Moja úrodná šťava nalačno zeleninové šťavy ako liek na telo
Pôst vám pomôže lepšie spoznať svoje telo. Okrem toho môže byť pôst začiatkom zdravej výživy. Ak vám vaša záhrada dodáva dostatok ovocia a zeleniny, vzrušujúcou alternatívou spracovania je vykúzliť lahodné výtvory džúsov pomocou odšťavovača. Výhodnou alternatívou sú hotové džúsy na kúpu. Natalie z môjho tímu pre zber úrody objavila tému pre seba a opakovane zaznamenala pozitívne účinky. Po tom, čo obe metódy niekoľkokrát otestovala, môže referovať o skúsenostiach a má tipy, čo treba zvážiť.
Pôst neznamená hladovať!
Klasický pôst popisuje opustenie tuhej stravy a kalórií. Pije sa iba voda alebo bylinkové čaje. Okrem klasického pôstu je známych veľa ďalších metód: pôst základný, terapeutický pôst, prerušovaný pôst, Schrothova kúra.
Tieto pôstne kúry sa úplne nevyhýbajú konzumácii jedla, ale obmedzujú určité jedlá alebo určité obdobia, kedy ľudia jedia.
Tip pre začiatočníkov pôstu: Terapeutický pôst so sprievodcom prináša bezpečnosť
Existujú terapeutické kurzy pôstu so sprievodcom (väčšinou v pôstnom období, t. J. 2-5 týždňov pred Veľkou nocou). Tu nájdete pokyny, ktoré potraviny môžete jesť a ktorým by ste sa mali vyhnúť. Tam vás bude každý deň kontrolovať lekár a môžete si kúru individuálne prispôsobiť svojmu telu.
Džúsový pôst je vhodný spôsob aj pre začiatočníkov. Po určitú dobu sa spotrebujú iba tekutiny. Doprajete tak svojmu tráviacemu systému odpočinok. Patria sem čerstvo vylisované ovocné a zeleninové šťavy, voda, bylinkové čaje alebo číre zeleninové vývary. Počas tejto doby sa tuhé jedlá nekonzumujú. Šťavy absorbujú dôležité vitamíny a minerály. Aj keď šťavový pôst dodáva viac kalórií ako iné druhy pôstu, nemožno bazálny metabolizmus pokryť. Preto sa metabolizmus nalačno vyskytuje aj v šťavovej diéte, pri ktorej musí telo kvôli nedostatku kalórií klesnúť späť na vnútorné hodnoty.
Začnite pomaly - stačia tri dni
Ak ste na džúse nalačno prvýkrát, odporúčame vám maximálne tri dni. Ak ste na ňu dostali chuť a pôstnu kúru znášate dobre, môžete si obdobie nabudúce predĺžiť na týždeň. Spravidla by ste sa však nemali postiť dlhšie ako tri týždne.
Pravidlá pôstu
Výživový poradca Ina, od ktorého môj tím pre zber úrody radí:
- Podiel zeleniny vo vašej šťave by mal byť vždy vyšší ako podiel ovocia. Takto znižujete vysoký príjem fruktózy z ovocia.
- Taktiež si dajte toľko času, koľko by ste konzumovali tuhú stravu. V opačnom prípade sa vynechá krok trávenia pri kontakte potravy so slinami.
- Počúvajte svoje telo. Existuje riziko, že vaše telo nebude tolerovať vysoký príjem surového ovocia a zeleniny. Ak máte problémy so žalúdkom, prestaňte s pôstom.
Džúsový pôst je ideálny pre všetkých zdravých záhradníkov so zeleninou. Zostavili sme zoznam najlepších druhov zeleniny a ovocia nalačno: