McDonaldizácia normálna
Dokumenty
Preklad Victoria Vucan
Opis CIP Rumunskej národnej knižnice RITZER, GEORGEM McDonaldisation societii/George Ritzer; trad.: Victoria Vucan. Bukurešť: comunicare.ro, 2010, Bibliogr. ISBN 978-973-8376-257-6
George Ritzer McDonaldizácia spoločnosti
Všetky práva na túto verziu patria edituriicomunicare.ro2010
SNSPA, Fakulta komunikácie a vzťahov s verejnosťou, Strada Povernei 6, Bukurešť Tel./fax: (021) 313 5895 E-mail: [email protected]
Táto kniha bola vypracovaná s finančnou podporou Svetovej banky a vlády Rumunska v rámci projektu reforiem vysokoškolského vzdelávania a výskumu RO.4096.202.
Redakcia: Corneliu Radu, Norina Solomon Obálka: Radu Grmacea Redaktorka: Florin Paraschiv Produkcia: Alin Zinescu
1. Úvod do McDonaldization/17McDonalds ako planetárny symbol/20Dlhá McDonaldization Rod/22Rozmery McDonaldization/25
Efektívnosť/26Vypočítateľnosť/26Predvídateľnosť/27Kontrola prostredníctvom nehumánnych technológií/28
Výhody darcovstva/28Kritika darcovstva: iracionalita racionality/29Čo nie je darcovstvo?/31A perspektívny vzhľad/32
2. McDonaldizácia a prekurzory a Od železnej klietky po továreň na rýchle občerstvenie/33 Birokratizácia: život sa stáva racionálnejším/33
Teória racionality vypracovaná Maxom Weberom/34Iracionalita a železná klietka/36
Holokaust: Smrť v priemyselnom meradle/37 Vedecké riadenie: Hľadanie toho najlepšieho/39 Montážna linka: Robotníci sa stávajú robotmi/40 Levittown: Stavba dvojtaktných a trojmikrónových domov/42 Nákupné centrá: Malling America/44McDonalds: Vytvorenie továrne na rýchle občerstvenie/44Záver/47
3. Efektívnosť Predvolené trasy a stravovanie rukami/49 Optimalizácia procesu/50
Odvetvie rýchleho občerstvenia: skrátenie času medzi vylučovaním a vylučovaním/51 Domov doma (a súvisiace javy): Nemám čas na varenie/52 Nakupovanie: vytváranie čoraz efektívnejšieho praktického predaja/54univerzita: skontrolujte správnu odpoveď/56Zdravotnícke služby: lekári v balení/57Distrakcie: efektívna evakuácia ľudí (a odpadkov)/58Ďalšie scény: optimalizácia vzťahov, dokonca aj s pápežom/60
Zjednodušenie produktu/61 Uvádzanie zákazníkov do práce/63Záver/66
4. VypočítateľnosťVeľká maca a malé hranolky/67Vzhľadom na množstvo, nie na kvalitu produktu/68
Odvetvie rýchleho občerstvenia: o veľrybároch a veľkých rybách/69 vysokoškolské vzdelanie: známky, výkony, známky, hierarchie/70 Lekárske služby: pacienti vážia v dolároch/73 Televízia: estetika je vždy druhoradá/74 Šport: Nadia Comneci získala presne 79 275 bodov/76 P Pri konfrontácii medzi Lincolnom a Douglasom neexistovali kľúčové frázy/78 Ostatné oblasti: nekvalitná žurnalistika a cestovný ruch/79
Vytvorenie ilúzie množstva/80 Transpozícia výroby a služieb do čísel/80
Odvetvie rýchleho občerstvenia: nepripravený hamburger má presne 3 875 palcov/81 Názov: Pečieme na 350 ° 40 minút/82 Pracovisko: cent na koliesku košíka/82
5. PredvídateľnosťObchodné centrum nikdy neprší/85Vytváranie predvídateľných prostredí/86
Sieť motelov: Magic Fingers, nie Norman Bates/86Rýchly potravinársky priemysel: vďakabohu za zlaté arkády/87Iné prostredia: E.T. nemôže nájsť svoj dom/87
Skriptovanie vzťahov so zákazníkmi/89Rýchly potravinársky priemysel: Veľa šťastia, priateľu! a Drum bun/89Iné prostredia: dokonca aj vtipy sú zachytené v scenári/91
Vytváranie predvídateľného správania u zamestnancov/92Rýchly potravinársky priemysel: a profesori na univerzite v Hamburgu sa správajú predvídateľne/92Iné prostredia: vzhľad Disney/93
Vytváranie predvídateľných produktov a procesov/94Rýchly potravinársky priemysel: aj steny sú štandardizované/94University: učebnice o strihu cookies/95Obrázky: vitajte vo svete McFilm/96Šport: McGrids existujú/98
Znižovanie rizika a nepríjemností/98Záver/100
6. Kontrola ľudských a iných ako ľudských zdrojov/103Kontrola zamestnancov/104
Odvetvie rýchleho občerstvenia: od ľudí po mechanických robotov/104nvmntul: záhrady McCopil/106Sntatea: kto rozhoduje o našom osude? Pracovisko: robte, čo hovorím, nie ako robím
Zákaznícka kontrola/110Rýchly potravinársky priemysel: sakra odtiaľto!/110Ostatné kontexty: ako v náborovom tábore/111
Kontrola procesov a výrobkov/113Výroba potravín, varenie a predaj: pripravte sa/114Konverzácia: čo sa nedá ovládať?/116
