Mliečne výrobky - spravodlivé poradenstvo e
Mliečne výrobky Zdravé mlieko od šťastných kráv?
Dopyt po ekologickom mlieku roky rýchlo rastie. Je to preto, lebo obsahujú zdravšie prísady, a ekologické kravy sú spokojnejšie ako ich konvenčne chované druhy a za spravodlivé ceny pre poľnohospodárov. Ale je to všetko pravda?
Mliečne výrobky Kvasené mliečne výrobky: pomocníci pre črevá
Jogurt, kefír a ďalšie kyslé mliečne výrobky udržujú črevá a imunitný systém zdravé a efektívne. Mnoho štúdií tiež poskytuje dôkazy o tom, že chránia pred črevnými infekciami a zápalmi a dokonca zabraňujú rakovine hrubého čreva.
Mliečne výrobky Zdravie kostí: zaobídete sa aj bez mlieka
Mlieko udržuje kosti pevné. Toto vyhlásenie urobilo na mnohých dojem. Strava bez mlieka a mliečnych výrobkov sa v skutočnosti považuje za rizikový faktor zvýšeného úbytku kostnej hmoty. Sú teda vegáni viac ohrození rozvojom osteoporózy ako konzumenti mlieka?
Mliečne výrobky Zdravé stravovanie chráni pred cukrovkou 2. typu
Výskyt cukrovky 2. typu rýchlo rastie na celom svete. Očakáva sa, že do roku 2040 bude postihnutých 642 miliónov ľudí. V metaanalýze preto výskumná skupina skúmala, ktoré skupiny potravín sú najlepšie a v akom množstve na prevenciu choroby.
Mliečne výrobky Mlieko sa stále odporúča?
Mlieko sa teší obrazu vysokej kvality a zdravého jedla. Niektorí vedci však konzumáciu kravského mlieka obviňujú z vývoja obezity, cukrovky a iných chorôb. Mali by sme v budúcnosti odstrániť mlieko z jedálnička?
Neznášanlivosť mliečnych výrobkov na laktózu u detí: bolesti brucha - čo robiť?
Niektoré deti sa často sťažujú na bolesť žalúdka. Ak sa príznaky budú opakovať, môže to byť spôsobené jedlom. Niekedy je spúšťačom mliečny cukor. Vďaka know-how a pozitívnemu prístupu si deti môžu na zmenené menu zvyknúť uvoľnene.
Mliečne výrobky Detská výživa: Všetky tvarohy!
Potravinársky priemysel sa nezastavuje pri žiadnej cieľovej skupine: Detské pudingy a mliečne dezerty sú už k dispozícii pre dieťa od siedmeho mesiaca. Odborníci považujú tieto výrobky nielen za nadbytočné, ale dokonca za škodlivé.
Mliečne výrobky Neznášanlivosť laktózy - štrajkuje enzým
Asi jeden z desiatich Nemcov nedokáže úplne rozdeliť laktózu z potravy. Ak postihnutí vo veľkej miere vylúčia zo stravy mliečne výrobky a potraviny obsahujúce laktózu, príznaky zmiznú.
Mliečne výrobky Vápnik podporuje chudnutie?
Rôzne štúdie preukázali, že mlieko a mliečne výrobky chránia pred obezitou a môžu podporovať chudnutie. Dôležitú úlohu tu pravdepodobne zohráva vplyv vápnika na metabolizmus lipidov.
Mliečne výrobky vcelku sú presvedčivé
„Nechoď za mnou s nejakým zrnom!“ S týmito alebo podobnými predsudkami niektorí ľudia stále odmietajú celú stravu. Dôvodom nie je zriedka nevedomosť alebo strach z toho, že sa musíte vzdať starých zvykov. Ale kto celé jedlo Spoznajte nestranne, zvyčajne na ňu rýchlo dostanete chuť.
Mliečne výrobky Probiotické mliečne výrobky: novinky z chladničky
LC1, Actimel, ProCult, BIAC, Yacult alebo Vifit sú nové názvy Mliečne výrobky na chladničke. S vedecky znejúcimi názvami by jogurty a ovocné pokrmy mali vyčnievať z bežného rozsahu. Zostáva zistiť, či sú ich účinky také vynikajúce.
Probiotiká mliečnych výrobkov: pochybný účinok
Od roku 1995 vyrábajú potravinárske spoločnosti tzv Probiotiká. Jogurty, ktoré oplývajú dobrými choroboplodnými zárodkami, by mali pomôcť posilniť imunitný systém tela, zmierniť zažívacie ťažkosti alebo dokonca zabrániť neurodermatitíde. Ale naozaj dodržujú, čo sľúbia?
Intolerancia mliečnych výrobkov na laktózu (intolerancia mliečneho cukru)
V prípade intolerancie laktózy sa mliečny cukor (laktóza) požitý z potravy nemôže štiepiť v čreve alebo iba nedostatočne a môže sa vstrebávať telom. Ak sa konzumuje väčšie množstvo potravín obsahujúcich laktózu, laktóza sa dostane do hrubého čreva nestrávená. Tam má na jednej strane laxatívny účinok a na druhej strane slúži ako potrava pre niektoré črevné baktérie črevnej flóry. Tie okrem iného štiepia laktózu na plyny. U postihnutých sa vyskytujú veľmi odlišné príznaky, ako sú plynatosť, brušné kŕče a hnačky.