Minerálna voda v Öko-Teste Niektoré zdroje znečistené zdravím znečisťujúcich látok
Aktualizované: 13. 7. - 8:47
Radi si uhasíte smäd minerálnou vodou? Nie všetka voda je taká čistá, ako sa sľubuje na štítku.
Öko-Test otestoval 100 minerálnych vôd, zhruba polovici sa darilo veľmi dobre, sú tu však aj znečistené pramene. Je ovplyvnená vaša obľúbená voda?
- Niektorí prisahajú na vodu z vodovodu *, iní uprednostňujú balenú minerálnu vodu.
- Spotrebiteľský časopis Öko-Test testoval 100 výrobkov - a zistil, že každý piaty zdroj bol kontaminovaný.
- Vrátane pesticídov, dusičnanov a uránu. Štyri testované stredné minerálne vody dokonca zlyhajú v porovnaní so stupňami „zlá“ a „nevyhovujúca“.
Spoločnosť zaoberajúca sa minerálnymi vodami kritizuje testovacie postupy spoločnosti Öko-Test
Aktualizácia od 16. júna 2020: „Časopis Ökotest v aktuálnom júnovom vydaní otestoval aj našu minerálnu vodu Brohler Medium a nesprávne ju vyhodnotil ako nevyhovujúcu z dôvodu nesprávnych laboratórnych analýz,“ informovala redakciu spoločnosť Brohler Mineral- und Heilbrunnen GmbH. V Öko-teste bola minerálna voda Brohler Medium hodnotená ako „zlá“.
Minerálnu vodu však od roku 2010 chemicky a mikrobiologicky skúma Romeisov inštitút. Skúšky od 8. apríla 2020 a Sledoval sa stopový obsah sladidiel, preukázali, že obsah je pod medzou kvantifikácie použitej analytickej metódy. Skúmané vzorky preto nevykazujú žiadne nálezy sladidla.
Minerálna voda v teste: čo sú sladidlá - a sú skutočne neškodné?
Sladidlá sú látky, ktoré poskytujú sladkú chuť, ale nedodávajú takmer žiadne kalórie. Môžu sa používať v potravinách, iba ak boli predtým testované a schválené. Pri označovaní potravín sa označujú ako cyklamát, sacharín, acesulfam K alebo aspartam.
To druhé stojí bol dlho v kritike, nebyť taký neškodný, ako často hovoria výrobcovia. Podľa informácií centra pre zdravie sladidlo údajne vyprodukuje pri metabolizovaní nebezpečné neurotoxíny. Strata pamäti, depresia, ba dokonca slepota mal spôsobiť aspartam.
Podľa Informačného centra pre nemeckú minerálnu vodu však sladidlá áno neškodný. Tu sa uvádza: „Sladidlá sú veľmi dobre preskúmané a schválené ako prísady do potravín s pevným, bezpečným maximálnym množstvom v Európskej únii a v Nemecku.“
Originálna správa: Öko-Test kontroluje znečisťujúce látky v 100 minerálnych vodách
Dobrá správa: 51 stredných minerálnych vôd dosiahlo v teste hodnotenie „veľmi dobré“, ďalších 14 je hodnotených ako dobrých. Nie všetky z 800 nemeckých minerálnych prameňov, z ktorých minerálna voda v supermarkete pochádza, poskytujú čistú vodu.
Dôvod je pravdepodobný: ak dažďová voda preniká cez podložie a vrstvy hornín k zdroju, akumuluje sa nielen s minerálmi: Toxíny sa môžu dostať aj do vody, napríklad napríklad produkty rozkladu pesticídov, arzénu a bóru. Spoločnosť Öko-Test nechala skontrolovať obsah týchto znečisťujúcich látok v 100 minerálnych vodách.
