Môj paleo úspech je šťastný vďaka ketogénnej diéte
Konzistenciu spoločnosti Kristinas pri zmene stravovania považujeme za obdivuhodnú. Neriadili sa radami a tipmi z okolia, ale neochvejne sa spoliehala na to, čo jej hovorilo telo. Z tohto dôvodu skončila na ketogénnej diéte a našla tu stravu, s ktorou sa cíti najpohodlnejšie
„Pre mňa je Paleo prvou a jedinou možnosťou, ako prejsť životom zdravo, naplno a šťastne.“
Tu je Kristínin príbeh:
Frustrovaný počítaním kalórií
Začalo to po mojom tehotenstve, pred štyrmi rokmi. Chcel som zhodiť pár kíl navyše, tak som začal počítať kalórie a body. Vždy som však prechádzal týmto princípom FDH (čo je nakoniec) unavený, vyčerpaný undВ cítil zlú náladu. Potom tu bol tento konštantný Napätá bolesť hlavy, Migréna (ktorá ma sprevádza od mojich 19 rokov) a pre mňa osobne najnepríjemnejšia: Zadržiavanie vody. Toto som si všimol najmä na rukách a nohách - po konzumácii ryže, cestovín atď.
Nízky obsah sacharidov ako východiskový bod
Takže moja „objavná cesta“ sa začala nízkym obsahom sacharidov. Počul som o tom, ale bolo mi úplne nepochopiteľné, ako môžu ľudia vychádzať s takým malým množstvom sacharidov. (Bohužiaľ, naša spoločnosť je stále vedená k presvedčeniu, že celozrnné výrobky, strukoviny a rôzne ďalšie patogénne potraviny sú neuveriteľne zdravé, ale tuk sa nesprávne démonizuje.) Preto som túto myšlienku čo najrýchlejšie odmietol a mučil som sa disciplinovanou akoukoľvek stravou.
Na svojej minuloročnej letnej dovolenke som sa obmedzil na to, bez toho, aby som sa o čomkoľvek predtým rozhodol BielokВ & В Zelenina. Najskôr som vynechal cukor a postupne som vylúčil aj všetky formy chleba, škrobu a iných nekvalitných sacharidov. Najťažšie pre mňa bolo zaobísť sa bez cestovín (a áno: Sachertorte). Medzitým som si však všimol, že moje Hladiny inzulínu stabilizované a po jedle už nedošlo k hlbokej depresii (únavu, podráždenosť, plnosť označujem ako depresiu).
Po návrate do krajiny som začal hľadať zaujímavé knihy, ktoré by sa tejto téme venovali. vstal som Atkins.Fáza 1 mi spočiatku pripadala trochu extrémna. Nikdy by som si nemyslel, že zmena bude stále taká ľahká. Ukázalo sa, že zbavenie sa najmä mojich milovaných jabĺk bolo jednoduchšie, ako sa očakávalo. Pravdepodobne ma „princíp s nízkym obsahom sacharidov“ zachránil pred najhoršou depriváciou cukru na mojej dovolenke.
Po prvej Atkinsovej fáze som mal ísť na ďalšiu úroveň (zakaždým, keď zavediem o 5 g viac sacharidov). Takže som dostal 20 - 25 g sacharidov denne. Zavedením orechov som však osobne pre seba dokončil 2. fázu. V jedálničku som nechcel žiadne ovocie ani iné škrobové/na cukor ťažké jedlá.
Ketogénna strava ako trvalý stav?
Pretože existujú nepravdivé tvrdenia o ketogénnom spôsobe života (menej ako 50 g sacharidov denne), spočiatku som si nebol istý, ako dlho dokážem prejsť touto formou bez toho, aby som „poškodil“ svoje telo. Až kým som v knihe nenarazil na správu od staršieho pacienta. Žil roky s 20 - 25 g denne. Bingo. Takže som dodržal tento typ stravovania.
