Menu v Saarbrückene Teta Maja am St
Naše menu: zažite rozmanitosť v Saarbrückene
Každý, kto hovorí „Saarbrücken St. Johanner Markt“, musí automaticky povedať „teta Maja“. Reštaurácia na rohu Kappenstraße priamo oproti Stengelbrunnen má aj tak niečo kultového charakteru. Menu reštaurácie v Saarbrückene presviedča rozmanitosťou, pretože milovníci mäsa a rýb tu budú rovnako šťastní ako vegetariáni a vegáni. Nielen, že sa varí s láskou, podľa sárskeho hesla „Mainly gudd gess“, ale suroviny sú vždy čerstvé z trhu a pochádzajú z okolitého regiónu. Okrem klasiky nemeckej kuchyne sú v ponuke šaláty, cestovinové jedlá, zdravé jedlo a legendárne tarte flambée. V niektoré dni v týždni existujú špeciality, ako aj kulinárske výlety k francúzskym susedom a Taliansku - samozrejme so správnymi nápojmi!
Predjedlá
Ovčí syr
pečené v rúre, s paradajkami, paprikou, olivami a cesnakom (f, 2)
Krevety „provensálskeho štýlu“
Nakrájané paradajky, cesnak, cibuľa, čili omáčka a čerstvé bylinky (k, f)
Malý šalátový tanier
s paradajkou, mozzarellou, pestom
cestoviny
Boloňské špagety"
Omáčka z mletého mäsa a strúhaný syr (a, m, l, f, 3,2)
Špagety "Rucola"
Rukola, paprika, paradajky, olivy, pesto, piniové orechy a Grana Padano (a, f, h, l, 2)
Špagety „druh domu“
Prúžky kuracích pŕs, zelenina, rukola, bylinkové maslo a syr (a, f, m, 2)
Špagety „Carbonara“
Šunkové kocky, smotanová omáčka a nastrúhaný Grana Padano (a, f, 3,2,7)
Penne „diabol“
pikantná omáčka z mletého mäsa s crème-fraîche a syrom (a, m, l, f, 2)
Penne "Peperonata"
Paradajková omáčka, paprika, feferónky, olivy a strúhaný Grana Padano (a, f, m, 2,4)
Käsespätzle (a, c, f, 2,3)
Paradajková omáčka, paprika, feferónky, olivy a strúhaný Grana Padano (a, f, m, 2,4)
mäso
Rumpsteak "prírodný"
s bylinkovým maslom, hranolkami a šalátom (f)
Rumpsteak "Maja"
s ovčou syrovou kôrkou na balzamikovej omáčke, vyprážané zemiaky (f, h, 3,8,1)
Bravčový rezeň
s hubovou smotanovou omáčkou, hranolky (a, m, c, f, l, 1,2,3)
Bravčový rezeň
s bolonskou omáčkou, syrom (gratinovaným), hranolkami (a, c, f, m, 8)
Bravčový rezeň "viedenský štýl"
s hranolkami (a, c, f)
„Italia“ bravčový rezeň
s paradajkovou omáčkou, Grana Padano, hranolky (a, c, f, m, 3)
Filet z kuracích pŕs "Toscana"
zapečené v paradajkovej omáčke s mozzarellou, špagety (a, f)
Filet z kuracích pŕs "švajčiarsky"
s hubovou omáčkou, gratinovaným syrom, placka (a, c, f, 3,2)
Ohnivá ryžová panvica
Kuracie prsia, čerstvá zelenina, paradajková omáčka a Grana Padano (mužské, ženské)
Šaláty
Šalát „Maja“
s pečenými hovädzími prúžkami a hubami s bylinkovým maslom (f)
Šalát „Maison“
s pásikmi kuracích pŕs, šampiňónmi, bylinkovým maslom a krutónmi (a, f)
Šalát „Mexiko“
ohnivé pásiky z kuracích pŕs, papriky, kukurice, olív a papriky
Šalát „Kréta“
ovčí syr, paprika, olivy, cibuľa a paprika (a, f, c)
Šalát „Na trhu“
so všetkým, čo je zdravé
Farmársky šalát
farebný šalát s vyprážanými zemiakmi a bylinkovým tvarohom (f)
„Paysan“ šalát
farebný šalát so smaženými zemiakmi, slaninou a praženicou (f)
„Atlantický“ šalát
s tuniakom, vajcami, paprikou, olivami, feferónkami, cibuľou (d, c, 2, l)
grécky šalát
Nakrájaný ovčí syr, paprika, olivy, paprika, uhorka, paradajky (f)
Tarte
Tarte flambované „Fantastico“
s crème fraîche, šunkou nakrájanou na kocky, cibuľou a syrom (a, f, 2,3,7)
„Funghi“ tarte flambée
s crème fraiche, šampiňónmi, cibuľou a syrom (a, f)
Tarte flambované „Sofija“
s crème fraîche, paradajkami, paprikou, pestom a ovčím syrom (a, f, h)
ryby
Rybí guláš (d, k, l, b, m)
s divinou, morskými plodmi, zeleninou a zemiakmi
Steak z lososa na grile (d, f)
so smaženými zemiakmi, bylinkové maslo
Filet z candáta grilovaný (d, f)
so smaženými zemiakmi, bylinkové maslo
Špagety „námorník“ (b, k, f, h, 2,3)
s krevetami, olivami, paprikou, paradajkovou omáčkou, rukolou, pestom a Grana Padano
dezert
Jablkový závin
domáce s vanilkovou zmrzlinou a šľahačkou (a, c, f, h, 7,4,8)