Menu reštaurácie Toulouse v Cluj-Napoca, Piata Unirii 12
Venujeme sa používaniu iba najčerstvejších surovín a vždy, keď je to možné, uprednostňujeme miestne suroviny. Preskúmali sme oblasť a našli sme skvelých poskytovateľov všetkého, čo v našej kuchyni potrebujeme. Sme hrdí na to, že si môžeme vyrábať vlastné džemy a veľa iného domáceho tovaru!
Kávu samozrejme miešame tu, v Toulouse, a sme hrdí na to, že sme nominovaní ako jedno z najlepších miest pre milovníkov kávy v Kluži-Napoca! Náš tím vám rád ponúkne akékoľvek informácie, ktoré potrebujete o všetkom, čo tu v Toulouse robíme. Nižšie nájdete výber z najoceňovanejších jedál
Cez víkendy podávame raňajky do 12:00 a cez víkendy do 13:00
Raňajky v Toulouse (80G/80G/180G)
Croissant, toast s maslom a džemom/nutellou, podávaný s kávou, čajom alebo kakaovým mliekom
ANGLICKÉ RAŇAJKY (230 g)
Tradičné anglické raňajky so slaninou, praženicami, anglickými klobásami, paradajkami, pečenými fazuľami, hubami a hriankami
ŠPECIÁLNA OMELETA (200 g)
Omeleta z 2 vajec s jednou alebo viacerými ingredienciami podľa preferencie: šunka, slanina, syr, šampiňóny, paprika, cibuľa
MRAZENÉ VAJČIA SÝRY (200 g)
Omeleta z 2 vajec s kozím syrom a čerstvým špenátom
SHAKSHUKA (350 g)
Severoafrické jedlo s vajcami, varené v paradajkovej omáčke, feferónkach a cibuli
KROK - MONSIEUR (250 g)
Francúzsky klasický sendvič s toastovým chlebom, ementálom a šunkou obalený vo vaječnej zmesi a vyprážaný, podávaný so šalátom Coleslaw a hranolkami
POŠTOVANÉ VAJCIA A PESTOVANIE (200 g)
Francúzsky rožok, domáce pesto, špenát a dve pošírované vajcia
KROK - MADAME (250 g)
Francúzsky klasický sendvič s toastovým chlebom, ementálom a šunkou, vyprážaný a podávaný so praženicou na vrchu, so šalátom Coleslaw a hranolkami
AVOKÁDO NA TOASTE (300 g)
Kváskový chlieb, avokádo, hummus, muhammara a semiačka
FRANCOUZSKÝ TOAST Z WAFFLE (180 g)
Belgické oblátky varené vo vajci s javorovým sirupom a lesným ovocím
RAŇAJNÉ AVOKÁDO (60/120g)
Mix paradajok a avokáda, podávaný s kváskovým chlebom
PARÍŽSKY KRÍŽ (110 g)
Croissant s ementálom a džemom
PEČENÉ VAJEC S ÚDENÝM LOSOSOM (200 g)
Kváskový chlieb, guacamole, praženicu a údeného lososa
KROISSANT S MASLOM (110g)
TURECKÉ VAJCIA (200 g)
Jogurtová omáčka s cesnakom, dve pošírované vajcia podávaná s rozpusteným maslom a vločkami papriky
ĽUDÍ S Borovičkovými semiačkami a omáčkou z granátového jablka
Cícerové pyré zmiešané so sezamovou pastou, borovicovými semiačkami, omáčkou z granátového jablka a citrónovou šťavou, podávané s pita chlebom
ŠPECIÁLNY BURGER TOULOUSE
Čerstvo mleté hovädzie mäso, varené podľa objednávky, preliate syrom čedar a chrumkavou slaninou, podávané v sezamovej žemli s hranolkami
SMOKY BBQ BURGER
Čerstvo mleté hovädzie mäso, varené podľa objednávky, preliate vynikajúcou mierne údenou BBQ omáčkou, syrom Cheddar a oniosovými krúžkami, podávané v nadýchanej sezamovej buchte s hranolkami
Croque-MONSIEUR
Francúzsky klasický sendvič s toastovým chlebom, ementál a šunkou obalený vo vaječnej zmesi a vyprážaný, podávaný so šalátom Coleslaw a hranolkami
Croque-Madame
Francúzsky klasický sendvič s toastovým chlebom, ementálom a šunkou, vyprážaný a podávaný so praženicou na vrchu so šalátom Coleslaw a hranolkami
KAČACÍ KONFIT SANDWICH
Francúzsky sendvič s kačacím konfitom, camembertom a brusnicami, obalený vo vaječnej zmesi a vyprážaný, podávaný s červenou kapustou
KURACIE PRSTY
Drobno nakrájané prúžky kuracích pŕs, podávané s lahodnou cesnakovou majonézou, BBQ alebo horčicou a medovým dipom
TALIANSKA DOSKA (pre dvoch)
Lahodný taliansky tanier s prosciuttom crudo, parmezánom, olivami, talianskou salámou, byvolím syrom, rukolou, cherry paradajkami, Panceta a Bruschetta al pomodoro
GOULASH POLIEVKA
Polievka s hovädzími kockami, zemiakmi, cibuľou, rascou a paprikou
KAČÍ ŠALÁT
Zmes hlávkového šalátu, kačacieho konfitu, Gorgonzoly a hrušiek, podávaná s vinaigretou z vlašských orechov a červeného vína
VYREZAJTE ŠTYRI SÝRY A ŠUNKY
Cestoviny s omáčkou zo štyroch druhov jemných syrov, varené so šunkou a podávané s rukolou a parmezánom
MADEMOISELLE BUTTERFLY Kačacie stehno
Konfitované kačacie stehno v kačacej masti podávané s červenou kapustou a zemiakovými kroketami
Lahôdkové bravčové rebrá
Marinované bravčové rebierka a varené v rúre, potom grilované na BBQ omáčke, podávané s klinmi
„LE COTLET“
Bravčová kotleta uvarená na masle, podávaná s omáčkou z čierneho korenia a zemiakovou kašou
Krehký kalamáry
Lahodné krúžky kalamáru so zlatými drobkami, podávané s koktailovou omáčkou