Príliš veľa znečisťujúcich látok: Známa minerálna voda 6. stupňa
V 18 z testovaných zdrojov sa zistilo, že úrovne znečisťujúcich látok sú príliš vysoké, vrátane prílišného množstva dusičnanov, bóru, uránu a produktov rozkladu pesticídov. Nasledujúce štyri minerálne vody sa preto podľa Öko-testu neodporúčajú so známkami „zlý“ a „nevyhovujúci“:
- Stredné jarné médium Anhaltin s „nedostatkom“
- Brohlerovo médium s „nedostatkom“
- Prírodný park Quelle Medium s „nedostatkom“
- Médium Apollinaris s „nedostatkom“
Nasledujúce stredné minerálne vody sa počítajú s hodnotením „veľmi dobre„pre víťazov testov:
- Adelholzener Gentle od Adelholzener Alpenquelle
- Franken Brunnen Medium z dielne Franken Brunnen
- Residenz-Quelle Medium z liečivých a minerálnych prameňov Bad Windsheim
- St. Leonhards Quelle Médium zo St. Leonhards Quelle
- Steinsieker Medium z minerálnej a liečivej fontány Brohler
Minerálna voda: „Najlepšie je používať opakovane použiteľné fľaše“
Do hodnotenia boli väčšinou zahrnuté laboratórne výsledky týkajúce sa zložiek zdraviu škodlivých. „V laboratóriách sme nechali minerálnu vodu preskúmať na problematické zložky * ako urán, arzén, bór, vanád a dusičnany. (…) Vyšší obsah dusičnanov môže naopak naznačovať vstup z poľnohospodárstva. Mali sme tiež vodu vhodnú pre kojencov testovanú na izotopy rádia. (...) Ak bola narušená pôvodná čistota, odpočítali sme známky, “uvádza sa v publikácii Öko-Test.
Do celkového hodnotenia bol ale zahrnutý aj obal. Opakovane použiteľné sklenené fľaše majú najlepšiu ekologickú rovnováhu oveľa viac ako recyklovateľné plastové jednosmerné fľaše. Öko-Test radí: "Najlepšie je používať opakovane použiteľné fľaše. Sklenené fľaše sa plnia až 50-krát." PET vratné fľaše je možné naplniť až 25-krát.
Pozor: Mali by ste sa vyhnúť týmto siedmim výživovým chybám, keď je teplo
Odborníci opakovane varujú pred spotrebou príliš malého množstva vody v lete. Nepríjemný výsledok: dehydratácia. Preto je vhodné nielen piť, keď ste smädní pri teplotách nad 35 stupňov. Koniec koncov, aj telo potením stráca veľa tekutín. Ale aj minerály, ktoré môžete opäť absorbovať prostredníctvom ovocia a zeleniny, ako sú jahody, uhorky alebo melóny.
Milujete korenené jedlo? Potom by ste mali v lete pokračovať v chilli papričkách, paprikách & Co. Aj keď sú koreniny známe tým, že kapsaicín, ktorý obsahujú, stimuluje metabolizmus, môže dokonca pomôcť telu ochladiť sa. Keď je spotrebovaný, signalizuje mozgu, že v ústach je zdroj tepla (napríklad tobolka). Potom spôsobí, že telo vyvolá ochladzovaciu reakciu.
Sedíte v pivnej záhrade a objednávate si studené pivo? Potom by malo ísť o variant bez alkoholu. Štúdie koniec koncov preukázali, že alkohol je vysoko dehydratačný. Z tohto dôvodu nemecké Spolkové stredisko pre výchovu k zdraviu (BZgA) radí, že je lepšie vyhnúť sa alkoholu, keď je horúci.
Currywurst s hranolkami alebo pečené bravčové v pivnej záhrade? Keď je horúco, je lepšie zvoliť ľahšie jedlá, ako napríklad lahodný letný šalát s morčacími prúžkami alebo feta. Koniec koncov, trávenie jedál s vysokým obsahom tukov stojí telo veľa energie. Potrebuje to však na reguláciu svojej teploty a zabránenie prehriatiu. Tí, ktorí radi grilujú, si radšej dajú na gril viac zeleniny - alebo čo tak ryba?
Vedeli ste, že teplé nápoje ako káva a čaj dokonca v horúcich dňoch ochladzujú organizmus? Štúdie to teraz ukázali. Ale účinok sa dostaví iba u bežných konzumentov kávy. Tí, ktorí nie sú zvyknutí na kofeín, naopak pocítia účinky výraznejšie - vrátane návalov horúčavy, vnútorného nepokoja a nespavosti.
Každé dieťa vie, že príliš veľa soli je nezdravé. Ale príliš málo môže byť tiež problematické - najmä v horúčave. Keď je teplo, nakoniec sa automaticky potíme. Stratia sa cenné tekutiny, ako aj minerály a soli. Tí, ktorí tiež pijú viac vody, musia vyvážiť svoju soľnú bilanciu tým, že ju konzumujú viac. V opačnom prípade existuje riziko obehových problémov.
Keď je veľmi teplo, môžete byť smädní, ale často nebudete mať hlad. Automaticky jeme menej. Napriek tomu by ste si mali dať ráno zdravé raňajky so sacharidmi. Müsli s ovsenými vločkami alebo celozrnným chlebom udržuje hladinu cukru v krvi stabilnú a vy sa môžete počas dňa lepšie sústrediť. Oba často trpia pri vysokých teplotách.