Materské mlieko

Materské mlieko je ideálne jedlo pre kojencov. Je zložený tak, aby v prvom roku života uspokojil potrebu všetkých živín - s výnimkou vitamínov D a K - a tiež tekutín. Ak žena nechce dojčiť, k dispozícii sú priemyselne vyrábané počiatočné dojčenské výživy. Prečítajte si celý text

• 

Dojčenie: Výhody pre matku a dieťa

Materské mlieko obsahuje všetky základné živiny a je to najlepšie pre vaše dieťa. Existujú však alternatívy.

Bábätká a pitie

Zistite tu, koľko, čo a kedy dať dieťaťu alebo dieťaťu piť.

Trojmesačná kolika

K násilnému plaču dochádza u približne 10 - 30% všetkých zdravých novorodencov. Situácia môže byť pre rodičov veľmi stresujúca.

Zloženie materského mlieka vykazuje vysoký stupeň variability. Ich zloženie sa mení počas dojčenia a počas dojčenia. Existujú tiež individuálne rozdiely od ženy k žene.

Okrem stravy matky, ktorá ovplyvňuje predovšetkým zloženie tukov a obsah vitamínov, má vplyv aj gestačný vek - „vek“ nenarodeného dieťaťa alebo novorodenca od predpokladaného dňa oplodnenia -, vek a celkový stav matky. zloženie ich mlieka.

Zloženie materského mlieka

Materské mlieko pozostáva z takmer 90 percent vody. Obsahuje všetky ďalšie zložky, ako sú bielkoviny, enzýmy, hormóny, rôzne imunoglobulíny, laktóza a iné sacharidy, ako aj tuky (najmä triglyceridy, fosfolipidy a mastné kyseliny) a vitamíny, minerály a stopové prvky.

Hlavné živiny v materskom mlieku

Tuky

Dojčatá potrebujú tuky ako transportné médium pre vitamíny rozpustné v tukoch, vývoj mozgu a ako predchodca prostaglandínov a hormónov. Sú tiež dôležitým stavebným prvkom bunkových membrán.

Triglyceridy tvoria 98 percent tuku v materskom mlieku. Cholesterol je tiež dôležitou súčasťou materského mlieka. Vysoká hladina cholesterolu u dospelých je spojená s negatívnymi účinkami na kardiovaskulárny systém. U kojencov je žiaduca vysoká hladina, pretože cholesterol je dôležitý pre rast mozgu. Umelá detská výživa obsahuje rovnaké množstvo tuku - ale iba rastlinný tuk.

Materské mlieko obsahuje tiež vysoký podiel polynenasýtených mastných kyselín, ako sú kyselina α-linolénová a kyselina dokosahexaénová (polynenasýtené mastné kyseliny s dlhým reťazcom). Sú nevyhnutné pre neurologický vývoj dieťaťa a sú dôležité pre vývoj sietnice (sietnice) a nervového tkaniva.

Strava matky môže významne ovplyvniť tukové zloženie materského mlieka. Podľa toho, či sa žena živí živočíšnymi alebo rastlinnými tukmi alebo či je podvyživená alebo podvyživená. Diéta nemá vplyv na množstvo tukov.

Denná doba ovplyvňuje aj obsah tuku v materskom mlieku. Obsah tuku v materskom mlieku je najvyšší v popoludňajších a večerných hodinách a najnižší v noci.

bielkoviny

Materské mlieko v zásade obsahuje dva druhy bielkovín: kazeín a laktalbumín (srvátkový proteín). Tieto dva proteíny sa nachádzajú aj v kravskom mlieku, ale v inom pomere. Pomer laktalbumínu k kazeínu v ľudskom mlieku je 60 až 40 percent. Zatiaľ čo pomer v kravskom mlieku je 20 až 80 percent. Podľa toho sa materské mlieko dá stráviť oveľa rýchlejšie a ľahšie. Kravské mlieko môže tiež spôsobiť črevné krvácanie a následne viesť k anémii z nedostatku železa.

Stavebnými kameňmi bielkovín sú aminokyseliny. Materské mlieko obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny pre deti v správnom pomere.

Srvátkové bielkoviny

Najdôležitejším srvátkovým proteínom je α-laktalbumín. Laktalbumín, ako aj laktoferín a sekrečný imunoglobulín A (sIgA) tvoria až 60 až 80 percent bielkovín materského mlieka. Sekrečná zložka zaisťuje, že bielkovina nie je trávená. SIgA má dôležitú imunitnú funkciu: má chrániť dieťa pred dýchacími a črevnými baktériami a vírusmi.

Kazeín v materskom mlieku je prevažne β-typu, zatiaľ čo kazeín v kravskom mlieku je prevažne (50%) typu α. Alfa-kazeín v kravskom mlieku znižuje absorpciu železa, ktoré dieťa potrebuje pre vývoj.

sacharidy

Hlavným sacharidom v materskom mlieku je laktóza. Laktóza je dvojitý cukor a pozostáva z glukózy a galaktózy. Tento cukor tvorí asi 40 percent celkových kalórií v ľudskom mlieku.
Aj keď materské mlieko obsahuje viac sacharidov ako tukov, tuk poskytuje viac kalórií. Zrelé materské mlieko obsahuje asi 7 g laktózy na 100 ml mlieka. Naproti tomu kravské mlieko obsahuje iba 4,8 g laktózy na 100 ml mlieka.