Keďže mám v rodine nejaké prípady cukrovka a Alzheimerova choroba tento nový spôsob života bol pre mňa vhodný. Urobil som veľa výskumov; na internete (zaujali ma najmä rôzne štúdie o ketóze v súvislosti s chorobami ako epilepsia, schizofrénia, cukrovka, Alzheimerova a Parkinsonova choroba) a vo forme kníh (Atkins, Weizenwampe, Dumm as Bread and the Stone Age diet od Art de Vany) posledný ma potom nakoniec doviedol k Paleo.
Paleo a ketóza
Začal som s Paleo dôsledne v auguste 2014, nie tak dávno. Na začiatku to bolo oveľa ťažšie, ako som si myslel. Všimol som si, že som fyzicky veľa trpel kvôli zvýšenej sekrécii inzulínu. Okrem bodov, ktoré som spomenul vyššie, sa vyskytla poškodená pokožka, slabosť, psychické ťažkosti a „mentálna hmla“ (vždy som bol takpovediac unavený, bez ohľadu na to, či som spal 8 hodín alebo 13 v noci), mal problém zaspať a zaspať.
Svoju vlastnú paleo stravu som si však „vypracoval“ pre seba.
S viac ako 40 - 50 g orechov na druhý deň ma bolia bolesti hlavy a zadržiavajú sa vody, tiež s príliš veľkým množstvom zeleniny. Snažil som sa už týždne; veľa zeleniny (väčšinou hlávkový šalát, paprika, cuketa atď. - zemiaky mi nikdy nechutili a naposledy som ich jedol asi pred 8 - 9 mesiacmi), mierny príjem bielkovín a dostatok zdravých tukov. Výsledok bol: nafúknutý a so zlou náladou.
Potom som zeleninu znova zredukoval, medzitým som si dal na tanier zelenú 1-2x týždenne. Počúvam svoje telo. A keď mi zrazu príde chuť (acidobázická rovnováha posiela pozdrav), potom (väčšinou) jem predjedlá. Alebo vyprážaná zelenina, ktorú dáva aj chladnička.
Problematický bol aj príjem bielkovín. Podľa niektorých odborníkov stačí aj 0,6g na kg. Som na úrovni okolo 20 g na jedlo, čo je niekde medzi 0,6 a 1,0 g na kg. Som ketogénna už 5 mesiacov a nekonzumujem viac ako maximálne 30g sacharidov denne.
... a vydržíte to?
Od augusta som mal dva „dni podvádzania“, skoro prvé dva mesiace. Moje telo reagovalo tak zle, že po druhej som sa to s čistým svedomím rozhodol vzdať. Nemám chuť na cukor, pečivo a pod., Bez problémov sedím u pekára a pijem kávu, zatiaľ čo druhá osoba muffin.
Teraz sa cítim celkom dobre nacvičený. Keďže si všímam aj svoje prirodzené Spokojnosť. Teraz som to zvládol celkom dobre - je smutné, že som zjavne nemal skutočný pocit sýtosti za celú svoju mladosť. Teraz sa môžem úplne spoľahnúť na svoje telo, ktoré mi hovorí, kedy potrebuje ktoré živiny a kedy je plné.
Záver
Som hore bdelá, psychicky čistá, vždy plná, v dobrej nálade, moja pokožka je čistá, zaspávam skoro večer a v rekordnom čase, moje telo je viac definované, cítim sa vitálne, už šesť mesiacov nemám migrény, žiadne zadržiavanie vody (skrátene najviac raz za mesiac); Mám sa veľmi dobre. Pre mňa je Paleo prvou a jedinou možnosťou prejsť životom zdravo, naplno a šťastne.
Viac informácií o ketogénnej strave nájdete v našom článku Paleo a ketóza
Okrem toho sme pre vás vyskúšali stravovací plán s nízkym obsahom sacharidov vhodný na každodenné použitie.
Recepty na ketogénnu stravu nájdete v kuchárskej knihe s nízkym obsahom sacharidov.
Aký je tvoj príbeh?
Napíšte nám e-mail s vašim príbehom a obrázkami. Budeme radi, ak na základe vlastných skúseností motivujete ostatných k prechodu na dlhodobý a zdravý životný štýl.