Metabolism-Guyton.pdf
Dokumenty
corpului67. Metabolizmus a tvorba sacharidov
adenozíntrifosfátu68. Metabolismullipidelor
69. Metabolizmus bielkovín70. Pečeň ako orgán
71. nutričné bilancie; kontrola príjmu potravy, obezity a hladovania; vitamíny a minerály
72. Energia a rýchlosť metabolizmu73. Telesná teplota, termoregulácia
tvorba adenozíntrifosfátu
Toto je predmetom osvietenej disciplíny
biochémia. Namiesto toho tieto kapitoly obsahujú (1) všeobecnú prezentáciu hlavných chemických procesov
a (2) analýzu fyziologických dôsledkov týchto procesov, najmä s ohľadom na podstatu, v ktorej sú obsiahnuté vo všeobecnom koncepte homkozrazie.
Výroba energie z potravín
a koncept „voľnej energie“
Väčšina chemických reakcií na bunkovej úrovni je zameraná na poskytovanie energie z potravy pre rôzne fyziologické systémy bunky. Napr,
. energia je nevyhnutná pre svalovú činnosť. vylučovanie
Žľazová chlorácia, absorpcia membránových väzbových potenciálov nervových a svalových vlákien, syntéza látok na bunkovej úrovni, absorpcia
príjem živín z gastrointestinálneho traktu a mnoho ďalších funkcií.
Spriaznené reakcie. Všetky výživné a energetické potenciály - uhľohydráty, lipidy a bielkoviny - môžu byť oxidované na úrovni buniek a v procese tohto procesu sa uvoľňujú negramotné množstvá energie. Rovnaké živiny sa dajú správne spáliť v prítomnosti čistého kyslíka mimo organely, čím sa tiež uvoľní veľké množstvo elektriny; V tomto prípade sa však energia uvoľní náhle, celá vo forme tepla. Energia potrebná na fyziologické procesy buniek nll je subf0I111a tepla, ale pod zdrojom energie potrebným na nástup pohybu.
cariimecanice V prípade svalovej funkcie, na koncentráciu rozpustených látok v prípade sekrécie žľazy,
a na vykonávanie ďalších funkcií. Na účely fumigácie tejto energie musia byť chemické reakcie „spojené“ so systémami zodpovednými za vykonávanie týchto fyziologických funkcií. Toto spojenie je poskytované. prostredníctvom systémov bunkových enzýmov a prenosu energie, z ktorých niektoré sú uvedené v tejto kapitole
a 111 nasledujúcich kapitol.
„Ellergia Iiberii“. Množstvo energie uvoľnenej pri úplnej oxidácii živín sa nazýva
teellergie Iiberii prrwellifii din oxidart
Spravidla je reprezentovaný symbolom fiG. Energia Jibera sa zvyčajne vyjadruje v kalóriách na mol látky. Napríklad množstvo uvoľnenej energie v dôsledku úplnej oxidácie jedného molu (180 gramov) glukózy je 686 000 kalórií.
Úloha adnozín trifosfátu v metabolizme
Adenozíntrifosfát (ATP) je dôležitým spojením medzi energeticky náročnými bunkami a bunkami produkujúcimi energiu v tele (obrázok 67-1). Z tohto dôvodu. ATP sa nazývala energetická mena tela. leštenie fiobtinuta $, ktoré som opakovane utratil.
Energia z oxidácie sacharidov, bielkovín
a použitý chlorid lipidov! premena adenozíndifosfátu (ADP) na ATP, ktorý sa potom spotrebuje rôznymi reakciami tela potrebnými na: (1) aktívny transport ďalších molekúl cez bunkové membrány; (2) kontrakcie I1lLl
830 Partca XIII Merabolisnlul
Adenozíntrifosfát (ATP) ako hlavné spojenie medzi systémami na výrobu energie
a tie, ktoré spotrebovávajú energiu z tela. ADP, adenozíndifosfát; Fosforečnan fosforečný.
mecamc; (3) rôzne syntézne reakcie honónov, bunkových membrán: a základných molekúl organizmu; (4) vedenie nervových impulzov; (5) delenie a rast buniek; (6) a (6) mnoho ďalších fyziologických funkcií potrebných na udržanie a šírenie života.
ATP je labilná chemická zlúčenina prítomná vo všetkých bunkách. Jeho chemická štruktúra je znázornená na obrázku 67-2. Pozorovalo sa, že molekula ATP je kombináciou adenínu, ribózy a troch fosfátových radikálov. Posledné fosfátové doiradikálové skupiny sú spojené so zvyškom molekuly makroergickými fosfátovými väzbami označenými symbolom „
-" l: Množstvo voľnej energie v každom takomto delegovaní fosfátových makroergidov. na mol ATP je za štandardných podmienok asi 7 300 kalórií
a asi 12 000 kalórií za normálnych teplotných podmienok
a v obvyklých koncentráciách anorganických reaktantov. Preto sa v tele uvoľnením každého z posledných dvoch fosfátových radikálov uvoľní 0 množstvo
3AT. Energia približne 12 000 kalórií. Po strate radikálového fosfátu z ATP sa zo zlúčeniny stane ADP a potom
strata druhého fosfátového radikálu sa stáva adenozínmonofosfátom (AMP). Recipročné prevody medzi ATP, ADP
ATP je všadeprítomný v cytoplazme a nukleo-plazme všetkých buniek a potrebná energia je
Vzhľad všetkých fyziologických mechanizmov sa získava priamo z ATP (alebo inej vysokoenergetickej zlúčeniny - guanozíntrifosfátu [GIPl). Namiesto toho sa živiny v bunkách postupne oxidujú a získaná energia sa používa na syntézu nových molekúl ATP, takže sa usadeniny ATP udržiavajú konštantné. Všetky tieto prenosy energie sú preč
niekedy spojené reakcie.
Táto kapitola si kladie za cieľ vysvetliť, ako sa dá energia získaná zo sacharidov použiť na syntézu AIP v bunkách. Na tento účel sa zvyčajne používa 90% alebo viac celkových oxidovaných sacharidov v tele.
Ústredná úloha glukózy v metabolizme sacharidov
Ako je vysvetlené v kapitole 65, produk
Konečné účinky trávenia sacharidov v zažívacom trakte sú takmer výhradne zastúpené glukózou a fruktózou.
a galaktóza-glukóza 1, čo predstavuje v priemere 80% ich celkového množstva. Po absorpcii týchto produktov
az črevného traktu väčšina fruktózy
A takmer všetka galaktóza sa rýchlo premieňa na glukózu v pečeni. A
preto je v cirkulujúcej krvi mierne množstvo fruktózy
igalaktóza. Glukóza sa tak stáva konečnou cestou pre transport väčšiny sacharidov do tkanivových buniek.
v pečeňových bunkách existuje dostatok tráviacich enzýmov, ktoré zabezpečujú vzájomné premeny medzi monosacharidmi
energia> Bielkoviny> Sacharidy Oxidačné tuky
Energia, aktívny transport iónov Aktívna kontrakcia svalov Molekulárna syntéza Delenie buniek