Minerály a stopové prvky - časť 2 (M až Z)
V prvej časti našich špeciálnych minerálov a stopových prvkov ste sa naučili všetko od A pre hliník po L pre lítium. Pretože okrem látok poskytujúcich energiu, ako sú tuky a sacharidy, naše telo potrebuje oveľa menšie množstvo látok, ktoré podporujú metabolizmus a ďalšie dôležité procesy. Patria sem minerály a stopové prvky. Dnes vám predstavujeme napríklad horčík, kremík a zinok. Ako spoznáte príznaky nedostatku a ktoré jedlo obsahuje ktoré minerály a stopové prvky, sa dozviete nižšie.
Mg/horčík
Príznaky nedostatku: duševná zmätenosť, dezorientácia, ľahká excitabilita, tras, rýchly pulz, kŕče
Faktory, ktoré znižujú minerálne látky: bielkoviny, vitamín D, jedlá s vysokým obsahom tuku, vysoká konzumácia alkoholu
Zdroje: med, zelená zelenina, orechy, morské plody, špenát, chlorella, morské riasy, chlieb, zemiaky, mlieko a mliečne výrobky
Liečebné využitie: alkoholizmus, vysoký cholesterol, depresia, posilnenie srdca, obličkové kamene, nervozita, citlivosť na hluk, kyslosť žalúdka.
Mn/mangán
Príznaky nedostatku: poruchy koordinácie, závraty, zvuky v ušiach, strata sluchu
Faktory znižujúce minerály: vápnik, fosfor, železo (nadmerná konzumácia), zahusťovadlá (polievka, puding)
Zdroje: banány, otruby, zeler, vaječné žĺtky, listová zelenina, strukoviny, pečeň, orechy, zrná
Terapeutické použitie: alergie, astma, cukrovka, únava,
Mo/molybdén
Príznak nedostatku: neznámy
Faktory znižujúce minerály: síran meďnatý, zinok, olovo, metionín, vitamín B12
Zdroje: semená, celozrnné výrobky, pečeň
Terapeutické použitie: anémia z nedostatku medi, dna
Na/sodík
Príznaky nedostatku: strata chuti do jedla, plynatosť, úbytok svalov, zvracanie, strata hmotnosti
Faktory znižujúce minerály: Nadmerný príjem sodíka s jedlom
Zdroje: údeniny, syry, údené a solené jedlá, chlieb, soľ, mlieko, morské plody
Terapeutické použitie: strata tekutín, úpal, horúčka
P/fosfor
Príznaky nedostatku: strata chuti do jedla, únava, nepravidelné dýchanie, nervozita, strata hmotnosti, obezita
Faktory znižujúce minerály: hliník, železo, cukor (nadmerné množstvo)
Zdroje: vajcia, ryby, obilie, vnútornosti, mäso, syr, orechy, strukoviny, droždie
Terapeutické použitie: artritída, spomalenie rastu u detí, stres, choroby zubov a ďasien
Se/selén
Príznaky nedostatku: otrava ortuťou, otrava srdcovými látkami, oxidácia tukov, poruchy krvi, nedostatočná činnosť pankreasu
Faktory, ktoré znižujú minerálne látky: ortuť, kadmium, striebro, arzén, soli kyseliny sírovej
Zdroje: ryby, mäso, hnedá ryža a celozrnné výrobky
Terapeutické použitie: rakovina, toxicita ortuti, toxíny v životnom prostredí
Si/kremík
Príznaky nedostatku: starnutie tepien, kĺbov a spojivového tkaniva
Faktory znižujúce minerály: neznáme
Zdroje: proso, ovos, zemiaky, jačmeň, raž, celozrnný chlieb, petržlen, minerálna voda, otruby
Terapeutické použitie: napr. Momentálne stále predmetom vyšetrovania
Sn/cín
Príznak nedostatku: vyšetruje sa
Faktory znižujúce minerály: neznáme
Zdroje: V plechovkách z vlnitého plechu, konzervách, rastlinnom materiáli
Terapeutické použitie: neznáme
Zn/zinok
Príznaky nedostatku: oneskorená sexuálna zrelosť, únava, strata chuti, zlá chuť do jedla, predĺžené hojenie rán, sterilita
Faktory, ktoré znižujú minerály: perorálna antikoncepcia, vysoká konzumácia alkoholu, zahusťovadlá (polievky, omáčky, pudingy), vápnik (vysoký príjem)
Zdroje: pivovarské kvasnice, pečeň, morské plody, sója, špenát, slnečnicové semiačka, šampiňóny, vajcia, mäso
Terapeutické použitie: alkoholizmus, plešatosť, cukrovka, hojenie rán, zhoršená funkcia prostaty, znížený rast tela
- Minerály a stopové prvky - 2. časť: psdesign1/Fotolia.com
Recenzie na produkty zhromažďujeme od nášho partnera