Menej kalórií, dlhšia životnosť Diéta spomaľuje starnutie
Keď sa Jefferson Pike (James Garner) prebudí, je v šoku, keď zistí, že zostarol. (Scéna z „36 hodín“, 1965)
(Foto: imago/United Archives)
Vekové hodiny človeka začínajú tikať pri narodení - nepretržite. Môže ich však ovplyvniť. Vedci predkladajú nové poznatky o tom, ako je možné spomaliť starnutie. Ako funguje „pozitívny účinok proti starnutiu“?
Rytmus biologických hodín sa dá spomaliť diétou. Vedci to dokázali analýzou zvláštnych zmien v genóme. Tím Shinjiho Maegawu z Temple University vo Filadelfii pripravil pre štúdiu opice na diétu. Zloženie krmiva sa nezmenilo, iba sa podalo menej bežného jedla.
Potom pomocou vzoriek krvi preskúmali takzvané epigenetické zmeny v genetickom zložení zvierat. Malé látky sa hromadia na DNA a blokujú čítanie génu, a tým aj génovú aktivitu.
„Biomarkery nájdené pre vek“
Čím rýchlejšie hodiny „tikajú“, tým je nižšia dĺžka života.
„Vedci tak našli biomarker veku u jedného z najbližších ľudských príbuzných,“ uviedol Oliver Hahn z Max Planck Institute for the Biology of Aging v Kolíne nad Rýnom. Doktorand v skupine Lindy Partridgeovej už začiatkom tohto roka publikoval podobnú nezávislú štúdiu s myšami v časopise „Genome Biology“.
Čím viac sa na DNA hromadia epigenetické zmeny, tým rýchlejšie tieto epigenetické hodiny „tikajú“. Čím rýchlejšie hodiny „tikajú“, tým nižšia je dĺžka života živej bytosti. „Je to prvá štúdia, ktorá sa systematicky zaoberá otázkou, ako môže strava ovplyvniť rýchlosť starnutia myší, opíc a ľudí,“ vysvetlil Holger Bierhoff, vedúci pracovnej skupiny „Epigenetika starnutia“ na univerzite v Jene.
Epigenetika sa zaoberá otázkou, ako prostredie ovplyvňuje vývoj našej genetickej informácie bez zmeny poradia písmen v DNA. Pretože životné prostredie, ktoré zahŕňa aj výživu, môže do istej miery určiť, ktoré gény na DNA tela sa čítajú a ktoré nie. V priebehu života sa malé chemické molekuly nazývané metylové skupiny pripájajú k DNA. Gény môžete zablokovať, aby sa už nedali čítať. „Ak vidíte starnutie ako chod hodín, potom epigenetické zmeny pochopíte ako ciferník,“ vysvetľuje Hahn.
Meranie biologického veku
Hlad a ťažkosti: Holandské ženy utekajúce pred vojnou, Kerkrade 1944.
(Foto: imago/United Archives International)
Tím Philadelphie sa pozrel aj na zvieratá, ktoré jedli normálne. Vedci odobrali vzorky krvi na analýzu DNA v rôznych životných fázach na meranie biologického veku. Čím staršie zvieratá boli, tým epigenetickejšie zmeny mali ich genómy, píšu vedci v časopise „Nature Communications“.
Holandská zima hladomoru 1944 ukazuje možné dedičstvo epigenetických zmien. V Holandsku bola vojna a hlad. Mnoho ľudí zjedlo menej ako 400 kalórií denne - namiesto obvyklých 2 000. V tom čase tehotné ženy mali neobvykle vysoký počet detí s podváhou. A tieto deti neskôr mali také deti častejšie - hoci hladomor už dávno skončil. Extrémna udalosť hladu mala dedičný vplyv na to, ako telo číta určité gény.
Pozitívny účinok „proti starnutiu“
Už dlho je známe, že diéty, ktoré vedci nazývajú „kalorické obmedzenia“, môžu viesť k vyššej dĺžke života - pokiaľ zníženie neklesne pod určitú hranicu. „Existuje čoraz viac dôkazov o tom, že znižovanie kalórií má u ľudí aj pozitívny„ anti-aging “efekt,“ hovorí Bierhoff.
Úspora kalórií je však skôr hrubým nástrojom na zaistenie dlhovekosti. Ak chcete spomaliť čas, môžete tiež zmeniť zloženie stravy, napríklad konzumovať menej jednoduché cukry, ale zložitejšie sacharidy. Epigenetik Steve Horvath z Kalifornskej univerzity v Los Angeles radí zeleninu, ryby a nie príliš veľa alkoholu.
Úspešný je aj krátkodobý pôst
Podľa Bierhoffa sa osvedčil aj krátkodobý pôst. 16 hodín denne nejete žiadne jedlo. „Krátkodobý pôst má rovnaké pozitívne účinky ako dlhý pôst,“ hovorí.
Vedci dlho hľadali biologické markery, ktoré by určili očakávanú dĺžku života človeka. Epigenetické hodiny im teraz poskytujú novú metódu merania.
Štúdia by mohla vysvetliť rozdiel medzi vekom na občianskom preukaze a skutočnou fyzickou zdatnosťou tela, uviedol Hahn. „Vyšetrovanie epigenetických zmien možno chápať ako vekové krúžky na strome.“ To by mohlo pomôcť pri vývoji liekov, ktoré majú zastaviť starnutie. Vedci môžu okamžite po podaní lieku vyskúšať, či epigenetické hodiny tikajú pomalšie - čo znamená, že liek je účinný. Podľa Hahna môže byť výskum čoskoro použitý aj v súdnom lekárstve na odhalenie veku páchateľa v trestnej veci.