Mleté karbonátky

700 g mletého mäsa (hovädzieho)
250 g Skyir prírodný
1 dávka paradajok nakrájaných na kúsky
400 g goudy (syr)
50g varenej šunky
50 ml vody
2 lyžice paradajkovej pasty
1 veľká cibuľa
2 strúčiky cesnaku
2 bobkové listy
Vaše obľúbené červené víno
2 čajové lyžičky oregana
1 čajová lyžička rozmarínu
1 čajová lyžička tymiánu
1 polievková lyžica paprikového prášku ušľachtilá sladká
2 vajcia
1 lyžica horčice
1 štipka čili prášku

karbonátky

Príprava mletého mäsa:

Vložte mleté ​​mäso do misy, pripravte skyr, vajcia, horčicu, trochu paradajkovej pasty, soľ a korenie a zmes odložte na pol hodinu do chladničky.

Príprava omáčky:

Cibuľu potíme na repkovom oleji do zlatista. Nakrájajte cesnak a pridajte ho k čili prášku. raz dobre premiešajte.

Príprava omáčky:

Teraz pridajte paradajkovú pastu a paprikový prášok (ušľachtilý sladký). Znova všetko premiešajte, kým sa trh s paradajkami nerozloží na panvici alebo v hrnci. Za stáleho miešania deglazujte silnou pomlčkou červeného vína. Teraz pridajte plechovku paradajkových kúskov a vodu. Pridajte všetky koreniny a bobkové listy a dochuťte ich soľou a korením. Teraz asi 15 minút. Dusíme, kým omáčka nezhustne.

Príprava placky:

Cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie. Na 5min. Zasuňte do otvoreného priestoru pri cirkulácii vzduchu 180 ° C.

Príprava placky:

Po 5 minútach od otvorenia podlejeme omáčkou. Teraz natrite syr ako uvarenú šunku. Teraz v rúre na 180 ° C po dobu 20 minút.

Podávajte so šalátom podľa vášho výberu.

Dobrú chuť a nezabudnite zanechať komentár, keď varíte!