Mikrovlnné rúry, zdravé a chutné Zdravé stravovanie Sloboda pre
slobody pre ženy, 27. september 2019, 16:00 hod.
Takmer každý z nás má doma mikrovlnnú rúru, ktorú používa viac-menej. Okrem zjavnej časovej úspory takéhoto domáceho spotrebiča je spôsob prípravy jedál v mikrovlnnej rúre oveľa zdravší ako klasický tepelný prípravok, pri ktorom sa môžu strácať vitamíny a živiny.
Pretože doba varenia je kratšia ako v prípade konvenčnej verzie, v ohni sa lepšie zachovávajú vitamíny (najmä vitamín C) a živiny v jedle. Tuky navyše nie sú pri príprave nevyhnutné - je potrebné len trochu vody, aby jedlo vyšlo ešte zdravšie a bez chuti. Zelenina je hlavné jedlo, ktoré úspešne spĺňa podmienky na varenie v mikrovlnnej rúre.
Tu je niekoľko rýchlych a chutných receptov, ktoré môžete pripraviť v mikrovlnnej rúre - dobré iba na výdatné raňajky, zdravý obed v kancelárii alebo na ľahkú večeru.
Omeleta v pohári
Jednoduché ako ahoj. Zmiešajte v šálke vajcia, na kocky nakrájanú papriku, šunku, špenát, soľ a korenie podľa chuti a pečte tri minúty.
Pečený zemiak, plnený
Potrebujete veľký, umytý, olúpaný zemiak, lyžicu oleja, plátok slaniny, hrsť strúhaného syra, ľahkú smotanu, zeleň.
Zemiak popichajte jahodou a potom ho potrite soľou a korením a vložte ho do rúry so slaninou na 7-9 minút. Keď sú pripravené, nakrájajte zemiak na polovicu, rozdrvte slaninu, posypte ňou zemiak spolu so smotanou, syrom a zeleninou.
Ryža v ázijskom štýle s vajcom
Pol šálky ryže, šálka vody, lyžica sójovej omáčky, lyžica sezamového oleja, dva plátky nadrobno nakrájanej slaniny, pol šálky mrazeného hrášku a mrkvy, dve vajcia, zelená cibuľa.
V miske zmiešajte ryžu, sójovú omáčku, sezamový olej a slaninu. Prikryjeme a pečieme v mikrovlnnej rúre 6 - 8 minút, kým nie je ryža uvarená. Potom pridáme hrášok a mrkvu. Samostatne rozšľahajte vajcia v hrnčeku a vložte ich na 1-2 minúty do rúry, potom ich rozdrvte a zmiešajte s ryžou. Ozdobíme nakrájanou zelenou cibuľkou.
Košíček
Dve polievkové lyžice masla, dve polievkové lyžice arašidového masla, pol čajovej lyžičky vanilkovej esencie, jedno vajce, dve polievkové lyžice cukru, 2 polievkové lyžice múky, 3 polievkové lyžice kakaa, čajová lyžička soli, čajová lyžička prášok do pečiva, 3 lyžice tmavej čokolády, nastrúhaný.
V miske si rozpustíme maslo, pridáme arašidové maslo a dobre premiešame. V miske zmiešame vanilku, vajcia, cukor a pridáme múku, kakao, soľ a prášok do pečiva a premiešame. Potom pridáme rozpustené maslo a arašidové maslo a znova premiešame. Potom vložte čokoládu a vložte na 1-2 minúty do mikrovlnnej rúry a skontrolujte, či dosiahla požadovanú konzistenciu.