Matze Knop Zabávač varí tak zdravo

Matze Knop: Zabávač varí tak zdravo

Matze Knop (45) dokazuje, že napriek práci na plný úväzok je vyvážená a zdravá strava možná a predovšetkým dôležitá. Preto sa humorista a moderátor podujal na vydanie celej kuchárskej knihy, samozrejme obohatenej o svoje typické čaro a vtip. Keď napísal „Varenie dvoma ľavými rukami“ (Gräfe a Unzer), „nielen sa pobavil“, ale aj veľa sa naučil. „Bolo veľmi zábavné zapisovať si recepty z môjho detstva a potom prvýkrát variť,“ uviedol Knop v rozhovore pre spravodajskú agentúru Spot.

„Veľmi ma inšpirovala moja mama“

Každý, kto pracuje na plný úväzok, si musí byť vedomý toho, „čo je zdravé a čo nezdravé“. Pri nakupovaní by ste sa tiež mali ubezpečiť, že si so sebou beriete tie správne produkty. Sám Knop stavil na „syr z pultu čerstvých potravín“ a predovšetkým na „vodu zo sklenenej fľaše“.

Komik nachádza inšpiráciu v kuchyni od svojej matky Eriky. "Bola samozrejme veľmi inšpiratívna. Preto má moja matka v kuchárskej knihe dôležitú úlohu. Je to odborníčka a ja iba junior kuchár."

Tip pre zasvätených osôb: korenie na vyprážané kuracie mäso

Pre 45-ročného človeka patrí zelenina na denný tanier. Knop má tiež zasvätený tip na prípravu: "Prisahám, že vyprážané kuracie korenie. Toto tiež robí ryby chuťou ako kuracie nugetky. Ale žartujem stranou, je to naozaj skvelý tip."

Ale veľa jedál sa stáva výzvou aj pre neho. "Vianočná husa nie je ľahká. Odborníci sa s tým musia vyrovnať. Preto som napísal knihu pre začiatočníkov," vysvetľuje komik.

Malé hriechy sú povolené

Okrem zdravej kuchyne si Knop každú chvíľu dopraje aj kalorickú bombu. „Milujem dezerty, tiramisu, crema catalana, mousse au chocolat. V skutočnosti je dovolené všetko, pokiaľ to jete s mierou.“ Komikovo absolútne obľúbené jedlo: "Lahodné zemiakové knedle plnené slivkami a marhuľami. Jednoducho geniálne a ľahko sa pripravujú."

---