Možno matcha zastavuje vývoj rakoviny; Matchacha
Čaj Matcha je superpotravina podporovaná mnohými vedcami pre množstvo zdravotných výhod. Listy tej istej rastliny, ktoré sa používajú na výrobu obyčajného zeleného čaju, Camellia sinensis, sa zozbierajú, sparia, vysušia a pomelú na prášok, aby sa získal tento variant koncentrovaného a zdravého čaju.
Listy matcha majú viac antioxidantov ako klasický zelený čaj kvôli spôsobu, akým sú pestované. Čajové rastliny sú na 20 - 30 dní zakryté v tieni, aby sa zabránilo kontaktu s priamym slnečným žiarením a stimulovala sa produkcia chlorofylu. Pretože matcha poskytuje celú výživu z celých listov, je oveľa prospešnejšia ako zelený čaj.
Antioxidačné zlúčeniny nazývané polyfenoly (katechíny) sa v čaji matcha nachádzajú viac ako v iných potravinách. Preto pre ľudí, ktorí pravidelne konzumujú čaj z matcha, je získanou výhodou chudnutie, nižšia hladina cukru v krvi a kardiovaskulárne zdravie.
Okrem chudnutia je podľa viacerých štúdií najdôležitejšou výhodou pre zdravie ochrana pred rakovinou. Chemické zlúčeniny v čaji matcha môžu detoxikáciou tela ničiť rakovinové bunky a voľné radikály, ktoré rozširujú túto chorobu.
Tu je niekoľko sľubných štúdií, ktoré tvrdenia podporujú:
Rakovina močového mechúra - Štúdia založená v japonskej Nagoji porovnávala bežnú populáciu s pacientmi v kontrolnej štúdii, ktorí mali rakovinu močového mechúra. Analýza rakoviny močového mechúra bola vykonaná s 293 pacientmi a 589 následnými kontrolami, ktoré boli upravené podľa veku, pohlavia, fajčiarskych návykov a bydliska. „Významné riziko ochorenia sa naznačuje u tých, ktorí konzumujú matchu (práškový zelený čaj) a čierny čaj u žien a ovocné džúsy u mužov,“ uvádza sa v štúdii. .
Ďalšia štúdia s 330 pacientmi sa uskutočnila v USA v roku 2008. Randomizovaná, dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná štúdia uviedla, že polyfenoly obsiahnuté v zelenom čaji matcha boli schopné zabíjať nádorové bunky a zabrániť opakovaniu rakoviny močového mechúra.
Rakovina prsníka - Preskúmanie 13 článkov z 8 krajín skúmalo údaje o konzumácii čierneho čaju, zeleného čaju a oboch z hľadiska rizika rakoviny prsníka. Predtým sa veľa experimentálnych štúdií zaoberalo spojením medzi čajovými polyfenolmi a protirakovinovými vlastnosťami proti rakovine prsníka. Podľa tejto analýzy množstvo štyroch štúdií naznačilo nižšie riziko rakoviny prsníka pri použití zeleného čaju.
Ukázalo sa, že čaj Matcha účinne pomáha zabíjať škodlivé bunky, ktoré môžu spúšťať rakovinu prsníka.
Rakovina prostaty - Strava ázijských populácií, najmä v Japonsku, obsahuje zelený čaj, takže výskyt rakoviny prostaty je všeobecne nižší v porovnaní so západnou populáciou.
Štúdia Japonského centra pre verejné zdravie (štúdia JPHC) sa začala v roku 1990 s jednou skupinou a s druhou v roku 1993. Na podrobný dotazník odpovedalo približne 49 920 mužov vo vekovej skupine 40 - 69 rokov. konzumácia zeleného čaju. Údaje sa sledovali do roku 2004 v jednej štúdii.
Z toho bolo 404 mužom diagnostikovaných rakovina prostaty a 114 z nich bolo v pokročilom štádiu ochorenia. Zistilo sa, že u tých, ktorí konzumovali fixné dávky zeleného čaju, bolo nízke riziko eskalácie rakoviny prostaty do pokročilého štádia. Tí, ktorí vypili 5 a viac šálok denne, mali menšie riziko v porovnaní s mužmi, ktorí vypili menej ako jednu šálku.
Kolorektálny karcinóm - Zatiaľ čo protirakovinové vlastnosti zeleného čaju boli preukázané v štúdiách in vitro a na zvieratách, epidemiologické štúdie odhalili zmiešané výsledky. V jednej štúdii sa uskutočnili osobné rozhovory so 69 710 čínskymi ženami vo veku od 40 do 70 rokov. O dva alebo tri roky dostali otázky na sledovanie ich situácie. Za celkové obdobie šiestich rokov bolo objavených 256 prípadov kolorektálneho karcinómu.
Ženy, ktoré pravidelne dlhé roky pili zelený čaj, mali znížené riziko vzniku rakoviny hrubého čreva. „Bola pozorovaná inverzná asociácia s pravidelnou konzumáciou čaju pri rakovine hrubého čreva aj konečníka. Táto štúdia naznačuje, že pravidelná konzumácia zeleného čaju môže znížiť riziko CRC u žien, “uvádza sa v súhrne štúdie.