Miestne recepty

1 Udržateľné, ľahké a dobré. Znalosti výživového fóra o pôžitkoch

recepty

8 Sezónne kalendáre na zeleninu Sezónne kalendáre na zeleninu Sezónne kalendáre na zeleninu Rovnako ako pri ovocí, aj pri konzumácii čerstvého ovocia odporúčame jesť čerstvé ovocie. Ak sú potrebné alternatívy, odporúčame mrazené výrobky pred použitím konzervovaných potravín. Pri spracovaní zeleniny je treba dbať na jej jemnú prípravu. Odporúča sa varenie v pare s malým obsahom tuku alebo tekutiny, príprava vo woku alebo vyprážanie v panvici s čo najmenším obsahom tuku. Pri varení s veľkým množstvom vody prechádzajú do vody na varenie minerály a vitamíny rozpustné vo vode, ktoré by sa preto mali používať. Jan Feb Mar Apr Máj Júl Júl Aug Sep Okt Nov Dec Karfiol Brokolica Zelené fazule Čakanka Čínska kapusta Široká fazuľa 4315 Ľadový šalát Endive hrášok 3321 Kukuričný šalát Kale Kohlrabi Šalát tekvica 2431 Lollo rosso Chard Mrkva Paprika Jan Feb Mar Mar Apr Máj Jun Júl Aug Sep Okt Nov Dec. Pór Reďkovka Reďkovka Reďkovka Rebarbora Ružičková kapusta Červená repa Červená kapusta Raketa Uhorka Čierna kozia brada Zeler Hľuza Špargľa 243 Špenát Zeler Repa Rajčiaky Topinambury Pastinák Biela/špicatá kapusta Nie je nijako sekundárne Hlavná dostupná 1 dostupná 2 sezóna 3 dostupná 4 sezóna 14 15