MONICA IVANCAN - Príspevok - Snack bez zlého svedomia
Zloženie (pre 6 porcií):
1 zrelé avokádo, 200 ml kokosového krému, šťava z 1 limetky, 4 lyžice kokosovej vody, 1 lyžica medu, 1 štipka soli, (Ak chcete, môžete zjemniť mandľové plátky kokosovými vločkami, chia semiačkami a podobne)
Vložte všetky ingrediencie do mixéra, zmes miešajte do krémova a potom nalejte do formičiek na zmrzlinu. Vložte ho do mrazničky a po 4 hodinách si pochutnajte!
Za kopu medzi! Energetické gule
Zloženie (20 kusov):
160 g mandlí, 70 g kešu orechov, 60 g ovsených vločiek (hrubých), 8 datlí, 1 polievková lyžica chia semiačok, 90 g suchého ovocia (napr. čerešne alebo brusnice), Kokosové vločky (2 lyžice na hmotu, zvyšok ako chlebová)
Vložte ingrediencie do silného mixéra a počkajte, kým nebude všetko dobre zmiešané. Hmota by mala byť lepkavá a ľahko tvarovateľná do malých guľôčok. Nakoniec chlieb s kokosovými vločkami. Energetické guľky sú ideálne ako malý kopanec na cesty a je možné ich uložiť v mrazničke! Takže do toho a vyrábajte!
Udržuje vás nasýtený na dlhú dobu! Celozrnný ryžový puding s mliečnou alternatívou
Suroviny (2 porcie) na ryžový puding: 200 ml z. B. mandľové, ovsené alebo kokosové mlieko, 200 g varenej celozrnnej ryže, 1 čajová lyžička škorice, 1 čajová lyžička kokosového oleja, na polevu (ako chcete): čerstvé bobule, orechy, chia semiačka, kokosové vločky atď.
Uvarenú ryžu necháme dusiť domäkka v hrnci spolu s „mliekom“, škoricou a kokosovým olejom asi 7 minút. Obľúbené zastavenie a nechajte ho ochutnať! Udržuje vás nasýtený po dlhú dobu, pretože vysoký obsah vlákniny v celozrnnej ryži udržuje hladinu cukru v krvi po dlhú dobu.
Perfektné občerstvenie! Cuketový orechový koláč (skvelý na cesty)
Suroviny (forma na bochník 22 cm): 2 malé alebo 1 veľká cuketa, 3 vajcia, 1 štipka soli, 120 ml olivového oleja (mierne), 130 g cukru z kokosových kvetov, 300 g ľahkej špaldovej múky, 80 g mletých lieskových orechov, 4 lyžice čokoládových lupienkov (tmavá čokoláda s najmenej 70% obsahom kakaa), ½ vrecka s práškom do pečiva, trochu škorice
Rúru predhrejeme (170 stupňov), cuketu nastrúhame najemno a vajcia oddelíme. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. Cukor, žĺtky a olivový olej vyšľahajte do peny. Múku zmiešame s orechmi, čokoládovými lupienkami, práškom do pečiva a škoricou. Teraz striedavo do zmesi s cukrom a žĺtkom skladajte zmes cukety, bielkov a múky. Nalejeme do vymasteného pekáča a vložíme do rúry. Stredná koľajnica, cca 50 minút.
Sladké ovocie! Čokoládové ovocie (skvelá zábava pre malých aj veľkých)
Zloženie: Obľúbené ovocie, 250 tmavej čokolády (min. 70% kakaa), Chia semiačka, mandľové plátky, nasekané vlašské orechy atď.
Čokoládu nasekajte na malé kúsky a roztopte ju vo vodnom kúpeli, ovocie nakrájajte na plátky a ponorte do polovice do čokoládovej hmoty. Ak chcete, dozdobte ich polevou.
Veľa zábavy aj pre deti, ktorej sa môžu úžasne zúčastniť.
Moje najobľúbenejšie alternatívne sladidlo
Stevia (sladká zázračná bylina)
Stevia je považovaná za jednu z najlepších alternatív cukru, ale je oveľa sladšia ako normálny cukor, preto dávajte pozor na dávkovanie. Dobré vedieť: Spotreba stevie môže pomôcť znížiť krvný tlak, neobsahuje takmer žiadne kalórie a má vplyv na hladinu cukru v krvi. Nie je určené pre diabetikov, pomáha eliminovať voľné radikály v tele a môže liečiť z. B. majú pozitívny vplyv na ekzémy. A Stévia nespôsobuje zubný kaz!
med
Populárny liek v naturopatii
Dobré vedieť: Telo dokáže obzvlášť dobre metabolizovať med a obsahuje tiež nespočetné množstvo voľných radikálov antioxidantov (sú zodpovedné za poškodenie buniek) pôsobiť proti! Pôsobí protizápalovo, antibakteriálne a antisepticky. Miestny med pomáha znižovať alergické reakcie počas obdobia kvitnutia, pretože miestny peľ sa konzumuje v malých dávkach po celý rok.
Sirup z agáve
Veľmi podobný medu, ale oveľa sladší. Preto tu dávajte pozor aj na dávkovanie! Je dobré vedieť: Veľmi kompatibilná alternatíva cukru
Cukor z kokosových kvetov
Je získaný z nektáru kvetov kokosovej palmy a má skôr karamelovú chuť. Je dobré vedieť: Zvyšuje hladinu cukru v krvi len pomaly a pomáha predchádzať chute na jedlo! Obsahuje veľa vitamínov a minerálov ako napr B. zinok, železo a horčík.
Sacholín alebo erytritol (stále veľmi neznáme sladidlo)
Sucolin je 100% prírodná alternatíva cukru s jednou skvelou skutočnosťou: 0 kalórií! Je dobré vedieť: nie tak sladký ako cukor, ale preto má veľmi malý vplyv na hladinu inzulínu a je super stráviteľný.