Pre dojča je dôležitý vysoký obsah laktózy, pretože vytvára v čreve kyslé prostredie, ktoré zabraňuje kolonizácii nežiaducich baktérií. Zlepšuje tiež vstrebávanie vápniku, horčíka a fosforu z mlieka. Laktóza tiež podporuje rast mliečnych baktérií.

Vitamíny

Rozlišuje sa medzi vitamínmi rozpustnými v tukoch a vo vode. Medzi vitamíny rozpustné v tukoch patria A, D, E a K. Všetky sa nachádzajú v materskom mlieku, ale koncentrácia týchto vitamínov sa časom výrazne mení.

Všeobecne sa dá povedať, že chronicky nízky stav materských vitamínov vedie k nízkym hladinám vitamínov v materskom mlieku.

Obsah vitamínu D podlieha silným výkyvom, pretože je ovplyvnený stravou matky. Obsah tohto vitamínu môže byť veľmi nízky, najmä u matiek, ktoré sú prísne vegetariánske.

Medzi vitamíny rozpustné vo vode patrí vitamín C a všetky vitamíny skupiny B, ako je kyselina listová, vitamíny B1, 2, 3, 6, biotín a B12.
Obsah vitamínov rozpustných vo vode - s výnimkou kyseliny listovej - klesá v období dojčenia. Nie je však potrebné sa báť nedostatku, pretože sa zvyšuje množstvo mlieka a celkové množstvo vstrebaných vitamínov zostáva rovnaké.

Imunologický význam materského mlieka

Imunitný systém novorodenca je nezrelý. Imunologické obranné mechanizmy dieťaťa sa vyvíjajú s oneskorením a predovšetkým v prvých mesiacoch života. Prispieva k tomu materské mlieko. Dojčatá dostávajú prostredníctvom materského mlieka antimikrobiálne, protizápalové a imunomodulačné faktory, ktoré dieťa pasívne chránia. Tieto látky v materskom mlieku podporujú a formujú vývoj imunitného systému dieťaťa. Táto stopa imunitného systému trvá celý život a môže chrániť dieťa pred chronickými chorobami v neskoršom veku. V tejto súvislosti nemôže priemyselne vyrábaná počiatočná dojčenská výživa konkurovať materskému mlieku.

Rôzne formy materského mlieka

Colostrum

Už v 20. týždni tehotenstva sa kolostrum vytvára v rôznom množstve. V posledných niekoľkých týždňoch pred pôrodom si niektoré ženy všimnú, že toto prvé mlieko sa vylučuje samo alebo keď sa bradavky vytrú.

Kvapalina je hustá a žltkastá kvôli vysokému obsahu betakaroténu (prekurzor vitamínu A). Mledzivo má pre novorodenca zvláštny význam. Je bohatý na bielkoviny, vitamíny A, E, B12 a protilátky, ako je imunoglobulín (napr. SIgA). Obsahuje tiež veľa soli.

Vysoký obsah imunoglobulínov, laktoferínu, lyzozýmu a makrofágov chráni dieťa pred vírusmi, baktériami a rôznymi chorobami. Mledzivo je preto ľudovo známe ako „prvé očkovanie pre novorodencov“. Je to vysoko koncentrovaná potravina v malom množstve. Stimuluje črevnú činnosť, čo uľahčuje prechod mekónia - prvej stolice novorodenca - cez ňu.

V porovnaní so zrelým ľudským mliekom obsahuje mledzivo vyšší podiel bielkovín a sodíka, ako aj vyšší obsah zinku a všetkých vitamínov. Napríklad obsah vitamínu K je asi dvakrát vyšší ako v zrelom ľudskom mlieku.
Ale obsah tukov a sacharidov je nižší. Vďaka nižšiemu obsahu tuku a laktózy je nízkokalorický, a preto je pre novorodenca ľahko stráviteľný.

Prechodné mlieko (prechodné mlieko)

Toto mlieko sa produkuje v ranom popôrodnom období, keď tvorba kolostra ustúpi a dôjde k vývoju zrelého materského mlieka. V porovnaní s mledzivom je prechodné mlieko tekutejšie a belavejšie. Zloženie sa naďalej mení, kým sa nevytvorí zrelé materské mlieko.

Prechodné mlieko sa tvorí okolo 3. až 14. dňa po narodení.

Zrelé materské mlieko

Asi od 14. dňa sa mlieku hovorí zrelé materské mlieko, ktorého zloženie zostáva relatívne stabilné počas celého obdobia laktácie.

Zrelé mlieko pozostáva prevažne z vody, čo znamená, že požiadavky na tekutinu dojčaťa možno uspokojiť, aj keď je horúce. Laktóza je hlavným sacharidom v materskom mlieku. Zrelé materské mlieko má viac kalórií ako mledzivo a obsahuje vyšší podiel sacharidov (laktózy) a tukov (najmä triglyceridov). Zrelé mlieko na oplátku obsahuje menej bielkovín, minerálov, sodíka, zinku a predovšetkým vitamíny rozpustné v tukoch.

