Mesocarp bielych nití v pomarančoch obsahuje vitamíny a antioxidanty - výživa - FOCUS Online

Pri šúpaní lahodných citrusových plodov sú nepríjemné biele nite, ktoré blokujú cestu k šťavnatej dužine. Biele by sa určite malo jesť, pretože to je to najlepšie na celom ovocí.

mesocarp

Na ceste k šťavnatej sladkosti pomaranča sú biele nite, ktoré je potrebné odvíjať v starostlivých detailoch, nepríjemné. Je vhodné jednoducho jesť nepopulárne biele. Takzvaný mezokarp alebo albedo na rozdiel od ulity nie je jedovatý, ale dokonca ani zdravý.

Cenné vitamíny a antioxidanty

Aj keď sa zdá, že je menej chutný ako dužina, má rovnako veľa vitamínov. Obsahuje tiež cenné flavonoidy. Ide o sekundárne rastlinné látky, ktoré majú podľa vedeckých štúdií pozitívne účinky na ľudský organizmus. Posilňujú vlastné obranné mechanizmy tela, zabraňujú kardiovaskulárnym ochoreniam a prostredníctvom svojej antioxidačnej funkcie môžu spomaliť starnutie buniek. Predovšetkým však biele nite pozostávajú z nestráviteľného vlákna. Zostávajú dlhšie v našom tráviacom systéme a oneskorujú pocit hladu.

Namiesto opatrného lúpania nechajte biele nite zapnuté

Opatrné odlepenie bielych nití vyžaduje veľké úsilie a cenné zložky sú príliš dobré na odpadky. Nechajte teda zapnutú nevkusnú belosť ďalších orgánov, pretože je v nej prekvapivo veľa.