Moja optimalizácia výživy založená na princípe 9010 Sebastian Diesterbeck
Prostredníctvom môjho experimentu s pôstom nalačno a Franka, v tom čase výkonného riaditeľa naturARTenu, som si uvedomil tému 90/10. Chcem jesť čo najprirodzenejšie jedlo bez veľkých fanfár. Výživu si spájam so zábavou a fyzickým vedomím a menej s počítaním kalórií a diét, ako to často vidím.
Čo je 90/10?
90/10 je prirodzená a jednoduchá strava a nie nový systém stravovania. 90% vody a 10% makroživín. Spočiatku to znie šialene, však? Uvažujme o našich prvých mesiacoch ako o ľudských bytostiach na tomto svete: V tejto fáze života pozostáva naše prvé jedlo optimálne z materského mlieka. Myslím tým ľudské materské mlieko a nie iné druhy, napríklad kravské mlieko. Ľudské materské mlieko je tvorené približne 90% vody a 10% makroživín (sacharidy, bielkoviny, tuky). Toto nám zaisťuje dobrú hydratáciu u batoliat a kojencov. Tento stav sa u väčšiny časom zníži, a preto sú náchylní na dehydratáciu. Princíp 90/10 nie je o pití 90% vody, ale o pokrytí väčšiny potreby vody jedlom. Funguje to úžasne napríklad v podobe ovocia.
Dehydratácia
Naše telá sa nemôžu alebo nemôžu vysporiadať so spracovanými potravinami. Nezameriavam sa na prísady, ale na obsah vody. Chlieb, cestoviny, ryža, syr atď. Sú veľmi suché jedlá. Vo výsledku musíte piť veľa vody, aby ste približne vyrovnali vodnú rovnováhu v tele. Málokto však uspeje. Dôsledkom môžu byť choroby všetkých druhov, pretože telo sa stane nevyváženým. Príliš málo vody spomaľuje metabolizmus v tele, čo znamená, že dôležité procesy už nemôžu prebiehať ako obvykle. Preto je dôležité konzumovať veľkú časť potravy v možnej prírodnej forme. Patrí sem ovocie, zelenina, divoké byliny a naklíčené semená. Tu som podrobnejšie vysvetlil, prečo je klíčenie semien také dôležité. Suché výrobky, ako napríklad proteínový prášok, tiež vyžadujú vysokú vodnú bilanciu.
Nedostatok energie
Príliš málo vody môže viesť k nedostatku energie. Telo potrebuje veľa energie na metabolizáciu spracovaných a veľmi suchých potravín. Vďaka tomu môžete naraziť na energetický deficit. To znamená: Vaše telo spotrebuje viac energie, ako získa z potravy. To je jeden z dôvodov, prečo nepočítam kalórie. V tele prebieha príliš veľa procesov, ktoré nezakrývajú kalorické informácie na obale. O skutočnej použiteľnosti hovoria málo. Pretože čím lepšie ste hydratovaní, tým efektívnejšie pracuje váš metabolizmus a využitie potravy. Povedzme, že zjete 500 gramov cestovín. Koľko percent zo zadaných kalórií sa skutočne použije?
Skontrolujte denné potreby vody
Pomocou kalkulačky 90/10 získate lepší obraz o svojej skutočnej vodnej bilancii a výslednej dodávke energie. Pokyny pre kalkulačku nájdete na stránke naturARTen na 90/10. Kalkulačka sa stále vyvíja, a preto stále počíta trochu pomaly. 😉
Moje výsledky vysvetlené (pravý stĺpec „Výpočet“):
90/10 Hodnotenie: Stupeň 6 je dobrý (10 je najvyšší stupeň)
Celkový obsah vody (%): 91% vody obsahuje moje jedlo
Voda upravuje celkom: Tuhé jedlá, v mojom prípade zemiaky, spotrebujú veľa vody, a preto sa táto hodnota počíta ako skutočná hodnota
Odporúčanie voda/ml: Vezmite ešte 558 ml vody, ideálne vo forme ovocia
Upravené kalórie/kcal: Z 2750 kcal má moje telo po metabolizme teoreticky k dispozícii 1558 kcal. Ak zle prežúvam, som v strese alebo psychicky mám zlú náladu, skutočná hodnota je nižšia.
Odporúčanie: Vymeňte 770 g mojich existujúcich potravín za potraviny, ktoré na metabolizmus vyžadujú menej vody. Napríklad sladké zemiaky namiesto zemiakov.
Vylepšite svoju myseľ!
Zaregistrujte sa teraz do môjho bulletinu a budete dostávať týždenné aktualizácie mojich veľmi osobných tém, ako je optimalizácia každodenného života, motivácia a osobný rozvoj.