Mihaela Bilic: „Čo znamená ideálny a zoštíhľujúci tanier?“

Odborníčka na výživu, doktorka Mihaela Bilic, vysvetľuje, čo je potrebné obmedziť od stravy tým, ktorí chcú schudnúť.

„Pokiaľ ide o chudnutie, hlavnými živinami, ktoré je potrebné obmedziť, sú sacharidy/škrob/múka. Aj keď majú iba 4 kcal/g (v porovnaní s tukom, ktorý má 9 kcal/g), sacharidy zvyšujú hladinu cukru v krvi a stimulujú vylučovanie inzulínu - hlavného výkrmového hormónu v tele.
Takže odporúčanie, ktoré hovorí> má zmysel. Nie je ale zdravé úplne vylúčiť múku z nášho života, sú zdrojom glukózového paliva, ktoré prevádzkuje všetky bunky vrátane mozgu. Nemôžeme žiť bez sacharidov, vážne je ovplyvnená fyzická aj duševná rovnováha.
Čo nám zostáva robiť? Naučme sa konzumovať sacharidy s mierou! Čo znamená porcia škrobu/múky? Niektorú z nasledujúcich možností:

-krajec chleba alebo polenta veľkosti dlane.
-3 lyžice cestovín alebo punč podobný ryži
-3 lyžice strukovín (fazuľa, hrášok, sója, cícer, šošovica)
-stredný zemiak
-šálka vločiek/raňajkové cereálie
-4 krekry alebo 2 disketové ryžové polia
Ako vyzerá ideálny tanier? Polovica obsahuje zeleninu (50%), štvrtina obsahuje bielkoviny (mäso/ryby/vajcia) a štvrtina (25%) múku/škrob.

Ako vyzerá zoštíhľujúca platňa? Múky úplne zmiznú. Čo sa stane, ak percento škrobu presiahne 25% doštičky? Potom to bude tanier na výkrm.
Pozývam vás dnes, aby ste zistili a spočítali, koľko porcií múky sa denne skonzumovalo. Toto je> vaša súčasnosť a my ju upravíme, keď príde čas na chudnutie “, sú rady doktorky Mihaely Bilic.

---