Medzi mýtom a pravdou, aké zdravé je červené mäso
Niektorí odborníci na výživu tvrdia, že konzumácia červeného mäsa podporuje srdcové choroby, obezitu a rakovinu, ale aj cholesterol. Tu je to, čo je pravda a čo je nepravda!
Červené mäso a obezita
Ako každé iné jedlo, aj červené mäso obsahuje množstvo kalórií. Čím viac mäsa teda zjete, tým viac kalórií skonzumujete. Aj keď červené mäso obsahuje viac kalórií ako zelenina a ovocie, neznamená to, že jednoduchou konzumáciou mäsa budete mať cez noc nadváhu.
Červené mäso vás robí tučným ako každé iné jedlo, záleží len na tom, koľko toho zjete. Prebytok samozrejme podporí prírastok hmotnosti.
Červené mäso a „zlý“ cholesterol
Mäso skutočne obsahuje tuk, ale malé množstvo tuku je pre telo prospešné, zatiaľ čo jeho prebytok bude viditeľný na váhe. V zásade je veľmi dôležitý spôsob prípravy mäsa, pretože sa odporúča chudé mäso, ktoré obsahuje menej cholesterolu.