Meče opäť varia vrátnika

Po približne päťročnej prestávke prichádza pivovarská špecialita pod novým názvom.

Meissen. Silné pivo, ktoré si žije svojim menom: v obchodoch je teraz k dispozícii nový Meißner Schwerter Augustus Porter. Na oslavu tejto udalosti vás súkromný pivovar Schwerter Meißen pozýva v nedeľu 28. februára od 11.00 h na Porterovu premiéru v Zaschendorfe. Hostia si môžu vychutnať čerstvého nosiča a jedlo z pivovarskej kuchyne, ktoré naživo sprevádza „Spektakulus - Father & Son“. Vstup je voľný. Špecialita je teraz k dispozícii v obchodoch a v mnohých reštauráciách a pivných záhradách v Meißene, Drážďanoch a okolí.

Pivovar Bernd Heitmann s mečom Augustus Porter nadväzuje na tradíciu, ktorú založil bývalý sládok Andreas Girbig. Pred presunom do Meißenu pracoval v legendárnom sternburskom pivovare v Lipsku-Lützschene (týka sa len známeho lacného piva podľa mena). V Lützschene sa naopak za éry NDR varil ako vývozné pivo aj nemecký Porter. Girbig túto tradíciu zachránil po páde múru a od roku 1999 pokračoval vo varení Porter v Míšni.

V súlade s touto tradíciou teraz pivovar Schwerter oživil legendárnu pivovarskú špecialitu: Porter je silné pivo jemnej chuti, hlboké tmavé s príjemne zaoblenými sladovými arómami. Používa sa na to špeciálny kvások. Dozrieva dvanásť týždňov pri mrazivých teplotách vo fermentačnej pivnici. Nie je náhoda, že silná várka dostala svoje meno. Londýnski prístavní robotníci - nosiči - po ňom zdedili svoje meno. Nápoj svojou tvrdou prácou dodal potrebné kalórie. (SZ/pa)

---