Môžem jesť surové alebo varené mäso v krvi kráľovnej Márie
Nie, počas tehotenstva sa neodporúča jesť surové alebo nedostatočne tepelne upravené mäso (ružové a krvavé), pretože môže byť infikované toxoplazma, parazit, ktorý môže spôsobiť vážne zdravotné problémy u detí. Často spôsobuje potrat alebo pôrod.
Nevarené mäso tiež predstavuje riziko otravy jedlom spôsobené Salmonella. Tehotenstvo zmení váš imunitný systém, vďaka čomu budete náchylnejší na tráviace infekcie, ako ste boli pred otehotnením.
Infekcia salmonelou nebude mať vplyv na dieťa, ale môže spôsobiť matku:
- Zvracanie a silné hnačky
- Bolesť brucha
- PORUCHY
- Horúčka
Správne tepelne upravené mäso za hygienických podmienok zničí choroboplodné zárodky a zaistí jeho bezpečnú konzumáciu počas tehotenstva. Dobre pripravené mäso je vynikajúcim zdrojom bielkovín, železa a ďalších vitamínov a minerálov.
Postupujte podľa týchto tipov:
- Surové mäso uchovávajte v chladničke, aby šťava, ktorú zanecháva, neprišlo do styku s inými potravinami.
- Neukladajte varené jedlo na rovnaký rezný povrch, aký ste použili pre surové mäso. Opatrne očistite povrch, najskôr horúcou vodou a saponátom alebo antibakteriálnym roztokom a čistou vlhkou handričkou
- Ak mäso marinujete, uchovávajte ho v chladničke v škatuli s vekom
- Pred a po manipulácii so surovým mäsom si umyte ruky a umyte všetok riad
- Varte kuracie mäso alebo akýkoľvek iný druh mäsa, až kým nezostanú ružové škvrny. Dbajte tiež na to, aby bola šťava čistá, a to tak, že do najhrubšej časti mäsa vpichnete vidličku.
- Pri grilovaní alebo grilovaní buďte opatrní. Aj keď sú hamburgery alebo klobásy zvonku čierne, neznamená to, že sú zvnútra úplne uvarené. Vždy to skontrolujte nožom tak, že nakrájate na najhrubšiu časť mäsa alebo použite teplomer na varenie mäsa