Maurské maslo - biológia
Maurské maslo je názov pre voskovité látky nachádzajúce sa v rašeliniskách. Väčšina nálezov má pôvod v mliečnom tuku, ostatné sú jatočné, ako napríklad masť. Najčastejšie a najväčšie nálezy más boli nájdené v Írsku a Škótsku. Menší počet, výhradne malé množstvá, pochádza z Nórska, Holandska, Šlezvicka-Holštajnska, Východného Frízia a Pomoranska.
Britské ostrovy
Nálezy rašelinového masla z Írska a Škótska sú zdokumentované od 17. storočia. Vyrábali sa v rašelinových odrezkoch, najmä v 19. storočí, keď sa rašelina čoraz viac extrahovala. Rezačky rašeliny mali ďalší príjem z predaja rašelinového masla, ktoré sa používalo ako mazadlo do auta alebo ako prostriedok na vonkajšie použitie.
Doteraz je zdokumentovaných okolo 270 nálezov rašelinového masla. Veľkosti jednotlivých nálezov začínajú malými množstvami od 100 do 150 g, často však dosahujú viac ako 20 kg, v jednom prípade dokonca 50 kg. [1] Maslo bolo zabalené do listov rastlín, zvieracích koží alebo odevov, tiež do vakov ošípaných, často do prútených košov alebo drevených nádob. Nálezy masla sú vystavené v Írskom národnom múzeu v Dubline a Škótskom národnom múzeu v Edinburghu. Najstaršie škótske nálezy sú datované pomocou rádiokarbónového datovania do 2. a 3. storočia. Najstarší írsky študovaný nález je z Gilltownu v grófstve Kildare. Naplnený dubový sud s hmotnosťou okolo 35 kg pochádza z 1. tisícročia pred naším letopočtom. Chr. [2] Výskumná skupina z univerzity v Bristole skúmala zloženie mastných kyselín v škótskom slatinnom masle v 90. rokoch. Z deviatich skúmaných vzoriek bolo šesť vyrobených na základe mliečneho tuku, ďalšie z jatočného tuku. [3]
dôležitosť
Prečo bolo maslo zakopané v slatine, nebolo objasnené. Najpravdepodobnejším variantom je, že prebytočné maslo sa v lete konzervovalo bez prístupu vzduchu. Možno to bolo aj akýmsi vylepšením chuti. [4] V 17. storočí William Petty spomenul, že Íri jedli „silné maslo“, zatuchnuté maslo, ktoré bolo zrelé skladovaním v slatine. [5] Jeho súčasník, básnik Samuel Butler, tiež uviedol, že v Írsku bolo maslo pochované v močiari sedem rokov. [3] V Írsku sa väčšina domnieva, že zvyk mal náboženský význam. Pretože maslo sa v Írsku našlo v nádobách vyrobených z dreva, kôry, kože, látok a košov, je táto teória priklonená k tejto téme. [6]
Európska pevnina
Doteraz sa na rašeliniskách kontinentálnej Európy našlo iba malé množstvo masla. Pravdepodobne ide o obetný alebo hrobový tovar. Kontroverzný archeológ Alfred Dieck spomenul maslo ako prídavok k bažinatému telu nájdenému v roku 1879 v Günzer See pri Stralsunde [7] a bažinatému telu nájdenému na ostrove Fehmarn v roku 1861. [8] Tieto dva nálezy však nemožno potvrdiť z dôvodu neoveriteľných zdrojov. [9]