Melounová hranica Rodinné jedlo

Prázdniny, veľké, veľké horúčavy!

melounová

Ak sa ma spýtate, aká bola naša dovolenka v Grécku, odpoviem vám rýchlo, bez premýšľania: krásna a veľmi teplá. Od prvej hodiny dňa do popoludnia akoby slnko pálilo rovnakou intenzitou. 8 hodín ráno nebolo s vami také priateľské, ak ste si chceli vypiť kávu na terase, priamo na slnku. Raz som sa vyhlásil za porazeného, ​​bez ohľadu na to, ako veľmi rád zostávam na slnku, bez ohľadu na to, ako veľmi som sa chcel vrátiť opálený z dovolenky.

Teraz sme doma a zdá sa, že sa nič nezmenilo. Stále trpím horúčavami. Je to tak, že teraz nejdeme na pláž a môžeme sa ľahko uchýliť.

Teraz hľadám tieň, chladné priestory ale aj dobré jedlo do takého počasia. Okrem klasického gréckeho šalátu, ktorý pripravujem odkedy som sa vrátil z dovolenky, som na taký dlhý čas začal hľadať ďalšie dobré recepty.

A našiel som osviežujúci, rýchly dezert, ktorý tiež dobre vyzerá. Zmrzlinový dezert, niečo, čo nahradí klasickú zmrzlinu, niečo so sezónnym ovocím.

HRANICA

Granita je dezert alebo druh zmrzliny, povedal by som. Je založený na ovocí, sladený cukrovým sirupom alebo akýmkoľvek iným typom sladidla, napríklad medom. Je to voňavý ľad s rôznymi plodmi. Vybral som si melón, ale môžete ho nahradiť obľúbenou príchuťou alebo ovocím.

Melónová hranica

Ako to? Jednoduché. Tak jednoduché, že to prenesiem skôr do kategórie inšpirácie dňa, nie do receptov 🙂

Jednoduchý princíp, ktorý bude vyhovovať každému ovociu: cukrový sirup, ktorý je možné nahradiť akýmkoľvek iným sladidlom, a ovocie roztlačené mixér a vložíme do tácky na niekoľko hodín do mrazničky.

prísady:

  • 500 g melónu, bez semien
  • 50 g cukru (alebo iného sladidla, ktoré uprednostňujete)
  • 100 ml vody

Ako pripraviť Granita:

  1. Vložte cukor a vodu do hrnca a sirup povarte 5-7 minút. Potom necháme vychladnúť. Ak použijete iný druh sladidla, môžete tento krok preskočiť.
  2. Pridajte melón a sirup do mixéra, mixér zapnite tak dlho, ako potrebujete jemné smoothie. V mojom prípade s Dokonalá vitalita smoothie, trvalo mi to asi 30 sekúnd.
  3. Vložte zmes do panvice a potom panvicu vložte na 2-3 hodiny do mrazničky. Po uplynutí tejto doby prechádzajte vidličkou po zamrznutom povrchu, až kým nedostanete malé granule ľadu. Nechajte podnos v mrazničke ďalšiu hodinu, potom môžete slúžiť na okraj.