Mexický vrstvový šalát Dva jednoduché recepty Wunderweib

Zelené šaláty sú dobré a dobré, ale niekedy to môže byť o niečo srdečnejšia varianta. Mexický vrstvený šalát vás zasýti, je vynikajúci a je vizuálnym zvýraznením každého grilovacieho stola. Máme pre vás dva recepty.

wunderweib

Slnko svieti, pivo chladné a gril pripravený. Chýba už len šalát, ktorý má každý rád a ktorý je skutočne plný. Mexický vrstvený šalát je vynikajúci, vizuálny zvýraznenie a kombinácia ingrediencií neprekonateľná. Po ruke máme dve varianty. A jednoduchý recept s kuracím mäsom a rýchla verzia s mletým mäsom.

Tip: Mexický vrstvený šalát je obzvlášť účinný vo veľkej sklenenej miske.

Jednoduchý recept na mexický šalát s kuracím mäsom

Potrebuješ:

  • 375 g kuracieho filé
  • soľ
  • korenie
  • Sladká paprika
  • 1 polievková lyžica oleja
  • 200 g kyslej smotany
  • 1 polievková lyžica ovocného octu
  • 50 ml mlieka
  • 100 g syra čedar (kus)
  • 425 ml fazule
  • Malá plechovka kukuričných zŕn
  • 2 lyžice paradajkovej a chilli omáčky Texicana Salsa (fľaša)
  • 250 g paradajok z viniča
  • ½ zrelé avokádo
  • 1 ČL limetkovej šťavy
  • Tabasco
  • ½ ľadového šalátu
  • 40 g tortilla chipsov

Takto to funguje:

  1. Kuracie filé dochutíme soľou, korením a sladkou paprikou. Na panvicu dáme olej a potom kuracie filé na rozpálenú panvicu a pražíme ju dobrých 10 minút.
  2. Vložte mlieko, ocot a kyslú smotanu do malej misky a všetko spolu premiešajte. Potom zálievku ochutíme soľou a korením.
  3. Nastrúhajte syr. Opláchnite kukuricu a fazuľu a nechajte ich dobre odkvapkať. Potom zmiešajte s paradajkovou a chilli omáčkou.
  4. Paradajky umyte, potom nakrájajte na malé kocky. Odstráňte dužinu avokáda zo šupky a tiež nakrájajte na kocky. Zmiešajte priamo s paradajkami a limetkovou šťavou a dochuťte soľou a Tabascom.
  5. Šalát umyte a nakrájajte na pásiky, rovnako ako kuracie mäso.
  6. Teraz môžete začať vrstviť! Mexický vrstvený šalát si môžete dať ľubovoľne dokopy. Ale po každej vrstve je nejaký dresing z kyslej smotany.
  7. Šalát necháme cez noc strúhať. Pred podávaním posypte hranolkami!

Rýchly mexický vrstvený šalát s mletým mäsom

Pre štyri osoby potrebujete:

  • 2 lyžice oleja
  • 500 g mletého mäsa
  • soľ
  • korenie
  • Paprikový prášok
  • 1 rímsky šalát
  • 3 paradajky
  • 1 plechovka fazule
  • 1 plechovka kukurice
  • 500 ml salsy
  • 200 g crème fraîche
  • 200 gramov čedaru
  • 40 g tortilla chipsov

Takto to funguje:

  1. Vložte olej do panvice a zohrejte ho. Nakrájajte v ňom mleté ​​mäso, dochuťte ho soľou, korením a paprikovým práškom a potom nechajte vychladnúť. Čedar nahrubo nastrúhame.
  2. Šalát umyjeme a nakrájame na pásiky. Paradajky umyte a potom nakrájajte na kocky. Kukuricu a fazuľu opláchnite a nechajte dobre odkvapkať.
  3. Salsu zmiešame s vychladnutým mletým hovädzím mäsom. Vložte šalát do misy, potom zmes mletého mäsa a salsy. Potom postupne vrstvíme do fazule, kukurice a paradajok.
  4. Na vrchole príde crème fraîche a nastrúhaný čedar. Tesne predtým, ako naservírujete rýchly mexický vrstvený šalát, pridajte chipsy.

Mohlo by vás zaujímať: