Minerály a ich úloha v tele
Zverejnené 10.7.2015
Minerály a ich úloha v tele
V našom tele sú niektoré minerály (ióny) nevyhnutné pre správne fungovanie. Najdôležitejšie sú: draslík, sodík, vápnik, fosfor a horčík.
Ich optimálna úroveň zaisťuje správne fungovanie mnohých tkanív a systémov v ľudskom tele. Nerovnováha v príjme, určité choroby, niektoré lieky, ako aj vystavenie rôznym faktorom životného prostredia môžu spôsobiť zmeny v týchto mineráloch so zmenou rôznych funkcií. Preto je dôležité stanoviť hladinu týchto minerálov laboratórnou analýzou. Možno bude potrebné určiť hladinu krvi alebo moču.
Laboratóriá lekárskej analýzy v lekárskom centre Panduri uskutočňujú stanovenie týchto minerálov tak v krvi, ako aj v moči. Na stanovenie z krvi je potrebné odobrať krv ráno, nalačno. Na stanovenie moču sa moč odoberá od 24 hodín (od 7:00, keď pacient močí a tento moč nezadržiava, potom zhromažďuje všetky emisie moču do plastovej nádoby do 7:00 nasledujúceho dňa vrátane). Homogenizujte odobratý moč a odmerajte celé množstvo, z ktorého sa 100 ml naleje do jednorazového plastového pohára na moč. Z tohto moču sa urobí rozbor a je potrebné, aby pacient oznámil celkové množstvo moču za 24 hodín.
Stanovenie krvných hodnôt všetkých minerálov uvedených vyššie je známe ako ionogram. Toto, realizované v dynamike, je užitočné pri diagnostike a monitorovaní vývoja určitých chorôb, ako aj pri monitorovaní liečby drogami. Niekedy môže byť potrebné sledovať hodnoty iba niektorých z týchto minerálov.
draslík je to hlavne vo vnútri buniek a iba malé množstvo v kostiach a krvi. Na udržanie optimálnej hladiny draslíka je potrebný dostatočný prísun potravy. Draslík je nevyhnutný pre normálny vývoj elektrických javov v membránach a má dôležitú úlohu v nervovom vedení, kontrakcii svalov, acidobázickej rovnováhe, osmotickom tlaku, syntéze bielkovín a tvorbe glykogénu. Spolu s vápnikom a horčíkom draslík riadi kontrakciu a tok srdca. Na rovnováhu draslíka má vplyv množstvo faktorov, medzi ktoré patria: príjem potravy, hladina sodíka v sére, funkcia obličiek, hormóny kôry nadobličiek, acidobázická rovnováha atď.
sodík nachádza sa vo všetkých telesných tekutinách, prevažuje v extracelulárnom sektore, v ionizovanej forme. Nachádza sa tiež v kostiach (15 - 30% z celkového množstva sodíka). Objem tekutiny v extracelulárnom oddelení závisí od celkového množstva sodíka v tele. Sodík zasahuje do pohybu vody medzi rôznymi sektormi tela. Akýkoľvek pohyb sodíka priťahuje pohyb primeraného množstva vody. Okrem vody svojimi pohybmi priťahuje sodík aj pohyb ďalších iónov, ktoré zasahujú do udržiavania acidobázickej rovnováhy. Sodík tiež zasahuje do neuromuskulárnej excitability a do javov polarizácie-depolarizácie bunkových membrán, ktoré majú opačné účinky ako draslík. Rovnováhu sodíka ovplyvňuje funkcia obličiek, rôzne hormonálne systémy, príjem potravy atď.
vápnik je to hlavná minerálna zložka kostí, 99% množstva vápniku v tele je v kostiach a zuboch a zvyšok je v biologických tekutinách a mäkkých tkanivách v tele. Vápnik v krvi sa nachádza v bielkovinovej alebo iónovej forme. Všetky bunky potrebujú vápnik pre správne fungovanie. Vápnikové ióny hrajú úlohu pri prenose nervových impulzov, pri kontrakcii svalov, pri činnosti srdca a krvných ciev, pomáhajú uvoľňovať hormóny a enzýmy a podieľať sa na procesoch zrážania. Rovnováha vápnika v tele závisí od vzťahov medzi tenkým črevom, kostrou, obličkami a endokrinným systémom. Požiadavky na vápnik sa líšia podľa veku. Hlavným zdrojom vápnika sú mliečne výrobky, ryby, časť zeleniny, ale absorpciu z tráviaceho traktu môže ovplyvňovať veľa faktorov a optimálne absorbované množstvo nesmie prekročiť 500 mg súčasne.
fosforečný je to najhojnejší minerálny prvok v tele po vápniku, ktorý sa šíri v akomkoľvek tkanive; je hlavný intracelulárny anión. Fosfor vstupuje do zloženia kostí a zubov, nukleových kyselín, nukleoproteínov, fosfolipidov v bunkových membránach. Podieľa sa na udržiavaní acidobázickej rovnováhy, na ukladaní a prenose energie, pri enzymatických procesoch, podieľa sa na metabolizme sacharidov, lipidov, ale tiež na tvorbe bielkovín so zvyšujúcou sa úlohou a opravnými procesmi buniek a tkanív. funkcia obličiek, stimuluje kontrakciu svalov a zasahuje do nervovej činnosti. Rovnováha fosforu je regulovaná príjmom potravy, obličkami a endokrinným systémom a pre svoje pôsobenie si vyžaduje prítomnosť vitamínov B. Mäso a mliečne výrobky sú hlavným zdrojom fosforu.
horčík, Kvantitatívne štvrtý minerálny prvok v tele sa nachádza v zložení kostí spolu s vápnikom a fosforom (50% z celkového množstva horčíka v tele), zvyšných takmer 50% je vo vnútri buniek a 1% v krvi. Horčík má v tele rôzne úlohy: úlohu plastu, ktorý je zložkou kostí a rôznych tkanív, ale tiež množstvo funkčných úloh, ktoré sa zúčastňujú na viac ako 300 biochemických reakciách, z ktorých niektoré zohrávajú úlohu pri aktivácii enzýmov, syntézy bielkovín, energetického metabolizmu., s úlohou regulácie neuromuskulárnej excitability (spolu so sodíkom, draslíkom a vápnikom), glukózy v krvi, krvného tlaku a s úlohou zrážania. Medzi horčíkom a vápnikom existuje úzka súvislosť, nedostatok jedného z týchto minerálov ovplyvňuje metabolizmus druhého. Hypomagneziémia môže byť spojená s hypokaliémiou alebo hypokalciémiou. Rovnováhu horčíka ovplyvňuje príjem potravy, ale aj fungovanie tráviaceho traktu a obličiek.