Miska dobrého života s quinoa, avokádom, pomarančom, brokolicou a klíčkami

avokádom

  • Prístav: 2
  • Čas: 20 min
  • Postavenie: veľmi ľahké
  • kcal: 358
  • KH: 25 g
  • E: 11 g
  • Otázka: 22 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

  • 50 g quinoa, surové
  • ½ avokáda
  • 100 g brokolice
  • 60 g červenej repy (červenej repy) v surovom stave
  • ½ oranžovej
  • 30 g čakanky
  • 5 g lucerny klíčky
  • 5 g klíčky reďkovky, surové
  • 1 čerstvo stlačené vápno
  • 2 lyžice tekvicových semiačok, bez škrupiny
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 štipka morskej soli (fleur de sel)
  • 1 štipka čierneho korenia

príprava

  1. Quinou poriadne prepláchneme na sitku pod studenou vodou a dusíme 8 - 10 minút v malom hrnci pod vodou. a štipku soli podľa chuti.
  2. Brokolicu opláchnite, malé kvietky oddeľte od stonky a potom krátko zaparte • Cviklu ošúpte, rozpolte a nakrájajte na tenké plátky • Avokádo rozpolte, lyžicou vyberte dužinu z kože a nakrájajte na tenké plátky.
  3. Pomaranč nakrájame na plátky a znova ich rozpolíme • Radicchio opláchneme a 2 - 3 malé lístky nakrájame na kúsky • Klíčky opláchneme na jemnom site pod tečúcou vodou.
  4. Všetko poukladajte do dvoch misiek, pridajte olivový olej a tekvicové semiačka a dochuťte ich soľou a korením.

Prajeme vám dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu