Mimoriadne jednoduchá metóda, ako po kulinárskych excesoch Veľkej noci nepriberať

Ideme na vrchol hory, do Bucoviny. Tam vedľa rumunských koláčov pripravených špeciálne na Veľkú noc je balzam, druh polenty vyrobenej v smanantane. A vždy je tu veľkorysá porcia húb a jedna z mäsa.

metóda

Obcina Mare, masív Giumalau, Bucovina. Stúpame do výšky 1 500 metrov a hľadáme vynikajúci kulinársky poklad zachovaný od čias rakúskej nadvlády. A použité prísady sú 100% organické.

Gabriela Ursu sa narodila na vrchole hory, v púšti. Príbeh rozpráva v skutočnosti aj jej otec, starý otec a veľká časť jej rodiny. Georgeta pripravuje na chate veľkonočné koláče. Potom ich vezme do pustovne s mníškami, na pôde osobného majetku.

Dnes robíme kulinársky prebytok…. a la carte. Prvý sladký hriech: balzam. Teda polenta vyrobená z kyslej smotany, nie z vody. V Bucovine nie je stôl plný bez húb z lesa, vyprážaných v kotlíku.

„Vaša pečeň nezomrie, ak pridáte trochu alkoholu, ak pridáte vodu. Voda je indikovaná 2 dni po podaní tejto veci. Ak do tohto tuku pridáte vodu, nebudete mať veľmi dobrý stav, voda sa odporúča v pôstnych dňoch, nikdy nie na tento sviatok, “vysvetľuje Gabriela.

Prečítajte si tiež

Domáci sa takýmto hodom nevyhýbajú, pretože fyzická aktivita v horách je náročná. Po tomto žili celé generácie horských ľudí. kulinársko-fyzická obuv. Každý deň dodali svoj stredný vek dožitia. Na druhej strane turisti ochutnali ich jedlá a vôbec sa nesťažovali. Záleží na tom, čo sa stane po hostine. Po jedle, nech je akokoľvek veľkorysé, musí nasledovať intenzívny pohyb a na váhe nepriložíte gram navyše.

Pre všetkých kresťanov sú dni s bohatým jedlom. Teraz však nie je čas myslieť na kalórie, tuk, cukor, jahňaciu polievku, drob, červené vajcia. Jediné, na čom po takomto hodovaní záleží, je ísť. Veľa. Potvrdzuje to lekár, ktorý sa cukrovke venuje celý život. A účinky potravy na ľudský organizmus.

Profesor Dr. Constantin Ionescu-Targoviste, lekár primárnej starostlivosti o cukrovku a výživu: „Cvičenie záleží ešte viac ako strava, môžete sa prejedať a kompenzovať to cvičením navyše. Po vycvičení bunky trénujú celý systém, chránia cievy a chránia nervy a vnútorné orgány. ““.

Takže si užite kulinárske prázdniny.