Mexické knedle

1. Múku dáme do misy, urobíme jamku a rozdrobíme do nej droždie. Pridajte 2/3 vlažnej vody, olej, polovicu soli a zmäknuté maslo a vypracujte dohladka. Cesto prikryjeme a necháme 15 minút kysnúť na teplom mieste.

knedle

2. Cibuľu, papriku a chilli papričku očistíme a nakrájame na kocky veľmi najemno. Mleté mäso orestujeme do drobena, pridáme na kocky nakrájanú zeleninu, primiešame paradajkový pretlak a krátko restujeme. Deglazujte zvyšnou vodou. Nalejte mleté ​​mäso do misy. Primiešame fazuľu, kukuricu a syr a ochutíme soľou a korením.

3. Cesto opäť premiesime. Postupne tvarujte 14 kusov cesta na guľky, ktoré potom vyvaľkajte na kolieska (10 až 12 cm Ø). Žĺtky vyšľaháme so smotanou. Na každú polovicu kruhu položíme 2 lyžice plnky, okraje potrieme žĺtkom a krémovou zmesou a preložíme na druhú polovicu cesta. Okraje stlačte vidličkami.

4. Poukladáme na vymastený plech. Potrieme zvyškom žĺtkovej zmesi. Pečieme vo vyhriatej rúre na 225 stupňov asi 20 minút. (Foto + recept: Aurora)

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.

viac na túto tému Chili Con Carne