Miešajte orestovanú ryžu s krevetami 虾仁 炒饭 - z tajomstiev čínskej kuchyne
Jedlo, ktoré už nemôže byť jednoduchšie. Doslova aj obrazne. Ľahko sa pripravuje a ľahko sa hodí k siluete. Na túto tému nebudem veľa diskutovať, pretože to nemá zmysel, budete so mnou súhlasiť, len čo uvidíte, o čo ide. Túto ryžu jeme veľmi často v materských školách, kde učíme angličtinu. Táto ryža sa niekedy podávala namiesto bielej ryže spolu s ďalšími jedlami s omáčkou. Preto mi tento lahodný recept nemohol, mimochodom, chýbať! Jedného dňa, keď som prechádzal supermarketom do rybích revírov, som narazil na tieto roztomilé krevety pre deti, takže som si myslel, že sa zmestia do môjho woku! 🙂
vo woku rozpálime olej a zalejeme rozšľahaným vajcom
okamžite ho začnite miešať špachtľou, až kým nedostanete malé kúsky omelety
získali sme omeletu získanú z jednej časti woku a pokračujeme v príprave ďalších ingrediencií nasledovne:
pridajte cesnak, niekoľko sekúnd ho zohrejte, potom ihneď pridajte krevety, nechajte ich stuhnúť, až kým nezíska príjemnú ružovo-oranžovú farbu,
všetko miešajte 1 minútu, kým sa všetko nerozmieša, pridajte sójovú omáčku a ryžové víno.
SÚVISIACE PREDMETY OD AUTORA
Domáce čínske rezance
Bravčové rebierka v sladkokyslej omáčke
Hovädzie mäso zo sečuánskeho korenia
23 KOMENTÁRE
Vynikajúce, Andreea! Čo môžem povedať? Ľutujem, že to nemôžem urobiť sám, pretože tieto úžasné recepty musím vždy prispôsobiť svojej strave ... To by ma určite pokazilo! Prečo sa nezúčastniť jedného z vašich skvelých receptov na výzvu z decembra, na blogu Alison?
Zomieram pre ryžové krevety.
Vyskúšam aj vašu verziu, ktorá je
kalorickejšie ako obvykle, ale v chladný deň to ide perfektne 🙂
aké jedlo z múky si robil.
Raz som pripravil ryžu s omeletou a bola taká dobrá ...
Váš recept je určite oveľa lepší ako s krevetami
Ďakujem, pani Elena. Myslím, že si tento recept môžete prispôsobiť svojim potrebám, je dosť flexibilný. O výzve na Alisoninom blogu som nevedela, zastavím sa a pozriem:) Prajem dobrý večer!
Milá Lia, táto verzia ryže s krevetami v čínskej vízii je najľahšia možná!:) Nemyslím si, že by Číňania vydržali menej kalórií ako to:). Aká je vaša verzia? Som veľmi zvedavý.
Bianca, táto ryža s krevetami je veľmi dobrá, ak máte radi krevety. Rovnaký variant som často videl v Číne v jedálňach materských škôl, len to bolo so šunkou, akousi šunkou z Prahy. Ak teda nenájdete krevety alebo sa vám na ne nechce, môžete s najväčšou istotou pripraviť šunkovú ryžu. Je to rovnako dobré a uspokojujúce.
Ahoj !
Páčia sa mi najmä vaše sklenené misky a samozrejme kontrast medzi žiarivou zelenou a matnou bielou.
Andreea, prišla som:)) Videl som ... páčilo sa mi 🙂
Ahoj Andrea . Veľmi sa mi páči váš blog s mnohými farbami a receptami na vyskúšanie a veľmi sa mi páči čínske jedlo. Moje obľúbené recepty sú s krevetami. Doma v Maroku jem iba krevety...
prajem ti nádherný deň!
