Mikrobiomická strava SoDelicious v 3 krokoch
Nový typ stravovania robí vlny: mikrobiomálna strava. Aký je koncept? Cieľom je jesť jedlo, ktoré je prospešné pre zdravie baktérií v gastrointestinálnom trakte.
Potrebujeme ďalšiu zázračnú diétu? Je to, akoby sa každý mesiac objavilo niečo nové, čo si vyžaduje našu pozornosť. Ale mikrobiomická strava môže byť iný prípad. Pretože v poslednej dobe veľa vedeckých štúdií vychádza z toho, ako tieto „dobré“ baktérie ovplyvňujú zdravie nášho tela. Môžu napríklad ovplyvňovať naše nálady a mať ich úzko súvisí s príznakmi depresie. Zdravé baktérie alebo mikrobióm môžu chrániť mozog pred Parkinsonovou chorobou. Ale môžem tiež aby si zostal navždy mladý.
Tieto štúdie ukazujú, že potraviny, ktoré konzumujeme, sú ešte dôležitejšie a že zdravie ide skutočne cez žalúdok. Ak hovoríme o diétach, potom by sa tá, ktorá má za cieľ udržať váš gastrointestinálny trakt zdravý, stala najhorúcejším trendom súčasnosti.
A samozrejme, niekto už o tejto téme a režime napísal knihu. Je tzv „Mikrobiómová diéta“ a napísal ju Dr. Raphael Kelman, špecialista na gastrointestinálne zdravie.
Kniha a strava predstavuje trojfázový plán, ktorý vám pomôže viac sa o seba starať. Pozrime sa, aké sú kroky.
Mikrobiomická strava vám umožňuje jesť cícer kedykoľvek.
Mikrobiotická strava v 3 fázach
1. Vyberte, opravte, vymeňte a znovu zaočkujte
Táto fáza spočíva v tom, že z jedálnička odstránite nebezpečné chemikálie, konzervačné látky, hormóny a ďalšie potraviny, ktoré spôsobujú zápal. Potom jedzte potraviny, ktoré pomáhajú opraviť mikrobióm a znovu osídliť gastrointestinálny trakt „dobrými“ baktériami. Táto fáza trvá 21 dní a je dosť prísna.
Aké potraviny presne vylúčiť? Na spracovanom, kukuričnom sirupe, trans-tukoch, konzervovanom ovocí, džúsoch, všetkých druhoch cukru a sladidiel, fazuli a hrášku, vajciach, sójových výrobkoch, arašidoch a arašidovom masle, vysoko ortuťových rybách, zemiakoch a zemiakoch Sladké. Takže dosť veľa.
Čo však môžete jesť v týchto podmienkach? Probiotické potraviny, ako je fermentovaná zelenina, jogurt, kefír, prebiotické potraviny, ako je cesnak, pór, špargľa, cibuľa, mrkva, reďkovka, cícer a šošovica. Môžete tiež jesť nespracované mäso a ovocie a zeleninu bez škrobu, napríklad avokádo.
2. Metabolický reset
Druhá etapa trvá 28 dní a dobrou správou je, že do jedálnička môžete znova zaradiť niektoré zo „zakázaných“ potravín, ako sú mliečne výrobky, vajcia, fazuľa a hrášok. Špecialista ale odporúča, aby ste konzumovali 90 percent „povolených“ potravín. To znamená, že môžete podvádzať asi 4-krát týždenne!
3. Nový životný štýl
Nasledujúci krok nemá odporúčaný časový rámec. A to preto, lebo je to v podstate váš nový životný štýl. Myšlienkou je neustále sledovať tento zoznam povolených potravín a robiť svoju črevnú flóru šťastnou každý deň. Autor knihy o mikrobiomickej strave odporúča robiť to najmenej 70 percent času.