7. Iracionalita racionality Dopravné zápchy na diaľniciach šťastia/119Neúčinnosť: dlhé rady doma/119Vysoké náklady: lepšie doma/121Ilúzia zábavy: ha, ha, ha, akciový trh práve padol!/121Ilúzia reality: ani centrá nie sú skutočné/124Falošné priateľstvo: Dobrý deň, George/124Rozdiel: Kde je kúzlo?/126Entologické zdravie a katastrofy: ohrozené sú aj domáce zvieratá/127Homogenizácia: Paríž sa nijako nelíši/129Humanizácia: postriekané hadicou pri Barteri a bojleri/130
Priemysel rýchleho občerstvenia: s jaskyňami je koniec/132Rodina: kuchyňa ako čerpacia stanica/133
vysokoškolské vzdelanie: ako závod na spracovanie lebiek/135Ošetrovateľstvo: ste iba číslo/135
8. Hranice McDonaldizmuPríroda, smrť a činy vzpierajúce sa smrti/139 Narodenie a prenatálne obdobie: tehotenstvá v oblasti špičkových technológií a plánované deti/141
McDonaldizácia oplodnenia: a babička môže mať deti/141Mcdonaldizácia tehotenstva: výber dokonalého dieťaťa/142Mcdonaldizácia narodenia: pôrod ako patológia/145
Smrť pred, počas a po: pohreby na dopravnom páse/147 McDonaldizácia mlyna: projektované mlyny/148 McDonaldizácia hrobov: bez smútku/150
Skutky vzdorujúce smrti: kosť na vrchol Everestu?/152Záver/155
9. McDonaldizácia v meniacom sa svete Neexistuje žiadny limit? Fóra, ktoré riadia McDonaldizáciu: je to ziskové, vážime si to, zapadá to/157
Vysoké zisky a nízke náklady/158Mcdonaldizácia v záujme mcdonaldizrii/158Mcdonaldizácia a meniaca sa spoločnosť/159
Globalizácia a McDonaldizácia: Raz odchádzam! alebo zostaň tu!/160McDonalds ako lokálny fenomén/161McDonalds ako prostriedok kultúrneho imperializmu/162Globalizácia verzus amerikanizácia/164
Niektoré alternatívne perspektívy: reštaurácia rýchleho občerstvenia v období po ére/166
Postindustrializmus a McDonaldization: Complexification and Simplification/166Fordizmus a postfordizmus. Alebo je to McDonaldism?/168
Postmodernizmus: driftujeme do hyperpriestoru?/170Pohľad do budúcnosti: demonaldizácia?/176
Budúcnosť McDonalds a franšízy: hromady zhnitej zeleniny a odpadkov/177Budúcnosť McDonald's: reštaurácia Miss what-if, reštaurácia Miss Friptur/178
10. Zmierte sa s tým - Praktický sprievodca prežitím/185
Vytvorenie rozumných alternatív: niekedy musia byť pravidlá porušené/187Úžasný trh: Chrumkavé kôrky a plná chuť/188Ben & Jerrys: starostlivý kapitalizmus/190Penzióny: alternatívy k McCazare a McMic-raňajkám/194Auto montážna linka vo Švédsku: eliminácia najškodlivejších účinkov/195
O ripost colectiv: s salvm inimile, minile, papilele gustative i Piazza di Spagna/196
Skupina podpory McCalomnie: McDonalds vyhráva víťazstvo Pirus/196 Národná asociácia záchrancov srdca: McObstrucia artery/198 Pomalé jedlo: tradičné, regionálne, kvalitné potraviny/199 Sprawl-Busters: čierna listina McDonaldových supermarketov hovorí: Zbohom, milé miesta/200
Individuálne riešenia: špeciálne oddelenia, deti so zaviazanými očami a imaginárne svety/203
Nie iracionalizované: život v osobitných oddeleniach/204 Zoznam jednotlivých akcií: ak sa všetko pokazí, zachráňte deti/206 Sloboda: ak si neviete rady, môžete uniknúť?/209
Alan Ritzer, ktorý mi pomohol otvoriť oči pred darčekom, a Paul OConnell, ktorého inteligentná láskavosť k Bernardovi Shawovi, boli inšpiráciou pre túto knihu.
McDonaldizácia hlučne v novom storočí a hlavne v druhom tisícročí existencie. Dnes je to nekonečne silnejšia a vyspelejšia sila ako pred dvadsiatimi rokmi, keď som nad tým začal premýšľať a keď som takmer pred desiatimi rokmi napísal prvé vydanie tejto knihy. McDoald's má v súčasnosti oveľa viac reštaurácií, stala sa silnejšou medzinárodnou spoločnosťou a dostala sa do sŕdc a rúk mnohých spotrebiteľov a podnikateľov. V súčasnosti existuje veľa klonov reštaurácie McDonalds nielen v priemysle rýchleho občerstvenia, ale aj v mnohých ďalších sociálnych sieťach. Mnoho ďalších národov bolo napadnutých americkými spoločnosťami McDonaldized a mnoho národov vytvorilo domorodé verzie týchto podnikov. Najdôležitejšie však je, že McDonaldizácia sa zakorenila ešte hlbšie nielen v kultúre USA, ale aj v iných kultúrach po celom svete.
Poviem vám niekoľko príkladov, ktoré ukazujú, ako hlboko je záhrada obnovená