Mlieko a jeho výhody pri zvyšovaní svalovej hmoty - kulturistika
Mlieko a jeho výhody pri zvyšovaní svalovej hmoty
V minulosti používali veľkí kulturisti mlieko kvôli jeho zázračným účinkom na zvýšenie svalovej hmoty, spaľovanie tukov a regeneráciu svalov po fyzickom tréningu. Väčšina doplnkov výživy sa v súčasnosti používa kvôli obave z neopodstatnených tvrdení, že z mlieka vás môže pribrať.
Obsah litra mlieka je 440 kalórií, 48 g uhľohydrátov (ktoré sa nachádzajú vo forme laktózy), 30 g bielkovín (80% kazeín a 20% srvátka) a 15 g tuku, čo je ideálne jedlo pre kulturistu vo fáze rastu svalov ( 50% sacharidov, 35% bielkovín a 15% tukov) .
Chemické zloženie mlieka:
Hlavnými bielkovinami v mlieku sú kazeín a srvátkový proteín, ktoré sa nachádzajú v zastúpení 80% kazeínu a 20% srvátky.
srvátka má najvyšší obsah aminokyselín s 25% rozvetvených reťazcov a je rozpustný vo vode, čo napomáha jeho rýchlej integrácii do krvi a spôsobuje anabolický efekt.
leucín je najlepšia aminokyselina, ktorá pomáha syntéze svalových bielkovín po silovom tréningu.
kazeín Po nástupe metabolizmu telo potrebuje dlhodobý zdroj bielkovín a práve tu zasahuje kazeín, ktorý sa zráža v žalúdku a vedie k pomalému a neustálemu uvoľňovaniu.
vápnik Je veľmi dôležitý pre svalové kontrakcie, spaľovanie tukov a zdravý vývoj kostí. Vápnik pomáha regulovať činnosť hormónu nazývaného kalcitriol, ktorý je zodpovedný za produkciu tukového tkaniva a blokovanie spaľovania tukov v tele. Keď je hormón kalcitriol blokovaný dostatočným množstvom vápnika, telo bude schopné lepšie spaľovať tuky a zabráni ich prídavku vo forme tuku.
Vďaka veľkému počtu aminokyselín a rozdielnej rýchlosti absorpcie je mlieko ideálne pre rast svalov.
V závislosti na použitej strave si môžete zvoliť druh mlieka, ktorý vám vyhovuje.