MENU HYPOSODÁTU S 1574,9 mg Na DENNE (3,94 g SOLI)

HYPOSODÁTOVÉ MENU S 1574,9 mg Na DENNE (3,94 g SOLI

denne

Bielkoviny = 15%; Sacharidy = 58%; Lipidy = 27% (tabuľka 24).

Hyposodizované menu s 1574,9 mg Na za deň (3,94 g soli

Čaj s chlebom a tvarohom

Čo máš Čajové vrecúško vložte do horúcej vody, v ktorej varil cukor, zakryte misku a nechajte pôsobiť asi 5 minút.

Mlieko s ryžou Umyte a vyberte ryžu. Varte do vriacej vody. Po jeho znížení pridajte prevarené mlieko a cukor. Pokračujte vo varení, kým nie je ryža dobre preniknutá.

Rezancová polievka Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Potom privedieme k varu. Osolíme. Rezance sa varia osobitne. Po prevarení umyte studenou vodou a vložte do polievky. Varte spolu. Na konci pridajte zeleň.

Marinované kuracie mäsové guľky Mäso očistené od koží a žihadiel sa nechá prejsť mlynčekom. Mleté mäso je podľa chuti zmiešané s vajíčkom, zeleninou, tymiánom a soľou. Mokrou rukou formujte fašírky, ktoré sa varia v omáčke z paradajok, zálivu a citrónovej šťavy.

Zemiaková kaša Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na kocky. Keď voda zovrie, zemiaky dáme zovrieť. Keď majú uvarené, šťavu preceďte, preložte zemiaky a postupne pridávajte maslo a horúce mlieko, ktoré dobre premiešajte, až kým nebude zloženie homogénne.

Paradajkový a uhorkový šalát Paradajky a uhorky umyte, ošúpte a nakrájajte na plátky. Pridajte olivový olej a podľa chuti osoľte.

Fúkal karfiol Karfiol umyjeme a povaríme vo vriacej osolenej vode asi 30 minút. Pripravte si omáčku z mlieka a múky. Rozšľahaný bielok zmiešame s omáčkou, karfiolom a strúhaným syrom. Takto získaná kompozícia sa naleje do misy vymastenej maslom a upečie sa v rúre.