Menu v reštaurácii Fränkis Hütte am Möhnesee
Lahodné maličkosti z chýrnej kuchyne
Podložené veľkým množstvom údeného lososa, chrenovým krémom Spreewald a oblohou zo šalátu
„Panvica so zeleninou, babička Bärbel“
Zelenina zo záhrady vyprážaná na olivovom oleji s čerstvými bylinkami a nádychom cesnaku, podávaná s pečeným farmárskym chlebom
„Teta kreveta Barbara“
vyprážané krevety na paprikovej krémovej omáčke s čerstvými bylinkami a tagliatelle podávané na panvici
Schnitzel z mladého prasaťa
„Schnitzel Wiener Art“ od mladého prasaťa
podávané s hranolkami a čerstvým šalátom zo záhrady
„Zhovorčivá Edyta“
Rezeň s dvoma praženicami, podávaný s výdatnými vyprážanými zemiakmi a čerstvým šalátom
„Divoká Johanna“
v smotanovej omáčke s čerstvými hubami, s hranolkami a chutným šalátom
„Horúca Betti“
Rezeň s paprikovou smotanovou omáčkou, deglazovaný kalvadosom, podávaný s výdatnými vyprážanými zemiakmi a šalátom
„Pružný Udo“
Rezeň s čerstvo vyprážanými hubami, holandskou omáčkou, hranolkami a vynikajúcim šalátom
„Varianta poľského rezeň Edyta“
náš zásah
vynikajúci rezeň s čerstvým bigosom a opečenými zemiakmi
Bigos = poľská kyslá kapusta s hubami, paradajkami, paprikou a mäsom
To najchutnejšie, čo prasa ponúka
„Bravčové karé pikantná Uršula“
na vynikajúcom paprikovom kréme zo zeleného korenia a červeného jalapeños, deglazovaný kalvadosom, so smaženými zemiakmi a šalátom
„Bravčová panenka sused Bernd“
v smotanovej omáčke s čerstvými šampiňónmi, podávaný s vynikajúcimi praženými zemiakmi a šalátom
Fränkyho odporúčania z chaty
„Jelení guláš strýko Fritz“
s chutnou domácou červenou kapustou a zemiakovými knedľami
"Hovädzia roláda, dedko Otto"
Domáce hovädzie rolády s červenou jablkovou kapustou a zemiakovými knedľami
„Heidrunovo chutné koleno do rúry“
Bravčové koleno čerstvé z tuby, s bigosom a domácou zemiakovou kašou
Vynikajúce pečené prúžky z bravčovej pečene, s dusenou cibuľou a zemiakovou kašou
Na občerstvenie
„Fried Sauerland Leberkäse“
s dvoma praženicami, horčicou, opečenými zemiakmi, spreewaldskou uhorkou, slaninou a cibuľou
„Vyprážané zemiaky tety Berty“
Porcia vyprážaných zemiakov so slaninou a cibuľou, dve vyprážané vajcia, uhorky Spreewald, s lahodnou slaninou
„Bratwurst z Wildsau“
lahodná klobása z diviaka zo Sauerlandu s poľským bigosom a opečenými zemiakmi z panvice
Čerstvý šalát zo susedovej záhrady
s domácim franským špeciálnym dresingom
„Šalátový tanier tety Sabine“
Zelení zo záhrady s kukuricou, uhorkou, paradajkami, s vynikajúcimi vyprážanými kuracími prúžkami a hubami z panvice
Zelenina zo záhrady s kukuricou, uhorkou, paradajkami, cibuľou a vyprážanými hubami
„Z Neptúnovej ríše“
Zelená zelenina zo záhrady s kukuricou, uhorkou, s chutným tuniakom, paradajkami, cibuľou a čerstvo nastrúhaným syrom Gouda
Zelení zo záhrady s kukuricou, uhorkou, paradajkami, cibuľou, poriadna porcia kreviet z panvice
K všetkým šalátom podávame chlieb ciabatta
V našej kolibe niečo úplne iné
„Horúci hamburger Kathi“ - pre veľmi horúce medzi vami
so šťavnatým hovädzím mäsom, dvoma druhmi jalapeños, syrom, slaninou, omáčkou zo syra nacho, čerstvým šalátom, domácim dresingom a twisterom
„Fränkis Hüttenburger“ - niečo pre ženy
so šťavnatým hovädzím mäsom z volov, hlávkovým šalátom, cibuľou, paradajkami, syrom, uhorkou, domácou omáčkou a hranolkami
„Fränkis Hüttenwhopper“ cca 360 g
s množstvom šťavnatého hovädzieho dobytka z pastvy, čerstvým šalátom, cibuľou, slaninou, uhorkou, syrom, paradajkami, domácou omáčkou a hranolkami
šťavnaté hovädzie karbonátky obalené na domácom hovädzom chilli co carne s jalapeños, zapečené so syrom Gouda, opečená cibuľa, šalát z čerstvých byliniek, vynikajúca bravčová slanina, praženica a chutné vyprážané zemiaky z panvice
šťavnaté hovädzie karbonátky preliate hruškovými plátkami, s dochutením kanadským brusnicovým džemom, zapečené s čerstvým hermelínom, šalát z byliniek, s vynikajúcim zemiakovým twisterom