Medzi obchodnými obedmi a občerstvením na stole - zdravé stravovanie v každodennej práci
Tí, ktorí sa stravujú vedome, zvyšujú svoju pohodu, môžu ľahšie dosahovať krátkodobé ciele v oblasti fitnes a dlhodobo podporovať svoje zdravie - všetci si túto skutočnosť uvedomujeme. Ale bez ohľadu na to, aké dobré sú vaše predsavzatia a bez ohľadu na to, koľko informácií ste zhromaždili o ideálnej strave: To všetko rýchlo presiahne, ak intenzívne plánovanie zdravých jedál nie je zlučiteľné s vašim stresujúcim harmonogramom.
Nie je čas na zdravé stravovanie? Nemusí byť!
Kto má voľný čas na to, aby každý deň skúmal nové jedlá a prispôsoboval recepty dennej porcii ovocia a zeleniny? Čo zdravé tuky a vláknina? S vitamínmi A, B, C a železom? Ako zvládnete vyváženie, keď nestrácate prehľad o vyváženej strave bez toho, aby ste si do každodenného života pridali ďalší stresový faktor tým, že si budete robiť veľké starosti s jedlom? Čerstvú inšpiráciu pre zdravé jedlá, ktoré zjednodušujú všetky tieto body, nájdete ľahko.
Čo však v prípade, že nemáte čas na varenie alebo nasledujúci pracovný obed? S nasledujúcimi návrhmi v našej batožine môžeme bez námahy manévrovať počas nabitých pracovných dní bez toho, aby ste museli pri jedle ohrozovať dobré rozlíšenie.
Ľahká voľba pre pracovné obedy
Či už ide o elegantnú reštauráciu s vínnym sprievodom pri rokovaniach o zmluve alebo obed s oddelením - obchodné obedy môžu mať veľa aspektov. Čím je nastavenie oficiálnejšie, tým ťažšie sa zdá, že okrem etikety a diskusií pri stole treba venovať pozornosť aj riadku.
Najzrejmejší trik teda ako prvý: Kto môže, rozhoduje, ktoré reštaurácie si vyberie! Najmä medzinárodná kuchyňa ponúka výber kulinárskych špecialít z ľahkej, na zeleninu bohatej kuchyne. Skvelé sú tu ázijské varianty ako japonské sushi alebo vietnamské polievky. Praktický vedľajší efekt: Opustenie obvyklého kulinárskeho poľa poskytuje nielen vynikajúce nové objavy, ale aj témy konverzácie pre malé firmy - možno obchodný partner už bol v Japonsku?
Aj klasická stredomorská kuchyňa nemá veľa spoločného s mastnou pizzou: vďaka množstvu rýb, zeleniny a zdravých tukov, ako je olivový olej, si každý môže nájsť niečo v španielskej alebo talianskej reštaurácii. Ak sa nechcete zaobísť bez cestovín, môžete sa v mnohých reštauráciách pýtať na celozrnné alternatívy alebo cuketové rezance („zoodels“). Inak: Aromatické zeleninové omáčky namiesto silno krémových omáčok prinesú všetkým chutné cez obed.
Šikovné jedlo sa hodí všade
Nerobte paniku: ak sa neviete rozhodnúť, kam máte ísť, nájdete jednoduchú alternatívu s týmto jednoduchým pravidlom: pozor na svoju zeleninu! Či už v domácej reštaurácii alebo v jedálni, ten, kto sa rozhodne pre jedlo s množstvom zeleniny alebo chudého mäsa a rýb, sa bude po jedle cítiť produktívnejšie ako po obrovskom rezeň. Čerstvé šaláty v obedňajších hodinách - najmä v lete - na výber z polievok alebo polievok, naplní energetické zásoby vitamínmi a vlákninou a privedie nás na ďalšie stretnutie bez popoludňajšieho minima.
Pripravené na občerstvenie hlad
Neplánované nadčasy a žiadna večera v nedohľadne? Popoludní medzi dvoma prezentáciami? Každý, kto pozná ich slabosti, zabráni v takýchto situáciách impulzívnym výletom do automatu na občerstvenie pre čokoládové tyčinky alebo kopaniu hlboko do misky na cukríky v spoločnej kuchyni. To je miesto, kde prichádzajú na scénu záchranári, ktorí sa hodia do každej zásuvky stola: Orechy a sušené ovocie sú rýchle a plnia občerstvenie, ktoré slúži aj sladkým zubom.
Neprehliadnuteľnú čokoládu, ktorá sa cíti dobre, možno nahradiť variantom s vysokým obsahom kakaa alebo nádherne čokoládovými tyčinkami s ovocnou základňou na základe dátumu. Ak máte v takýchto situáciách chuť na výdatné jedlo, môžete situáciu napraviť pomocou pražených sójových bôbov, zeleninových tyčiniek alebo hummusu z kancelárskej chladničky, namiesto toho, aby ste prepadli vrecku s hranolkami.
Dôležitý vedľajší účinok: Všetky tieto pochutiny bez rafinovaného cukru spôsobujú, že hladina inzulínu v krvi stúpa pomalšie ako gumené medvedíky alebo mastné pečivo - to zaručuje, že už nie je žiaduce viac cukru. Orechy a bobule sú tiež vynikajúcim „mozgovým jedlom“ plné vlákniny a antioxidantov, ktoré majú pozitívny vplyv na koncentráciu a pohodu.
Vedome jesť ako oddych
Vedomá výživa v každodennej práci nemusí byť len stresujúca: môže dokonca ponúknuť vítané prestávky. Pomáha to vedome plánovať prestávky na jedlo a nejesť jedlo za stolom. Zameranie - a pôžitok - je na jedlo, zlepšuje sa pocit sýtosti tela a eliminuje sa riziko prehltnutia pred obrazovkou.
Jedlá spolu s kolegami nie sú iba fyzickou nutnosťou; môžu to byť aj spoločenské aktivity, pri ktorých sa hody v skupine krátko posúvajú do zadných lehôt v stanovených termínoch, kým sa tím nevráti do práce posilnený.
Dostatok času na vedomé potešenie z práce je kľúčom k spomalenému stravovaniu. Patrí sem aj nenáhlenie sa k jedlu rýchleho občerstvenia počas chôdze. Tí, ktorí si dajú čas, si ľahšie vyberajú zdravšie jedlá, cítia sa sýtosti a uvoľnenejšie sa vracajú k ďalšej výzve. Toto vedomie nie je ničím nečinnosťou, ale prevzatím zodpovednosti za svoje zdravie - a možno dokonca za zdravie svojich kolegov. Stojí za to prevziať iniciatívu a navrhnúť zdravé reštaurácie alebo donáškové služby pre ďalšie tímové jedlo. To tiež vyhovuje všetkým, ktorí závisia od špeciálnych diét, ako sú napríklad vegetariánske alebo bezlepkové jedlá. To, čo jeme, ovplyvňuje našu prácu každý deň - či už pri našej ideálnej hmotnosti alebo pri stole. Poďme sa teda ubezpečiť, že si náš každodenný tanier s jedlom pre mozog vychutnávame a príležitosť na hlboké dýchanie necháme prúdiť novej kreativite.