Menej sladké, menej tučné, menej choré AOK sa mobilizuje proti cukru
Každý druhý Nemec má nadváhu - mladých ľudí a detí pribúda
Podľa „Štúdie o zdraví dospelých v Nemecku“ (DEGS1), ktorú uskutočnil Inštitút Roberta Kocha a ktorá sa uskutočnila v rokoch 2008 až 2011, má nadváha viac ako polovica dospelých obyvateľov Nemecka. Boli konkrétne 67,1 percenta mužov a 53 percent žien klasifikované ako minimálne obézne. Za obéznu sa považuje takmer štvrtina dospelých (23,3 percenta mužov a 23,9 percenta žien). Tieto hodnoty sa zvýšili v porovnaní s porovnateľnou štúdiou z roku 1998. Nárast v Obezita u mladých dospelých.
Ďalšia dlhodobá štúdia RKI potvrdzuje predpoklad, že nadváha a obezita u dospievajúcich sa stabilizovali na vysokej úrovni. Takže sú dobré 15 percent dospievajúcich má nadváhu a necelých 6 percent je obéznych. Štúdia tiež ukazuje, že u detí a dospievajúcich, ktorí pochádzajú z nízko sociálno-ekonomického prostredia, je vyššia pravdepodobnosť, že budú mať nadváhu a obezitu. Deklarovaným hlavným cieľom kampane „Aktion Less Sugar“ je pôsobiť proti tomuto vývoju a vytvoriť vhodné ponuky pre celú populáciu.
Podľa spoločného politického dokumentu kampane „Aktion Less Sugar“ môže nadváha a obezita viesť k cukrovke alebo kardiovaskulárnym ochoreniam. Okrem utrpenia jednotlivca by sa podľa politického dokumentu nemalo ignorovať, že sekundárne choroby spôsobujú pre systém solidarity náklady až 63 miliárd EUR.
Politické opatrenia proti obezite
Je to dôležitá oblasť činnosti „kampane Menej cukru“. Priemysel presvedčiť Podiel pridaného cukru v potravinách postupne znižovať. V minulosti sa viackrát hovorilo o požiadavke na daň z cukru na sladké nápoje. Nedávno sa združenie viac ako 2 000 lekárov, odborných organizácií a zdravotných poisťovní vyslovilo za zdaňovanie limonád. Spolková ministerka výživy Julia Klöckner (CDU) túto „pokutu z daní“ dôrazne odmietla. Radšej by sa usilovala o zdravší životný štýl. Na samite o cukre predniesol Klöckner prednášku na tému „Stravovanie je súkromná záležitosť. Keď musí štát ešte zasiahnuť“.
„Politika sa už nesmie spútať pred potravinovou loby“
Názov naznačuje, že pre alianciu by mohlo byť ťažké presadiť právne záväzné opatrenia proti cukru v sodovkách. Koniec koncov, Klöckner chce teraz zakázať cukor a ďalšie sladidlá v detských čajoch. Okrem toho by malo existovať viac vzdelávacích a informačných ponúk s cieľom zvýšiť povedomie o holistickej zdravej výžive vo všetkých vrstvách populácie.
Jens Kuschel, hovorca AOK Nordwest, nestačí: „Politici sa už nesmú spútať pred potravinovou loby.“ Uvidí sa, či čoskoro budú požiadavky „Action Less Sugar“ politicky vypočuté. Podľa názoru organizátorov v Nemecku chýbajú konkrétne politické opatrenia proti obezite v porovnaní s inými krajinami, ktoré musia byť zakotvené aj v zákone. To chce spoločnosť „Aktion Less Sugar“ zmeniť a predstaviť v Berlíne štyri hlavné požiadavky:
- Zákaz reklamy zameranej na deti s vysokým obsahom cukru alebo inými kalorickými potravinami
- Označovanie potravín, ktoré je zrozumiteľné pre všetky skupiny obyvateľstva
- Daňové stimuly pre potravinársky priemysel na vývoj zdravších receptov
- Záväzné normy pre dennú starostlivosť a školské stravovanie
Daň z cukru a daň z tukov: príklady z iných krajín
Sladké nealkoholické nápoje ako cola a limonády sú v niektorých krajinách EÚ zdaňované. (c) Fotolia.de/Vikivector V porovnaní s inými krajinami sa v Nemecku deje len veľmi málo problémov s cukrovou stravou. V Spojenom kráľovstve musia výrobcovia nápojov s vysokým obsahom cukru platiť vyššie odvody od jari 2018. Aj v našom susednom Dánsku má politika výživy významne vyššiu prioritu. Okrem zdravotnej výchovy je nezdravé jedlo podstatne nákladnejšie ako v Nemecku. Od roku 2011 do roku 2013 tam bol dokonca jeden Tučná daň, ktorá však bola zrušená, keď si politika a obchod uvedomili, že v Nemecku nakupuje čoraz viac spotrebiteľov.
