekom .
Materské mlieko pozostáva z výživných látok, ako sú tuky, bielkoviny, uhľohydráty a veľké množstvo vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Sekrečné bunky v alveolách prsníka premieňajú tuk, bielkoviny a sacharidy na mlieko.
Materské mlieko je presne šité na mieru potrebám dieťaťa: Na začiatku dojčenia je obsah tuku predovšetkým kolísavý, to znamená na začiatku je nižší a neskôr vyšší obsah tuku. V priebehu dojčenia sa percento tuku neustále zvyšuje. Obsah laktózy v materskom mlieku zostáva nezmenený.
Fáza 1: Mledzivo - tiež počiatočné mlieko, prvé mlieko
Kolostrum (latinsky Colostrum) je prvá potravina dieťaťa. Produkuje sa v prsníkoch počas posledných mesiacov tehotenstva a bezprostredne po narodení.
Kolostrum je žlté, krémové, husté mlieko, veľmi ľahko stráviteľné a obzvlášť cenné kvôli vysokému obsahu látok imunitnej obrany.
V porovnaní so zrelým mliekom obsahuje viac bielkovín, napríklad protilátky, menej tukov a cukru, minerály ako zinok, vitamíny ako vitamíny A a E, vitamíny z komplexu B a veľa imunoglobulínov a IgA.
IgA 80% je zodpovedných za imunologickú obranu a tvorí 50% celkového proteínu v materskom mlieku. Spolu s ostatnými imunitnými faktormi chránia novorodenca pred infekciami a chorobami.
Mledzivo pomáha dieťaťu, tráviaci trakt z prvej zelenkastej čiernej stoličky (Dojčenská smola) do čistý, ktoré sa nahromadili v črevách pred narodením.
Keď bude dieťa piť mledzivo, bude to tak džľazy matky produkujúce mlieko a stimuluje reflex toku mlieka ako napr príprava orgánov dieťaťa na trávenie. Chráni tak dieťa pred nežiaducimi baktériami a organizmami.
Čím častejšie dieťa tvoríte a dojčíte, tým rýchlejšie sa vytvára prechodové mlieko. Prechod na zrelé mlieko trvá asi až dva týždne po narodení.
Fáza 2: prechodné mlieko
Prechodné mlieko je vodnatejšie a má modro-biely lesk. Obsahuje menej bielkovín, ale viac sacharidov a tukov.
Fáza 3: Zrelé materské mlieko
The zrelé materské mlieko je biela alebo modrobiela a veľmi bohatý na bielkoviny (asi 1,2%), voda, nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny a kyselina listová. The vodnaté predné mlieko uhasí smäd, že Post mlieko so zvýšeným obsahom tuku a bielkovín údajne uspokojí hlad dieťaťa
voda
Materské mlieko pozostáva z 87% vody, v ktorej sú obsiahnuté alebo rozpustené všetky ostatné látky. Z tohto dôvodu má materské mlieko hasiaci účinok. Na začiatku obdobia dojčenia je materské mlieko vodnatejšie, na konci obsahuje vyšší obsah tuku, takže dieťa by malo piť z jedného prsníka, kým nebude uspokojený jeho hlad.
Ak dieťa pije iba krátko, uhasí sa iba smäd. Ak je veľmi teplo, je vhodné dieťa obliekať častejšie, aby bolo zásobené dostatočným množstvom tekutiny.
Nie je vhodné pridávať čaj alebo nápoje, pretože narúšajú rytmus dojčenia.
Vaječný bielok (bielkoviny)
Materské mlieko obsahuje veľmi špecifické bielkovinové zloženie (bielkoviny). Niektoré bielkoviny fungujú ako Enzýmy a ďalšie transport minerálov. Hlavné funkcie bielkovín sú to, že doAminokyseliny sa štiepia a theochranná protilátka proti infekciám/alergiám v materskom mlieku.
1) Potravinové bielkoviny v materskom mlieku sú napríklad kazeín, laktalbumín a laktoglobulín. Koncentrácia bielkovín je taká, že sú ľahko stráviteľné a nezaťažovať obličky dieťaťa.
- Materské mlieko sa vyznačuje špecifickým pomerom kazeínu k laktalbumínu, konkrétne 0,7: 1. (Porovnanie kravského mlieka: 3: 1).
- Kravské mlieko obsahuje asi trikrát viac bielkovín (napr. Kazeín), a je preto ťažšie stráviteľné.
