Med je živé jedlo

Recepty včera a dnes, v súlade s technológiou alebo tradične pripravené pre všetky chute.

„Mami, nech ti včely v zime neprechladnú, lebo jedia med?“ - Áno, je! Máš pravdu! Preto my ľudia musíme jesť čajovú lyžičku medu každý deň! “ Takto som začala chladné októbrové ráno cestou do škôlky. Med je živé jedlo, ktoré prináša ľudskému telu mnoho výhod. Obsahuje vitamíny a najmä enzýmy.

100 gramov medu - čo zodpovedá 315 kalóriám, obsahuje:

• vitamíny, minerály a antibakteriálne látky;
• veľmi ľahko asimilovateľné sacharidy - glukóza a fruktóza;
• biologická voda z kvetinového nektáru;
• veľmi rozmanité minerálne soli;
• polyfenoly, ktoré majú viac užitočných účinkov;
• antioxidanty a antimikrobiálne látky.

Fosílie dokazujú, že včely majú za sebou najmenej 150 miliónov rokov vývoja. Nie je však známe, ako dávno ľudia objavili poklad ukrytý v ich úľoch. V španielskych jaskyniach sú maľby, ktoré ukazujú, že pred viac ako 7 000 rokmi človek objavil včelárstvo a jedol med.

Med sa používa ako sladidlo, ale aj ako liek. Kedysi to bolo ponúkané ako obeta bohom a používalo sa to ako platidlo. Je to tiež symbol lásky. Legenda hovorí, že boh Amor namočil šíp do medu a potom vystrelil na srdcia smrteľníkov. Je úžasné, koľko práce je potrebné na získanie 1 kg. medu. Včely musia vyletieť na viac ako 6 miliónov kvetov.

Nedávno som mal to potešenie a dostal som od Brandera na testovanie vrecko cukroviniek bez cukru s anízom, vrecúško cukroviniek bez cukru s eukalyptom, téglik medu Roua Florilor Premium (275 g) spolu s knihou Príbeh medovník “. Bolo to veľmi príjemné prekvapenie najmä preto, že sa blíži chladné obdobie a my sa musíme starať o svoje zdravie. Kniha bola najobľúbenejšia, bola mnohokrát čítaná a znovu čítaná. Včelí príbeh sme museli každý večer čítať takmer dva týždne. Teraz už vieme, aký darček kúpiť k narodeninám dieťaťa - zvyšok kníh.

Lesný manový med pochádza väčšinou zo sladkých štiav z iných častí rastliny ako z kvetov (získava sa z bukových, popolových a dubových listov) zmiešaných s nektárom lesných kvetov.

Je to veľmi tmavý med, takmer čierny, s výraznou chuťou, mierne horkastý. Je to jediný med, ktorý neobsahuje peľ, preto sa odporúča ľuďom alergickým na peľ.

Manový med je veľmi bohatý na bielkoviny, aminokyseliny a minerály (Ca, Mg, Fe), až 20-krát viac ako iné odrody, preto sa odporúča konzumovať ho najmä deťmi, anemickými ľuďmi a ľuďmi rekonvalescencia. Ľudské telo tieto soli asimiluje oveľa lepšie prírodnou potravou ako syntetickým podávaním.

Pretože má energizujúce a revitalizačné vlastnosti, odporúča sa pre športovcov a aktívnych ľudí. Má oveľa silnejšie laxatívne vlastnosti ako iné druhy medu, podporuje vylučovanie toxínov z tela.

---