Mínus kalórie - rozprávky alebo realita
Hit right and get štíhlejší a štíhlejší v tomto procese. Toto by malo fungovať, ak sa spoliehate na potraviny, ktoré obsahujú takzvané negatívne kalórie. Tento pojem je trochu nedorozumením, ak nie nesprávnym, pretože striktne povedané neexistujú žiadne negatívne alebo mínusové kalórie. Je vhodnejšie hovoriť o negatívnej energetickej bilancii, ktorá má vzniknúť, keď telo údajne použije viac energie na spracovanie určitých potravín, ako získa zo samotného produktu.
Tento darček sa pripisuje hlavne určitým druhom ovocia a zeleniny. Patria sem napríklad artičoky, špargľa, zeler a všetky druhy kapusty, ale aj jahody, ananás, grapefruit, papája a rôzne bylinky. Samotné obsahujú len veľmi málo kalórií, predpokladá sa však, že sú natoľko namáhavé na trávenie, že ich má telo po konzumácii menej ako to, čo po konzumácii dostane. A pri tomto triku by mali kilá iba padať.
Znie to až príliš dobre, aby to bola pravda
Ale zatiaľ neexistujú žiadne vedecké dôkazy pre túto teóriu. Nie som si vedomý jedinej štúdie, ktorá by ukazovala, koľko energie telo v skutočnosti potrebuje na trávenie jednotlivých potravín, vysvetľuje Isabelle C. Keller, absolventka kotrologičky Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Čo však vieme, je, že ľudia horia veľmi, veľmi odlišne. To tiež vysvetľuje, prečo niektorí ľudia mrznú pri rovnakej teplote, iní sa cítia dobre alebo sa dokonca potia. Telo samozrejme potrebuje energiu na prepravu a skladovanie potravy. Pri normálnom zmiešanom jedle sa zhruba 8 - 10 percent energetického vstupu spotrebuje na takzvanú termogenézu, vysvetľuje odborník na výživu. Nie som si vedomý, že sa spaľuje 100 percent a viac jednotlivých potravín a nie je to vedecky dokázané.
Energetická bilancia musí byť správna
Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) tiež odporúča vysoký podiel ovocia a zeleniny v každodennom jedle. Pokiaľ ide o množstvo, dospelý človek by mal denne zjesť okolo 400 gramov zeleniny a 250 gramov ovocia, vysvetľuje odborník na výživu. Odporúčame plnohodnotnú zmiešanú stravu s celozrnnými výrobkami, cereáliami a zemiakmi, po ktorých nasleduje ovocie a zelenina. Tieto tri skupiny potravín tvoria takmer 75 percent skupiny výživy DGE. Až potom nasledujú mlieko a mliečne výrobky, ryby, mäso, vajcia a tuk.
Mix musí byť správny
Ak chcete schudnúť a len jesť menej, mali by ste si túto zmes vždy nechať. Neverím na jednostranné diéty. V každodennom živote je ťažké ich udržať, spôsobiť nespokojnosť a v extrémnych prípadoch dokonca viesť k prejavom nedostatku, varuje Keller. To platí aj pre diéty, pri ktorých sa konzumuje iba inak zdravé ovocie alebo zelenina, napríklad diéta s kapustovou polievkou - ktorá je tiež jednou z mínus kalorických diét. Problém takýchto diét je, že bielkoviny, teda bielkoviny, napríklad z mlieka a mäsa, úplne chýbajú. Musíte vedieť, že telo si nedokáže ukladať bielkoviny a musí sa do nich každý deň vracať, vysvetľuje odborník na výživu DGE.
Muž s hmotnosťou okolo 70 kíl potrebuje okolo 60 gramov bielkovín denne. Toto množstvo nájdete v asi piatich krajcoch celozrnného chleba (16 gramov bielkovín), štvrť litra mlieka (8 gramov bielkovín), 150 gramov jogurtu (5 gramov bielkovín), 250 gramov varených zemiakov (5 gramov bielkovín) a 150 gramov tresky (26 gramov bielkovín) ). Ak telo dlhodobo neprijíma zvonku žiadne alebo výrazne málo bielkovín, telo začne prijímať chýbajúce bielkoviny z vlastných svalových buniek, orgánov, krvi, enzýmov, hormónov atď., Varuje Keller. To vedie k strate výkonu a nezriedka tiež k chutiam na jedlo, pri ktorých sa potom pracne vyhladované kilogramy často znovu kŕmia do niekoľkých hodín.