Med. Liečivé sily zlatej šťavy
Je len dôležité, aby ste vždy používali za studena vrhaný med, ktorý má na sebe včelársku pečať, až potom bude chutná včelia šťava obsahovať všetky jeho cenné zložky. Okrem toho by sa tento med nemal zahrievať nad 40 ° C, nad túto teplotu stráca med veľkú časť svojich liečivých vlastností. To neznamená, že si už nemôžete čaj osladiť medom, ale ak tak urobíte, mali by ste si uvedomiť, že väčšina z nižšie opísaných liečivých účinkov už nebude platiť.
Nebezpečenstvo: Med je surová strava a rovnako ako všetky tieto potraviny by sa nemal podávať dojčatám do 12 mesiacov.
Potlačenie chuti do jedla
Podľa štúdie sa preukázalo, že konzumáciou 2 - 3 polievkových lyžíc medu denne takmer úplne zmizol hlad po sladkosti takmer všetkých testovaných osôb. Samotné toto opatrenie viedlo k úbytku hmotnosti až 5 kilogramov za 8 týždňov u viac ako 50% testovaných osôb. Aj keď 80% medu pozostáva z cukru, viac ako 50% tvorí prírodná fruktóza, ktorá sa pomaly vstrebáva tenkým črevom a nevedie k „skokom v krvi“. Konzumácia medu nevedie k obvyklému návykovému správaniu, ako je to pri iných sladkostiach, a hladina cukru v krvi stúpa pomaly, ale rovnomerne, aby zostala dlhšiu dobu na konštantnej úrovni. To má zase výhodu v tom, že tu nie sú žiadne chute a pocit sýtosti dokonca pretrváva dlhšie.
Hojenie rán
Sladké zlato včiel nielenže chutí, ale je cenené pre svoje liečivé sily už od staroveku, a je to tak. Je známe, že Egypťania používajú na hojenie rán medové recepty. Tento predpoklad nedávno skúmali a potvrdili vedci. Viac ako 50 druhov baktérií, dokonca aj nebezpečných, ako je Staphyloccocus aureus a baktérie rezistentné na antibiotiká, je možné zabiť obväzmi na rany vyrobené z medu. Vedci predpokladajú, že antibakteriálny účinok medu je spôsobený určitými enzýmami, ktoré produkujú včely. Vysoký obsah cukru v mede navyše znamená, že baktérie sú zbavené vitálnej vody. Dôležitou účinnou látkou je tiež peroxid vodíka. Vzniká pri zriedení medu s vodou a zostáva vo vysokej koncentrácii asi 24 hodín.
Recept na medovú podložku
Zmiešaný včelársky med zmiešajte s trochou vody tak, aby bol roztierateľný, a naneste na bavlnenú látku/obväz. Potom naneste na ranu, vyrážku, ekzém alebo popáleniny. Striedajte sa niekoľkokrát denne. V prípade hnisajúcich rán vrstvu každú hodinu umyte zriedeným alkoholom a priložte novú obálku.
Úľava od chladu
Včelí nektár sa pripisuje viac ako 100 sprievodných látok. Medzi najdôležitejšie patria takzvané inhibíny, ktoré zahŕňajú inhibítory ako flavonoidy, napríklad pinocembrín, tepelne odolné antibiotikum. Med obsahuje aj kyselinu kávovú, kyselinu, ktorá má nielen protizápalový účinok, ale používa sa aj pri výskume rakoviny. Štúdie ukazujú, že konzumácia medu redukuje voľné radikály (voľné radikály sa považujú za príčinu procesu starnutia a prispievajú k rakovinovým bunkám). Okrem toho sa zvyšuje podiel T lymfocytov a T-zabíjačských buniek, takže med nielen zmierňuje prechladnutie, ale v podstate posilňuje imunitný systém.
Recept na medovú kúru
2 čajové lyžičky za studena točeného včelárskeho medu 3x denne v pol šálke vody alebo harmančekového čaju (pozri tiež liečivé vlastnosti harmančekového čaju) 1 hodinu pred jedlom. Dôležité: med sa môže do šálky pridávať až po ochladení vody/harmančekového čaju na teplotu nižšiu ako 40 ° C.
Zosvetlenie nálady
Serotonín je látka podobná hormónom, ktorá zvyšuje našu náladu a zvyšuje schopnosť koncentrácie. Niektoré potraviny obsahujú serotonín, ale náš mozog ho, bohužiaľ, nedokáže absorbovať, pretože nemôže prekonať hematoencefalickú bariéru. Musí si ho teda formovať samotný mozog a potrebuje na to množstvo stavebných prvkov. Tieto stavebné prvky obsahuje med, takže jeho konzumácia zvyšuje produkciu serotonínu.
Nedostatok serotonínu môže tiež viesť k bolestiam hlavy; k tomu dochádza častejšie pri diéte bohatej na bielkoviny a s nízkym obsahom sacharidov. Aj v tomto prípade konzumácia medu pomáha pri prejavoch príznakov.
Odporúčanie:
Ráno trochu za studena vrhaného medu na chlieb a deň začíname fit a spokojní!
Stimulácia trávenia
Medové prísady ako peľ, draslík, kyseliny a fruktóza majú stimulačný účinok na činnosť čriev a zlepšujú trávenie iných potravín. Štúdie navyše preukázali, že med môže chrániť žalúdok pred účinkami určitých liekov a alkoholu, ktoré napádajú žalúdočnú stenu. Med môže tiež brániť rastu choroboplodných zárodkov, ktoré sú zodpovedné za žalúdočné vredy. Zostať zdravý!
Recept na podporu trávenia
Denne vypite 2 - 3 šálky teplej vody alebo čaju (nie čierneho) s lyžičkou za studena roztáčaného medu.
Bavte sa občerstvením!
A zostaň zdravý.