Monitorovanie príjmu sacharidov u diabetických detí
Prehľad
Monitorovanie uhľohydrátov je užitočná metóda, ktorá môže pomôcť dieťaťu a okoliu vytvoriť správnu a rozmanitú stravu a zároveň udržať hladinu cukru v krvi v normálnych medziach u detí s cukrovkou 2. typu (nevyžaduje inzulín).
To umožní dieťaťu konzumovať rôzne jedlá, podobne ako iné deti, získa dôveru v kontrolu choroby a stane sa zodpovedným a priamo zapojeným do tohto procesu. Vzdelávaním trpiacich detí a ich okolia ohľadne množstva sacharidov, ktoré obsahujú rôzne jedlá, im bude umožnené myslieť na samostatnú stravu a byť ju schopní vyvážene jesť po celý deň, čo umožňuje udržiavať hladinu cukru v krvi. v normálnych medziach.
Hypeglykémia (vysoká hladina cukru v krvi) môže u pacienta vyvolávať pocity únavy a smädu a časom môže tento jav viesť k poškodeniu mnohých orgánov a tkanív.
Sacharidy sú živiny, ktoré spôsobujú najdôležitejšie zvýšenie hladiny cukru v krvi. Dieťaťu budú podávané iba konzistentné sacharidy, a tak bude schopné udržiavať hladinu cukru v krvi v normálnych medziach. Odporúča sa konzultovať s dietológom a diabetológom, aby dieťaťu a jeho sprievodu vysvetlili optimálny spôsob konzumácie sacharidov.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Monitorovanie sacharidov
Toto je odporúčaná metóda plánovania jedál pre diabetikov. Táto metóda je založená na sčítaní množstva uhľohydrátov obsiahnutých v každej prijatej potravine. Vzhľadom na to, že sacharidy zohrávajú kľúčovú úlohu pri zvyšovaní hladiny cukru v krvi, ich rovnomerné rozloženie po celý deň pomôže udržať hladinu cukru v krvi v normálnych medziach. Do 2 hodín od jedla sa väčšina sacharidov premení na glukózu (cukor v krvi).
Potraviny bohaté na sacharidy sú:
- pečivo (chlieb, obilniny atď.), zemiaky a kukurica
- sladkosti (koláče, cukríky atď.)
Potraviny, ktoré obsahujú cukor, majú väčšie množstvo sacharidov ako tie, ktoré obsahujú škrob (chlieb, zemiaky, kukurica atď.). Napriek viere mnohých ľudí môže byť diabetickému dieťaťu dovolené jesť sladkosti, napríklad koláče. Ak sa však v strave dieťaťa nachádzajú potraviny s vysokým obsahom cukru vo významnom množstve, potom dieťa dostane nadbytok sacharidov na úkor iných živín (tuky, bielkoviny).
Argumenty, ktoré podporujú sledovanie množstva sacharidov v strave diabetika
Týmto spôsobom je možné vedieť, koľko sacharidov diabetické dieťa konzumuje pri jedle, a teda je možné odhadnúť, o koľko sa mu po jedle zvýši glykémia. Existuje priama úmerná závislosť medzi množstvom skonzumovaných sacharidov a zvýšením hladiny cukru v krvi po jedle. Metóda je tiež užitočná, ak:
- dieťaťu sa podáva inzulín pred jedlom a chce si upraviť dávku podľa množstva sacharidov v danom jedle; u tých, ktorí si nepodávajú inzulín, je spôsob užitočný z vyššie uvedených dôvodov; špecialisti často odporúčajú podať jednu rýchlu inzulínovú jednotku na každých 10 - 15 mg sacharidov
- ak chce dieťa podať jedlo bohaté na cukor (napr. kúsok torty v deň narodenín), môže sa znížiť množstvo spotrebovaných sacharidov pri ostatných jedlách toho dňa.
Hyperglykémia aj hypoglykémia (nízka hladina cukru v krvi) sú nebezpečné a môžu viesť k mimoriadnym udalostiam (napr. Hyperglykemická kóma, hypoglykemická kóma). Vysoká hladina cukru v krvi môže časom viesť k štrukturálnemu a funkčnému poškodeniu mnohých orgánov a tkanív.
Ďalšie užitočné návrhy
Odporúča sa pozorne prečítať etikety na potravinách, aby ste zistili ich obsah v sacharidoch a kalóriách. Konzultácia informačných materiálov, ktoré pacientom a príbuzným poskytli diabetológovia a odborníci na výživu.
Na základe tohto materiálu by mali byť rodičia a deti s cukrovkou oboznámení s tým, ako plánovať jedlo a občerstvenie a ako vypočítať množstvo sacharidov v strave.
Metóda výpočtu
Predstavíme niekoľko metód sledovania množstva sacharidov konzumovaných dieťaťom. Deti, ktoré pochádzajú z priamo zapojených rodín, majú najvyššiu úspešnosť pri udržiavaní normálnej hladiny cukru v krvi a ich členovia zase konzumujú vyváženú stravu. Ďalšou výhodou tejto metódy je, že rodinu vystavenú riziku vzniku cukrovky typu 2 možno chrániť vyváženou stravou.
Vypracovanie plánu stravovania
Bude prizvaný diabetický dietetik, ktorý pomôže naplánovať jedlo vytvorením schémy. Rodičia a deti sa naučia, čo znamená štandardná porcia sacharidových jedál, z ktorých každá obsahuje asi 15 gramov sacharidov. Množstvo sacharidov sa bude merať v gramoch alebo v porciách. Rodičia a deti sa dozvedia, ktoré štandardné dávky obsahujú bielkoviny, pričom pri vyváženej strave je veľmi dôležité jesť potraviny, ktoré obsahujú túto živinu (mäso a syry). Pokúsi sa obmedziť príjem tukov, najmä u detí s nadváhou, a z tohto dôvodu bude potrebné vyhľadať radu dietetika.
Sprievodca pacientom s diabetom
Nedávno diagnostikovaný diabetes mellitus závislý od inzulínu
Ako vám pomôžu lekárnici, keď čelíte zdravotným problémom?
Počítanie sacharidov
Na rozdelenie stravy sa použije stravovací plán s tým, že sladké jedlá by sa mali jesť príležitostne a v menšom množstve ako škrobové jedlá, ovocie a zelenina. Podávajú sa štandardné porcie; Nemusíte vážiť jedlo, ale to môže byť užitočné, najmä na začiatku, keď rodičia nevedia presne, čo znamená štandardná porcia. Je užitočné často kontrolovať hladinu cukru v krvi pacienta, jednu hodinu pred jedlom a dve hodiny po nej, pretože tak môžete vidieť, ako určitá potravina ovplyvňuje hladinu cukru v krvi dieťaťa. Odporúča sa urobiť presný záznam o výžive dieťaťa a hladinách glukózy v krvi, čo môže byť užitočné pre diabetológa, ktorý dokáže prípad dôslednejšie analyzovať.
Diabetická konzultácia
Ak existujú pochybnosti o chorobe a o tom, ako vypočítať množstvo sacharidov v strave, odporúča sa konzultovať ich s odborníkmi v odbore, bez vynechania „denníka“ so všetkými potravinami, ktoré dieťa konzumuje (za deň a za deň). hodín) spolu so všetkými meraniami glukózy v krvi.