Medvedia torta

Toto je nie príliš komplikovaný detský narodeninový koláč, ktorý chutí veľmi dobre. Torta pozostáva z dvoch čokoládových koláčov: jedného svetlého a jedného tmavého a tiež dvoch krémov: ľahkého pudingového krému a maslového pudingového krému. Kožušina je vyrobená z veľmi jemne rozdrveného koláča.

torta

Zloženie:
Pre koláč z tmavej čokolády:

  • 150g tmavej čokolády
  • 120g cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 3 vajcia
  • 100 g mäkkého margarínu alebo masla
  • 100g múky
  • 25g kukuričného škrobu
  • 1 balíček prášku do pečiva

Pre ľahký čokoládový koláč:

  • 150g bielej čokolády
  • 120g cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 3 vajcia
  • 100 g mäkkého margarínu alebo masla
  • 100g múky
  • 25g kukuričného škrobu
  • 1 balíček prášku do pečiva

  • 1 balíček pudingového prášku (čokoládová príchuť)
  • 500ml mlieka
  • 4 pláty želatíny (= 3 zarovnané čajové lyžičky želatíny)
  • 200g šľahačky

  • 2 žĺtky
  • 250g masla
  • 1 pohár mlieka (250 ml)
  • ½ pohára cukru (100 g)
  • 1 lyžička vanilkového cukru
  • 1 kopcovitá lyžica kukuričného škrobu (20 g)
  • kakao

  • Marcipánová pasta
  • kakao

Príprava:

  1. Pripravte si tmavé cesto. Tmavú čokoládu nahrubo nasekáme a za stáleho miešania necháme rozpustiť vo vodnom kúpeli. Necháme vychladnúť.
  2. Cukor, vanilkový cukor, vajcia, margarín, múku, kukuričný škrob a prášok do pečiva zmiešajte ručným mixérom (metličkou) asi za 2 minúty na najvyššom stupni na hladké cesto. Primiešame čokoládu.
  3. Zmes rozotrieme do vymastenej a múkou vysypanej formy na pružné formy (priemer 26 cm).
  4. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 25 minút na 180 ° C. (Vykonajte skúšku varenia pomocou dreveného špízu. Koláč je hotový, ak po prepichnutí nezostane na dreve žiadne cesto). Necháme vychladnúť.
  5. Rovnakým spôsobom upečte svetlé cesto. Necháme vychladnúť.
  6. Z tmavého cesta dookola vyrežte asi 1,5 cm okraj.

  1. Okraj jemne rozdrobte a odložte nabok.

  1. Tmavý koláč nakrájajte vodorovne 1 krát.
  2. Svetlý koláč tiež raz vodorovne nakrájajte. Zo svetlej polovice cesta tiež dookola odrežte asi 1,5 cm okraj. Z druhej polovice cesta vykrojte 6 kruhov (cca 8cm).

  1. Z každej strany kruhov odrežte malý kúsok.

  1. Rozdrobte zvyšky svetlého cesta a odložte ich.

  1. Niektoré svetlé zvyšky cesta premiesite krémom s pudingovým maslom, vytvarujte guľku, stlačte ju naplocho a položte ju na koláč ako nos.
  2. Nos potrieme krémom.

  1. Ľahké koláčové drobky natrieme na nos a strednú časť uší.
  2. Na zvyšok koláča natrieme tmavú tortovú drvinu.
  3. Z marcipánu vytvarujte oči a ústa a pripevnite ich. (Marcipán môžete zospodu potrieť krémom s pudingovým maslom, aby sa lepšie držal na torte, ale nie je to potrebné).
  4. Dajte koláč do chladničky.