Metabolizmus - systém, ktorý potrebuje rovnováhu medzi nemocnicami a lekárskymi centrami spoločnosti Arcadia
Kalórie, medzi príjmom a spálením
Nutričné potreby ľudského tela a energetická hodnota potravy sa vyjadrujú uvedením počtu kalórií. kalórie predstavuje energetický substrát organizmu, najpoužívanejšou jednotkou merania sú kilokalórie (kcal) alebo kilojouly (kj) a 1kcal = 4,18kj.
Zdroje kalórií sú bielkoviny, lipidy a uhľohydráty, do ktorých sa pridáva alkohol, pričom najviac kalorické sú tuky a alkohol, za ktorými nasledujú sacharidy a bielkoviny.
Pri spálení jedného gramu každej živiny alebo alkoholu je množstvo prijatých kalórií: lipidy - 9 kcal, alkohol - 7 kcal, bielkoviny - 4 kcal, sacharidy - 4 kcal.
Denný kalorický príjem mal by byť distribuovaný v nasledujúcich pomeroch:
- 50 - 55% sacharidov;
- 30 - 35% tuku;
- 12 - 15% bielkovín.
Denný kalorický príjem zdravého dospelého človeka závisí od veku, pohlavia a fyzickej aktivity.
Hlavný výdaj kalórií sú vyrobené:
- bazálny metabolizmus (75%), čo zahŕňa optimálny vývoj funkcií tela - krvný obeh, trávenie, regulácia teploty, činnosť nervového systému atď.;
- fyzická aktivita (25%).
Je ovplyvnený bazálny metabolizmus a podľa:
- sval - ľudia s lepšie vyvinutou svalovou hmotou majú bazálny metabolizmus zvýšený o 5%; nárast hmotnosti tukového tkaniva určuje pokles bazálneho metabolizmu;
- Vek - intenzita bazálneho metabolizmu koreluje s rýchlosťou rastu u detí a mladých dospelých. U starších ľudí došlo k zníženiu bazálneho metabolizmu korelovaného so stratou svalovej hmoty a zvýšením tukového tkaniva;
- pohlavie - ženy majú nižší bazálny metabolizmus ako muži v dôsledku nízkeho vývoja svalovej hmoty;
- podnebie - chlad zvyšuje termogenézu, zatiaľ čo teplé podnebie ju znižuje.
Lenivý metabolizmus?
Môže byť lákavé obviňovať metabolizmus z priberania.
Vplyvy na bazálny metabolizmus sa nachádzajú v patologických stavoch, ako sú poruchy funkcie štítnej žľazy, Cushingova choroba, nervové choroby alebo inzulinóm v dôsledku sekundárnej hyperinzulinémie, ktorá spôsobuje zvýšený kalorický príjem, dôsledok opakovanej hypoglykémie.
Prírastok hmotnosti je komplikovaný proces, ktorý zahŕňa genetické faktory aj hormonálnu nerovnováhu, nezdravé stravovanie, nedostatok spánku, nedostatok pravidelnej fyzickej aktivity a stres. Všetky tieto faktory vedú k nerovnováhe v energetickej rovnici so zvyšovaním hmotnosti.
odporúčanie
Aj keď je pravda, že sa zdá, že niektorí ľudia chudnú rýchlejšie a ľahšie ako iní, každý chudne, keď telo na spálenie spotrebuje viac kalórií, ako ich prijme. Pre chudnutie je potrebné na jednej strane znížiť príjem, na druhej strane spaľovať kalórie fyzickou aktivitou.
Odporúčané typy fyzickej aktivity:
- aeróbna fyzická aktivita - je najefektívnejší spôsob spaľovania kalórií. Príklady: rýchla chôdza, beh, plávanie, bicyklovanie atď. Odporúča sa najmenej 30 minút denne.
- anaeróbna fyzická aktivita - silový tréning - odporúča sa 2 krát týždenne;
- prijatie opatrení na optimalizáciu životného štýlu, odstránenie sedavého životného štýlu.
K týmto sa pridáva zdravé stravovanie, nefajčenie, pokojný spánok a mierna (alebo žiadna) konzumácia alkoholu.
Ak prijaté jedlo neprináša potrebné množstvo energie, telo je nútené uvoľňovať sa z vlastných tkanív: spočiatku z rezervného tukového tkaniva, neskôr zo svalového tkaniva. Ak potravinová nerovnováha časom pretrváva, môže dôjsť k podvýžive.