Mirin, sladké ryžové víno z japonských znalostí

Mirin je sladké ryžové víno, ktoré sa tiež nazýva Kanji. Pochádza z japonskej kuchyne a vyrába sa z otrubovej ryže, ryžových kvasníc, alkoholu a vody.

Typy Mirinu

Existujú tri rôzne typy Mirinu.

pravý mirin

Pravý mirin obsahuje asi 14% objemových alkoholu. Lacnejšia varianta zmiešaním alkoholu, cukru a ryžového extraktu sa nazýva mirin-fûmi a nesmie sa nazývať pravý mirin.

solený mirin

Solený mirín sa ďalej zmieša s 1,5% soľou. Je to oficiálne iba korenie a oslobodené od japonskej dane z alkoholu.

nealkoholický mirin

Mirin bez alkoholu má iba 1% alebo menej objemového alkoholu.

montážne výrobky

6 organických rizot v jednej sade za špeciálnu cenu

Rizoto sa mieša v jednej sade 6 lahodných chutí S najlepším organickým Carnaroli a najlepšími organickými prísadami Rýchla a ľahká príprava Originál z Talianska

Wholemeal Bio-Tondo Integrale z Talianska, Piemontu

• Sladká chuť s celozrnnou chuťou
• jemné guľaté zrno
• ideálne na ryby, mäso a zeleninu

Hnedá celozrnná ryža Z najlepšieho ekologického pestovania Silná aróma a pevné zrno Samozrejme 100% čistá odroda

---