Môj; najdrahší; mýty s nízkym obsahom sacharidov; Šťastný koniec kriviek
Pokiaľ ide o chudnutie, vždy som bol vystavený celému radu nesprávnych úsudkov, mylných predstáv a mýtov (a je to tak).
Myslím si, že týmto všetkým bola základom nádej na zázrak. Zázrak, vďaka ktorému som štíhly akoby kúzlom, bez toho, aby som musel meniť čo i len jednu chvíľku svojho (života, stravovania a cvičenia) správania. A stále budem môcť pohodlne zostať vo svojej komfortnej zóne.
Ale aj potom, čo padli prvé mýty o diéte, som sa konečne prebudil a vidím veci jasnejšie ako kedykoľvek predtým v otázkach stravovania, stále ich je dosť, vytrvalých a súčasných. Niekedy sa dokonca stane, že sa potichu a tajne vkradnú nové.
Trvalo mi to dlho, naozaj dlho „Nízkosacharidová diéta je najlepšia a jediná účinná diéta“ vyšiel z mojej hlavy. Nemalo by však byť prekvapením, že som nápad s nízkym obsahom sacharidov preniesol tak prenikavo do sveta a nadšene ho propagoval. Táto forma výživy mi koniec koncov vrátila život a som za ňu vďačný konceptu s nízkym obsahom sacharidov.
Pravda je však taká, že „nízky obsah sacharidov“ je iba jedným z možných spôsobov prístupu k strave a/alebo zmene stravy. Nízky obsah sacharidov nefunguje lepšie alebo horšie ako ktorákoľvek iná strava, pokiaľ existuje deficit kalórií. Pretože v zásade platí, že ak ste menej, ako používate, chudnete.
Áno, viem, že ide o hrubé a zovšeobecňujúce tvrdenie - ale wow, musel som to na chvíľu nechať potopiť, kým som to pochopil.
Čo ma vedie priamo k ďalšiemu z mojich obľúbených mýtov: ak má len nízky obsah sacharidov, môžem ho zjesť toľko, koľko chcem, a napriek tomu schudnúť.
Ako tak často v mojej minulosti som zatváral oči pred pravdou a len som sa držal „zázračného nízkeho sacharidu“. Spätne by to pre mňa osobne nemuselo byť také nezmyselné. Pretože tak som sa mohol plne sústrediť na zmenu stravovania bez toho, aby som musel počítať každú kalóriu.
Avšak skutočnosť, že som sa toho stále držala, keď som na jeseň 2015 prvýkrát vyskúšala ketózu, hoci v hĺbke duše mi bolo už dávno jasné, že to tak nie je, nemôžem nič iné označiť za hlúposť. Ale dobre, dnes vieme, že som sa držal týchto a ďalších bodov až do jari 2016, kedy zo mňa tento zub vytiahlo „Prekonanie tučnej logiky“.
„Večer žiadne sacharidy„(Pozri tiež„ Slim in Sleep “od Dr. Pape) pre mňa spočiatku nebol koncept. Keďže sme si vždy dali hlavné jedlo večer a premeškala som možnosť pridať si na obed sacharidy, ktoré milujem, ako program odporúča, bolo to absolútne „no go“.
Keď som však začiatkom roka 2014 začal so zmenou stravovania, dovtedy som už vedel, že sacharidy sú pre mňa lepšie ráno ako večer, uchýlil som sa ku konceptu. Pretože som to nikdy nespochybňoval - hej, koniec koncov, išlo o stravu, ktorá pomáha mnohým ľuďom schudnúť!
Aby sme pochopili, prečo mi nezáleží na tom, keď vynechám sacharidy, hlavné je, že som ich v podstate obmedzil a prečo ten koncept môže stále fungovať, chvíľu to trvalo.
Pokiaľ ide o ketózu, moja logika na jeseň 2015 bola: ak je dobrý nízky obsah uhľohydrátov, lepší je aj nižší obsah uhľohydrátov. A podľa tohto uznesenia som sa dal na „vyskúšanie“ ketózy na 14 dní - za ten čas som vlastne zvládol svoje uHu - ale potom som okamžite prestal, keď váha na váhe opäť mierne stúpla. Pozri: Anke v ketóze
Čo nás privádza k ďalšej mojej mylnej predstave: stačí naskočiť do ketózy na 14 dní a všetko je v poriadku. Takto to jednoducho nefunguje.
Tiež Hrudková nízkosacharidová, paleo, lchf, ketogénna diéta dohromady bola jednou z vecí, ktorá nakoniec spôsobila viac problémov, ako vyriešila. Všetko raz dobre premiešajte a verte, že sa to zmestí. No nie je to celkom tak. V skutočnosti existujú značné rozdiely. Spravidla to nemusí byť problém, ale potom sa stanú prekážkou, ak chcete dosiahnuť cieľ, napr. Znížiť. Potom sa podľa mojich skúseností človeku dobre odporúča dodržiavať jednu stravu a nie niekoľko.
Ale ako a kedy je najlepší spôsob, ako jesť jedlo s nízkym obsahom sacharidov? „Lepšie 4 malé jedlá ako 1 veľké“, „3 jedlá a 2 občerstvenie“ alebo „lepšie 1 veľké“? Či už je to čas alebo frekvencia jedla, môže vám pomôcť jedlo podľa rozvrhu. Sledoval som to dlho a pomohlo mi to dosiahnuť moje ciele. Teraz však súčasťou môjho problému bolo jesť znova a znova medzi tým. Zo strachu pred váhami (ale tu zohrávajú úlohu aj iné viery) som si nikdy nedovolil počúvať sám seba. Nájsť svoj veľmi osobný rytmus stravovania a dať tak šancu svojmu hladu a pocitu sýtosti. Boj o dôveru v seba, ktorý každý deň so sebou vediem.
Nie je to zrovna mýtus s nízkym obsahom sacharidov, ale pre mňa tu tiež zohráva svoju úlohu. Pretože skôr, ako som konečne úplne pochopil, pochopil a prijal, že v podstate nemôžem schudnúť bez kalorického deficitu, bolo mi jasné: Diéty nefungujú.
Pochopiť, že „Brigitte Diet“, „Kapustová polievka“, „Glyx“, „Weight Watchers“, „low carb“ alebo „high carb“ nie sú zodpovedné, či už schudnem alebo nie, bolo tým najtvrdším orieškom, aký som kedy dostal musel prasknúť v posledných rokoch. Ale tu opäť buďte opatrní pri zjednodušenom znázornení. Kalorická rovnováha môže byť základom, ale dnes viem, že to v žiadnom prípade nie je osamotené.
To bola ďalšia vec s osobnou zodpovednosťou. Prečo by to však malo byť? Je to pohodlné, bol som vychovaný a zvyknutý. Je jednoduchšie byť „pacientom“ ako „človekom“.
Myslím si, že dnes to bolo pre mňa a pre dlhú cestu, po ktorej som musel kráčať a stále musím tieto mýty pestovať, veľmi užitočné. V mnohých ohľadoch mi moja nevera, dôvera a nádej pomohli urobiť prvé kroky na tejto ceste. Ale v priebehu času a môjho vývoja bolo čoraz naliehavejšie zbaviť sa ich a pochopiť a uznať pravdu.