Na začiatku dojčenia sa uvoľňuje takzvané predné mlieko, ktoré vyzerá vodnato a mihotavo. Tvorí sa medzi jedlami pri dojčení a ukladá sa v prsníku. Mlieko mení farbu počas dojčenia.

Zadné mlieko s vysokým obsahom tuku sa potom uvoľňuje prostredníctvom reflexu na darovanie mlieka, ktorý sa vydáva počas alebo na konci dojčenia. Je belavý a pripomína tukovú smotanu. Je štyrikrát až päťkrát tučnejší ako predné mlieko.

Množstvo je regulované podľa sacieho výkonu dieťaťa. Denná doba a dĺžka dojčenia majú významný vplyv na obsah kalórií v materskom mlieku.

Neustále informujte o bulletine z netdoktor.at

Autori:
Helga Quirgst MSc
Redakčné úpravy:
DR. med. Stefanie Sperlich

Aktualizované dňa: 10.7.2015 | 00:00

Americká pediatrická akadémia (AAP): Dojčenie a používanie ľudského mlieka. Úradný vestník Americkej akadémie pediatrie 2012; 129 (3): 1098-4275.

Biancuzzo M: zloženie materského mlieka. In: Poradenstvo pri dojčení. 1. Vydanie 2005, Urban Fischer Verlag 2005, 66-72.

Federálny inštitút pre hodnotenie rizík: Rozdiely v zložení materského mlieka a priemyselne vyrábanej počiatočnej dojčenskej výživy a následnej dojčenskej výživy a účinky na zdravie
dojčiat. Informácie od júla 2012

Griebler U a kol.: Zdravotné aspekty spotreby živočíšneho mlieka do konca tretieho roku života - systematické preskúmanie. Oddelenie pre medicínu založenú na dôkazoch a klinickú epidemiológiu, Dunajská univerzita v Kremsi/údaje, štatistika, hodnotenie rizík - Centrum výživy a prevencie, AGES - Rakúska agentúra pre zdravie a bezpečnosť potravín. 2012.

Viac článkov na túto tému

Bábätká a pitie

Zistite tu, koľko, čo a kedy dať dieťaťu alebo dieťaťu piť.

Trojmesačná kolika

K násilnému plaču dochádza u približne 10 - 30% všetkých zdravých novorodencov. Situácia môže byť pre rodičov veľmi stresujúca.

Dojčenie: Výhody pre matku a dieťa

Materské mlieko obsahuje všetky základné živiny a je to najlepšie pre vaše dieťa. Existujú však alternatívy. Objasňujeme.

• COVID-19/Corona: fakty, čísla prípadov a všetko ostatné
• Otvorené pozície na netdoktore
• Mediálne údaje a cenník
• „Hautsache“ - nový špeciálny časopis
• „Zelenina“ - nový špeciálny časopis
• Podmienky (VOP)
• To bol veľtrh zdravia od netdoktor.at: „Future of Medicine“ prilákal viac ako 3 000 návštevníkov
• 1. dolnorakúsky deň zdravia „netdoktor.at“ s rakovinou a ja
• Náš nový časopis je tu! „Prvý rok dieťaťa“
• Tematický časopis: alergie a intolerancie
• deň zdravia netdoktor.at „Ja a môj močový mechúr“
• deň zdravia netdoktor.at „Môj mozog a ja“ - úplný úspech!
• Špeciálny časopis: Liečte sa prirodzene
• Pokyny pre reklamu
• odtlačok
• Kontakt
• S „čakačkou“ na rádiológa rýchlejšie
• healthtrends.com
• súkromia
• Všeobecné podmienky používania (VOP)
• Cena netdoktora za zdravie mesta Viedeň
• Aplikácia adresára lekára netdoktor je tu!
• Nový lekársky riaditeľ spoločnosti netdoktor
• Zverejnenie financovania
• Služba widget netdoktor
• Stlačte
• Podporné skupiny
• Domovy dôchodcov
• Sanitky
• Poradenské centrá
• Nastavenia súborov cookie

Dodržiavame štandard HONcode pre dôveryhodné informácie o zdraví Prejsť na certifikát

Obsah netdoktor je určený len na informačné účely. Informácie na tejto webovej stránke sa za žiadnych okolností nesmú považovať za náhradu odborného poradenstva alebo liečby vyškolenými lekármi. Obsah súboru netdoktor.at sa nemôže použiť na nezávislé stanovenie diagnózy, začatie alebo ukončenie liečby.

Dokumenty obsiahnuté na tejto webovej stránke sú poskytované iba na informačné účely. Tento materiál v žiadnom prípade nenahrádza odbornú lekársku starostlivosť alebo starostlivosť kvalifikovaným lekárom. Materiály na tejto webovej stránke nemôžu a nemali by byť použité ako základ pre diagnostiku alebo výber liečby.

---