Ahoj Andrea ... veľmi sa mi páči váš blog s mnohými farbami a receptami na vyskúšanie a tiež mám rád „čínske jedlo“, moje obľúbené recepty znejú ako krevety, doma v maroku jem iba krevety.
Kočka, tieto misky som našla v obchode, nabudúce ich kúpim viac, pretože ich potrebujem viac. Ďakujeme za návštevu!
Adriana-Lucia, ďakujem za návštevu a stále na teba čakám u mňa!
Nawal, si pekná, ďakujem. Mali by ste vedieť, že vyskúšam aj vaše recepty na tajine, pretože sú veľmi zaujímavé. Pri prvej príležitosti si kúpim misku s týmto 🙂
Táto krevetová ryža sa mi veľmi páči. Gratulujem k prezentácii. Vyzerá to chutne!
Vďaka, kuchár. ) vaše obrázky sú oveľa krajšie a chutnejšie a vaše recepty sú jedinečné a sú skutočným pokladom, ktorý tam máte. dobre pre teba!
super recept, pridal som aj špeciálnu čínsku omáčku na krevetovú ryžu, ázijskú domácu labužnícku kantonskú praženú ryžu a posledný týždeň som jedol každý deň ... všetci moji spolupracovníci ma požiadali o recept!
Raluca, som rád, že sa ti páčilo. Ak vás verzia s krevetami omrzí, môžete ich nahradiť slanou slaninou, ale nie údenou. K tomuto druhu ryže sa dobre hodí pražská šunka.
Ako dobre vyzerá, recept si uložte 🙂 Ďakujem!
Mal som chuť analyzovať tento recept, určite to tiež urobím. Gratulujem.
Je tento recept veľmi zaujímavý a chutný, iba o tom pochybujem, a síce, že krevety sú predtým uvarené? Hrášok sa tiež predtým varí?
Moje krevety už boli uvarené. Ak použijete čerstvé krevety, môžete ich po vyprážaní vajíčka niekoľko minút povariť. Hrášok je zo zmrzliny, nemusíte ho najskôr variť. Stačí ho len rozmraziť pri izbovej teplote a potom pridať k zvyšku surovín. Veľa štastia!
Sme v Prahe a je tu veľa čínskych reštaurácií. Snažil som sa, ale nie vždy mi to chutilo, takže mať dve deti nie je pre mňa ľahké v meste jesť. Skúšala som variť doma.vyšlo to dobre:) pretože som nemala všetky ingrediencie.Manžel sa veľmi tešil, nebolo to také chutné, lebo som nepoužil monoglutamát sodný, hovorím. Som si istý, že ak budem rešpektovať vaše siete, bude to veľmi chutné . Chcel som sa vás opýtať, či existuje sójová omáčka, ktorá neobsahuje monoglutamát a či nám môžete poskytnúť viac receptov na čínske jedlo pre deti . máme dve deti a Nemôžem variť len pre nás dospelých. Ďakujem pekne za čas, ktorý ste si našli.
Ahoj! Ďakujeme, že ste sa zastavili! 🙂 Dvere do môjho blogu sú pre vás vždy otvorené!:). V Prge som jedol aj čínske jedlo a neotočilo sa mi to chrbtom, ale asi som sa nezastavil v reštaurácii, ktorú som potreboval:)). Spravidla nie je v nej sójová omáčka s glutamanom sodným, v horšom prípade má príliš veľa sodíka zo soli! Hľadajte čínsku sójovú omáčku, nie európsku, to je najlepšie. Som veľmi rád, že sa vyhnete monoglutamátu, najmä preto, že máte so sebou svoje dve deti. Pre nich môžete všeobecne variť praženicu, rezance so zeleninou (tie bez feferónky, pretože predpokladám, že nejedia pikantné), hovädzie jedlá (mám asi 2 recepty). Môžete si pripraviť aj chlieb so zelenou cibuľkou a koláčmi zo zelenej cibule, hovorím, že ich bude baviť! Ak máte ďalšie otázky, nájdete ma tu. Vážene! Andrée