- Pri výrobe detskej výživy je kazeín ľahšie stráviteľný, zostáva však v tele dieťaťa ako tvaroh asi štyri hodiny. Môžete poznať rozdiel na pohyby čriev: obsah dojčeného dieťaťa je tekutý a horčicovo sfarbený, zatiaľ čo dieťa z fľaše má tmavšiu alebo tvrdšiu stolicu.
- Pretože kazeín obsahuje málo materského mlieka, U plne dojčených detí je zápcha oveľa menej častá. Materské mlieko obsahuje proporcionálne viac bielkovín laktalbumínu, ktorý sa ľahšie a rýchlejšie odbúrava a vstrebáva. Z tohto dôvodu dojčené deti hladujú rýchlejšie.
2) Enzýmy: lyzozým podporuje deštrukciu bunkovej steny škodlivých baktérií tak, aby sa rozpustili (lýza). Enzým tiež podporuje rast baktérií mliečneho kvasenia v čreve.
3) imunoglobulíny (IgA) chrániť dieťa pred baktériami, infekciami a vírusmi, ako sú E. coli, rotavírusy alebo poliovírusy.
4) Ostatné bielkoviny: Funkcia mnohých bielkovín v materskom mlieku nie je pochopená alebo je pochopená iba čiastočne. Laktoferín Napríklad zaisťuje účinné vstrebávanie železa a zabraňuje množeniu existujúcich baktérií prostredníctvom väzby na železo. Materské mlieko je tiež bohaté na voľné aminokyseliny, napr. Taurín, ktorý ovplyvňuje štruktúru mozgu, pečene a sietnice oka u novorodencov.
Materské mlieko obsahuje v priemere asi 4% tuku. Obsah tuku v priebehu dojčenia kolíše. Novorodené dieťa prijíma materským mliekom okolo 5 g tuku za deň a kilogram telesnej hmotnosti. Tuk pokrýva 50% energetickej potreby dieťaťa.
Tuk z materského mlieka sa skladá hlavne z Triglyceridy. Enzýmy rozkladajúce tuk v materskom mlieku sa nazývajú Lipázy a podporujú vstrebávanie tuku.
Tuk obsahuje vysoký podiel nenasýtené mastné kyseliny, zahrnutie vápnik (dôležitý pre rast kostí a zubov) a podporuje vývoj nervových buniek. Dieťa ho preto rýchlo a ľahko vstrebáva. Dieťa potrebuje 2 hodiny na materské mlieko, ale 4 hodiny na kravské mlieko.
Sacharidy (laktóza)
V materskom mlieku laktóza je najdôležitejší sacharid, ktorá poskytuje rýchlo dostupnú energiu. Mlieko všetkých cicavcov obsahuje cukor vo forme laktózy, pričom materského mlieka je takmer dvakrát toľko ako v kravskom mlieku.
Na rozdiel od tuku obsah laktózy je do značnej miery konštantný. Časť Laktóza podporuje rast laktobacilov, ktoré chránia deti pred hnačkami. Laktobacily tiež určujú rozdiel vo vôni stolice: u plne kojeného dieťaťa vonia sladko a u dieťaťa kŕmeného z fľaše naopak intenzívnejšie a hnilobnejšie.
Pretože kravské mlieko obsahuje menej cukru ako materské mlieko, do detskej výživy sa často pridávajú iné druhy cukru, napríklad normálny cukor alebo fruktóza.
Vitamíny
Ak sa matka stravuje kvalitne a zdravo, dieťa získa všetky potrebné vitamíny v správnom pomere.
Minerály a stopové prvky
Obsah minerálov v materskom mlieku závisí od stravy matky.
- Sodík a draslík zohrávajú dôležitú úlohu v hmotnosti tekutín v tele.
- Žehlička: Dojčatá prijímajú železo od svojich matiek v posledných niekoľkých mesiacoch a majú zásobu pečene hneď po narodení, ktorá je úplne postačujúca až do 6. mesiaca. Túto rezervu dopĺňa železo v materskom mlieku. Dojčené deti môžu všeobecne lepšie vstrebávať železo, pretože ich majú väčšie množstvo Laktoferín byť dostupný.
- Materské mlieko ich obsahuje tiež menej Meď, zinok, jód a selén. Ale sú tak dobre absorbované, že malé množstvá stačia.
Odkazy, ktoré by vás mohli zaujímať: