Med ako alternatíva k cukru LOGI-METODA - LOGI, FLEXI-CARB, FLEXI-DIÄT a LIVER FAST - To

Táto stránka používa cookies. Používaním našich webových stránok súhlasíte s tým, aby sme nastavili cookies. Ďalšie informácie

flexi-carb

litorina

V novej fialovej kuchárskej knihe som sa dočítal, že sirup z agáve sa dá použiť ako náhrada striedmo namiesto cukru.


Ak si kúpite taký med, ktorý neobsahuje cukor, t. J. Je to čistý kvetový med,
Nemal by byť problém ho použiť namiesto agávového sirupu ?

silke73

Mod. Metóda LOGI + všeobecné o výžive a zdraví

je rozdiel medzi medom a agávovým sirupom. 100 g agávového sirupu má GL 9, med = GL 40 až 100 g. Cukor má GL 68. Okrem toho v porovnaní s cukrom potrebujete menej agávového sirupu, sladiaca sila je silnejšia. Účinok na hladinu cukru v krvi je najnižší pri agávovom sirupe, ale je to fruktóza a neodporúča sa vo väčšom množstve alebo v izolovanej forme.

Najlepšie by bolo sladiť čo najmenej !

S Pozdravom
Ruth

litorina

V niektorých regiónoch sa včelám pridáva cukor, nepýtajte sa ma, ako to funguje, nie som včelár.
Toto som čítal iba raz.
Ak máte záujem kliknite sem:
honig-portal.de/fuetterung.html

Vďaka za odpoveď.
Nemám v domácnosti žiaden cukor, iba trochu medu.
Chceli upiecť koláč a potrebovali sladidlá.
Vzal som lyžicu medu, to fungovalo.
LG
Litorina

Johanna Taoya

Aj keď sa do medu nepridáva nič iné, má vysoký obsah fruktózy a jeho glykemická záťaž je podstatne vyššia ako u agávového sirupu.

Ale pokiaľ sa nachádzate v rozmedzí 1 polievkovej lyžice na celý koláč, ťažko záleží na tom, čo použijete na osladenie.
Skutočne záleží len na celkovom množstve sacharidov na jednu porciu.

Monika_M

Johanna Taoya napísala:

A bohužiaľ, veľa mnohých včelárov - najmä v krajinách južnej Európy, cez leto kŕmi včely aj týmto lacným cukrovým plemenom.

Zoznámte sa s etiketami na mede - všetko je to zmiešaný med z Európy !

Nie, ak med od správneho včelára

Johanna Taoya

Iste, spoznáte to podľa ceny a vkusu.

Som v pohode, dokážem silno vrhnúť na med a nedostať chuť do jedla, až na buchtu s jahodami mi nikdy veľmi nechutil med . moje šťastie

litorina

Mám med z Portugalska, žiadne ďalšie kŕmenie nie je zaručené, ani v lete, ani v zime.
Len teraz tomu verím.
Dodatočné kŕmenie v lete nie je povolené.
Otázkou je, či ho všetci včelári dodržiavajú ?

Shorty Hamburg

Ruth napísala:

Je rozdiel medzi medom a agávovým sirupom. 100 g agávového sirupu má GL 9, med = GL 40 až 100 g. Cukor má GL 68. Okrem toho v porovnaní s cukrom potrebujete menej agávového sirupu, sladiaca sila je silnejšia. Účinok na hladinu cukru v krvi je najnižší pri agávovom sirupe, ale je to fruktóza a neodporúča sa vo väčšom množstve alebo v izolovanej forme.

Najlepšie by bolo sladiť čo najmenej !