Minestrone Quinoa

štíhly recept založený na koncepcii „všetko, čo môžeš jesť“

Na základe svojej osvedčenej diéty GLYX vyvinula odborníčka na výživu Marion Grillparzer svoju verziu „všetko, čo môžete jesť“. Vzorec 1-2-3 od Marion Grillparzer vás urobí šťastnou, plnou a štíhlou: Predstavte si tanier so 6 rovnakými dielmi a jednoducho ho naplňte podľa tohto vzorca.

quinoa

  • 1. kapitola sacharidy
    Rezance, hnedá ryža, zemiaky, topinambur, celozrnný ražný chlieb, ovsené vločky, zemiakové šupky, amarant, quinoa, sladké ovocie atď.
  • 2 diely bielkoviny
    Ryby, krevety, mäso, mliečne výrobky, vajcia, tofu, syr, tvaroh, tvaroh, jogurt atď.
  • 3 diely Vitálne látky
    Zelenina, hlávkový šalát, huby, klíčky, ovocie s nízkym obsahom GLYXU, jadrá, orechy.

Okrem toho: Ingrediencie, ktoré dotvárajú chuť a dodávajú vám dôležité živiny, ako napríklad olivový olej, ocot, chilli, škorica, čerstvé bylinky, morská soľ, trochu surového trstinového cukru, arabský med, agávový sirup atď. V knihe „Diéta typu„ všetko, čo môžeš jesť “ nájdete tabuľku s jedlami a množstvami na zostavenie a veľa chutných receptov.

Vybrali sme pre vás recept s quinoa, ktorý si môžete vyskúšať. Quinoa je úžasná alternatíva k pšenici. Jeho vysoko kvalitný proteín poskytuje všetko, čo telo potrebuje. Quinoa má nízku hodnotu GLYX a je bezlepkovou alternatívou zrna pre kohokoľvek s celiakiou. Quinoa nájdete v supermarketoch, drogériách a na organických trhoch.

Pre 2 osoby

  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 250 g paradajok
  • 150 g mladých cukiet
  • 1 malá mrkva
  • 100 g zeleru
  • 2 stopky šalvie
  • 2 lyžice olivového oleja
  • Morská alebo krištáľová soľ
  • korenie
  • 600 ml zeleninového vývaru
  • 60 g quinoa
  • ½ zväzku petržlenovej vňate
  • nastrúhaná kôra z ½ organického citrónu
  • 50 g čerstvo nastrúhaného parmezánu

Olúpte a nakrájajte na kocky cibuľu a strúčik cesnaku. Paradajky sparíme, opláchneme, olúpeme a nahrubo nasekáme. Cuketu umyjeme, očistíme, pozdĺžne rozpolíme a nakrájame na plátky. Mrkvu očistíme, zeler umyjeme a očistíme, obidve nakrájame na plátky. Šalviové listy umyte, odtrhnite a nasekajte.

V hrnci rozohrejeme olej. Cibuľu a cesnak podusíme dosklovita. Pridajte zeleninu, dochuťte šalviou, soľou a korením. Zalejeme vývarom, privedieme do varu a posypeme quinou. Všetko zakryte a varte na miernom ohni 15–20 minút.

Medzitým si umyjeme petržlenovú vňať, pretrepeme, odtrhneme listy a nasekáme. Zmiešajte s citrónovou kôrou. Polievku dochutíme soľou, korením, posypeme petržlenovou zmesou a navrch parmezánom.

Tip pre kanceláriu: Nalejte horúcu polievku do predhriatej tepelnej nádoby, pevne ju zatvorte - a pochutnajte si na obede.

Príprava: 45 minút; Na porciu: 17 g E, 19 g F, 28 g KH