A dokonca aj pohľad za európsky horizont ukazuje, že politické opatrenia proti nezdravým potravinám sa prijímajú po celom svete. V Čile, a Zákon o osobitnom označovaní výrobkov s vysokým obsahom cukru, sodíka alebo tuku prijatý. Navyše marketing výrobkov s príslušným varovaním už nemôže byť zameraný konkrétne na deti do 14 rokov. Preto je napríklad Kellogg’s nútená vyberať kreslené postavičky z obalu.
Úloha médií pri deťoch s nadváhou - prísľub EÚ neúčinný
Sladké nealkoholické nápoje sú čiastočne zodpovedné za cukrovku a obezitu detí. C) Fotolia.de/Opičie podnikanie Podľa „Aktion Less Sugar“ deti vidia alebo počujú priemerne 8 až 22 reklám denne, ktoré oceňujú hlavne nezdravé výrobky. Zdravotnícke združenia a politici na vnútroštátnej a medzinárodnej úrovni si toto nebezpečenstvo uvedomujú, a preto sa v roku 2007 v rámci takzvaného prísľubu EÚ 19 veľkí výrobcovia potravín zaviazali, že nebudú propagovať nevyvážené výrobky deťom do 12 rokov. Prihlásili sa spoločnosti ako Coca-Cola, Burger King a Nestlé. Podľa online platformy foodwatch marketing nezdravých výrobkov deťom jednoducho pokračoval už roky, bez toho, aby museli znášať dôsledky výrobcovia potravín. Expert na foodwatch pre reklamu na potraviny Oliver Huizina hovorí: „Nevyvážené výrobky sa už nemusia predávať deťom - bez jasných zákonných požiadaviek bude spoločnosť Nestlé & Co. naďalej lákať deti nezdravým jedlom na všetkých kanáloch.“
Reklamné médiá ťažko kontrolovateľné
c) Michèle Lietz/pixelio.de c) Michèle Lietz/pixelio.de Reklama sa primárne prenáša prostredníctvom masmédií, ako je internet a televízia. Odborníci preto vidia veľké nebezpečenstvo v narastajúcom používaní smartfónov, pretože reklama sa čoraz viac nekontrolovateľne dostáva k dospievajúcim. Zákaz reklamy zameranej na deti na nezdravé výrobky nebude možný bez právnych predpisov, preto aliancia závisí od spolupráce s politikmi.
Viac možností návrhu sa javí v Denná starostlivosť a školské stravovanie možné. Okrem rodičovského domu tu deti a mladí ľudia trávia veľkú časť času a sú výrazne ovplyvnení. Preto chce kampaň „Menej cukru“ viesť kampaň za záväzné normy v stravovaní v centrách dennej starostlivosti a v školách. Okrem toho sa musí zvýšiť povedomie o zdravom stravovaní, najmä v školskom prostredí, napríklad prostredníctvom učiteľov, kolegov a vhodných školských materiálov.
Označte obsah cukru na výrobkoch
Kampaň „Aktion less sugar“ navyše vyžaduje pochopiteľné označenie cukru obsiahnutého v rôznych potravinách. Mnoho výrobkov je ťažko spracovaných a obsahujú veľa cukru skôr, ako prilákajú spotrebiteľov k regálu v supermarkete. V mnohých prípadoch spotrebitelia nevedia, koľko cukru potravina dostane. Ani tí, ktorí si pozorne prečítajú zložky na zadnej strane, nie sú nevyhnutne múdrejší. Pretože v mnohých prípadoch sa cukor ako taký neidentifikuje, ale pridávajú sa pomocou alternatívnych sladidiel alebo ovocnej sladkosti. Aliancia je odhodlaná to zmeniť.
Federálna asociácia AOK už v minulosti išla dobrým príkladom. Napríklad bola vyvinutá aplikácia „AOK Healthy Shopping“, ktorá funguje ako potravinový skener a priamo pri nakupovaní indikuje obsah cukru, tukov a solí vo výrobkoch vo forme semaforu výživy alebo kalkulačky kocky cukru. V rámci summitu o znížení cukru otvorila Federálna asociácia AOK prvý priehľadný supermarket v Berlíne, ktorý zobrazuje skutočný obsah cukru v potravinách zo zľavy.